وصفة بيض مسلوق مدخن
يعد تدخين البيض أمرًا سهلاً ، ولكن يجب أن تعرف بعض الأساليب الأساسية حتى لا تفسد طبقك. إليك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح:
حصص 4 الناس
التكلفة $1
المكونات
- 8 كامل بيض
تعليمات
- ضع البيض في الماء المغلي واتركه على الموقد لمدة سبع دقائق تقريبًا.
- أخرجي البيض وضعيه في وعاء كبير مليء بالماء البارد. دعهم ينقعون لمدة 10 دقائق.
- انزع قشر البيض المسلوق بحرص.
- ابدأ مدخنك برقائق الخشب التي تختارها. سخنيها عند 110 درجة مئوية أو 225 درجة فهرنهايت.
- رش أو امسح صواني المدخن بالزيت لتجنب تواجد البيض عليها.
- رتب البيض على الصواني. أعط بعض المسافات بين البيض للسماح للدخان بالانتشار بشكل جيد.
- ضع الصينية داخل المدخن واتركها لمدة 30-45 دقيقة.
- أخرج البيض من المدخن.
