محلول ملحي من البيرة للديك الرومي والدجاج بالأعشاب والثوم
تجمع وصفة محلول ملحي البيرة هذه بين النكهة الخبيثة للبيرة والسكر بالكراميل والأعشاب العطرية. استخدام هذا المحلول الملحي على الدواجن يجعل اللحم طريًا ولذيذًا.
البحث عن كلمة باربكيو ، محلول ملحي
الإعدادية الوقت 5 دقائق دقائق
إجمالي الوقت لل 5 دقائق دقائق
حصص 1ديك رومي كبير أو 2 دجاجة
السعرات الحرارية 576سعرة حرارية
المعلن / كاتب التعليق جوست نوسيلدر
التكلفة $3
المكونات
1غالونماء
1كوب ملح ملح الطعام أو ملح الكوشر
1/2كوبسكر أبيض أو بني
1زجاجةبيرة يمكنك استخدام علبة واحدة من البيرة أيضًا (أي أعمال بيرة)
1باقةالزعتر الطازج
1باقةإكليل جبل طازج
8قرنفلثوم مقشر ومهشم
تعليمات
يُمزج الماء والملح والسكر والبيرة في قدر أو وعاء كبير ويُحرّك المزيج. من المهم للغاية تقليب السكر حتى يذوب تمامًا.
أضيفي الزعتر وإكليل الجبل والثوم وأي توابل أخرى مرغوبة (مثل الفلفل أو الفلفل الحلو) وقلبي حتى تمتزج المكونات.
ضع الديك الرومي أو الدجاج في كيس أو وعاء كبير قابل للإغلاق وصُب خليط المحلول الملحي فوقه. تأكد من غمر اللحم بالكامل.
ضعها في الثلاجة واتركها منقوعة لمدة 6-8 ساعات (أو طوال الليل).
نخرجه من البراد ونتخلص من خليط المحلول الملحي. جفف الديك الرومي أو الدجاج بالمناشف الورقية قبل الطهي.
