Кутията за затваряне е специална функция пелетни скари което ви позволява да изпечете храната си до съвършенство. Това е малка кутия, която замества рафта на вашата скара и ви позволява да готвите храната си при по-високи температури.
Нека да разгледаме какво представлява, как работи и защо е толкова полезно.
В тази публикация ще разгледаме:
Кутия за барбекю
Какво представлява кутията за барбекю?
Кутията за печене на барбекю е приставка, задвижвана с пропан, която предлага допълнителни 184 квадратни инча повърхност за печене, специално проектирана да изпарява капки и да създава отчетливи следи от изгаряне върху вашето месо. Той лесно заменя една от съществуващите горелки на вашата скара за пелети и е прост процес на монтаж, който може да се извърши за минути.
Как работи?
Кутията за печене е конструирана с чугунени решетки за печене, които са повдигнати, за да позволят перфектното печене на вашето месо. Таблата за отцеждане и държачът са специално проектирани за лесно управление на мазнините, а системата за запалване и осветление е инфрачервена, която лесно достига луди горещи температури.
Кутия за печене на барбекю незадължителна добавка ли е?
Да, BBQ Sear Box е допълнителна добавка за повечето скари. Работи с пропан газ и често се доставя с държач за резервоар и камъни от лава, за да работи.
Използване на Sear Box: съвети и трикове
Използването на кутия за опаковане е лесен процес. Ето стъпките, които трябва да следвате:
1. Отстранете страничния рафт от вашата скара за пелети.
2. Инсталирайте кутията за спиране на мястото й, като се уверите, че пасва плътно.
3. Свържете кутията за печене към системата за управление на скарата за пелети.
4. Включете грила за пелети и задайте висока температура (около 450°F).
5. Запалете запалителната кутия с помощта на системата за запалване.
6. Изчакайте кутията за готвене да достигне желаната температура (обикновено в рамките на 10-15 минути).
7. Поставете месото върху решетките и го оставете да се готви за няколко минути от всяка страна.
8. Извадете месото от кутията за печене и го оставете да почине за няколко минути преди сервиране.
Ако разполагате с излишни средства, определено си струва да обмислите кутия за пържене като надстройка на сегашната ви скара за пелети. Това е специфична функция, която може да изведе вашата игра на скара на следващото ниво. Въпреки това, ако имате ограничен бюджет, може да искате да спестите за известно време, преди да добавите кутия за търсене към вашата настройка.
Предимства от използването на Sear Box
Подобрен вкус и текстура
Кутията за печене е специално проектирана, за да предложи много предимства, когато става въпрос за готвене на храна за барбекю. Едно от най-значимите предимства е, че ви позволява да добавите хрупкава, карамелизирана коричка към вашето месо, което е трудно постижимо с други методи на готвене. Тази коричка добавя много вкус и текстура към вашата храна, правейки я още по-вкусна.
По-високи температури
Кутията за готвене предлага много допълнително пространство за готвене на вашата храна и също така идва с много BTU. Това означава, че можете да постигнете по-високи температури, отколкото бихте направили с обикновен грил за барбекю. По-високите температури са от съществено значение, когато става въпрос за изгарящо месо, тъй като помага да се създаде коричка, като същевременно поддържа вътрешността влажна и крехка.
Лесен за инсталиране
Повечето кутии за запалване се доставят с проста система за монтаж, която е включена в комплекта. Процесът на закрепване на кутията за печене към вашата скара за барбекю е лесен и може да се извърши за няколко минути. Не се нуждаете от допълнителни инструменти или оборудване, за да инсталирате кутията.
Ефективно използване на пространството
Кутията за печене е специално проектирана, за да се побере в квадратна форма, което улеснява намирането на подходящо място за нея на вашата скара за барбекю. Освен това се предлага с дефлекторна плоча и инфрачервен екран, който помага за изпаряването на капките и добавя вкус към вашата храна. Повдигнатите железни решетки и ваничката за отцеждане отдолу улесняват отстраняването на излишната мазнина или сокове.
Здрав и издръжлив
Повечето кутии са изработени от неръждаема стомана, което ги прави здрави и издръжливи. Тялото на кутията е проектирано да издържа на високи температури и тежки атмосферни условия. Удобният държач, предоставен с кутията за приготвяне, я прави лесна за съхранение, когато не се използва.
Сравняване на Sear Box и SideKick: Кой е най-добрият вариант за вашия грил за барбекю?
Сравнение на цени
Що се отнася до цената, има доста голяма разлика между Sear Box и SideKick. Ето разбивка:
- Sear Box: Sear Box струва около $200, в зависимост от това къде я намерите. Това е справедлива цена за допълнителната мощност при готвене, която предоставя.
- SideKick: SideKick също струва около $200, но е важно да се отбележи, че е аксесоар. Ако искате да добавите капак към него, както има Sear Box, това струва допълнителни $50.
Съвместимост
Както Sear Box, така и SideKick са съвместими с редица скари, но има някои разлики, които трябва да се отбележат:
- Sear Box: Sear Box може да се монтира към редица скари. Това е чудесен вариант, ако вече имате една от тези скари и искате да добавите възможности за печене.
- SideKick: SideKick е съвместим с по-широка гама скари, включително скари Traeger. Ако имате скара Traeger и искате да добавите допълнително пространство за готвене, SideKick е добър вариант.
Качество на храната и предпочитания за готвене
Когато става въпрос за готвена храна, както Sear Box, така и SideKick могат да осигурят отлични резултати в зависимост от вашите предпочитания. Ето някои неща, които трябва да имате предвид:
- Кутия за запържване: Кутията за запържване е най-добрият вариант, ако искате да запържите храната си бързо и да получите добра коричка. Също така е добър вариант, ако искате да готвите пържоли или друго месо до определена температура.
- SideKick: SideKick е добър вариант, ако искате да готвите по-широка гама от храни, включително зеленчуци и по-малки продукти като скариди. Освен това ви дава възможност да го използвате като фурна или да готвите с тенджери и тигани.
Допълнителни аксесоари
Както Sear Box, така и SideKick имат някои допълнителни аксесоари, от които можете да избирате. Ето някои за разглеждане:
- Sear Box: Sear Box може да бъде снабден с дифузерна плоча, която помага за равномерното разпределяне на топлината по повърхността за готвене. Това е добър вариант, ако искате да готвите по-деликатни храни като риба или ако искате да готвите на по-ниска температура.
- SideKick: SideKick има набор от аксесоари, включително тиган. Това е добър вариант, ако искате да добавите малко полезност към вашата скара.
Заключение
И така, ето го – всичко, което трябва да знаете за кутия за печене за вашия грил на пелети. Това е чудесен начин да добавите допълнителен вкус към храната си и може да ви помогне да постигнете онова вкусно запържено, за което всеки жадува.
Освен това е лесен за използване и не заема много място. Така че защо не опитате?
