Колко дълго трябва да печете замразени бургери + как да го направите!

Ако сте като мен, вероятно обичате да го приготвяте бургери предварително и след това да ги замразите (или може би просто сте купили замразени).

Както и да е, има много ситуации, в които се озовавате на скара на замразени бургери.

Няма нищо лошо или странно в това. Лично аз често грил хамбургери, приготвени много по-рано по този начин. Понякога дори нямам време да размразявам бавно бургери в хладилника, поради което се научих да печем на скара замръзнал хамбургери.

Все още ли има добър вкус?

Ето трика, който използвам, за да получа перфектни бургери.

Полезни ли са замразените бургери?

Пресни хамбургери определено са най -добрите, но много често нямаме време или дори мотивация да ги подготвим. Правилно приготвените хамбургери могат да бъдат замразени и след това на скара, когато пожелаете.

Предимство на това е спестяването на време, можете да приготвите много такива хамбургери в почивния си ден и след това да ги замразите всички. В такова състояние хамбургерите имат дълъг срок на годност, което означава, че можете да извадите няколко такива бургера от време на време, за да направите бързо и вкусно ястие.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Основният недостатък на замразените хамбургери е по -дългото време, необходимо за приготвянето им на скара. На всичкото отгоре е задължително да се погрижите за всички условия, необходими за равномерно печене на скара, за да не се окажете със сурово месо от вътрешната страна.

Що се отнася до аромата, от друга страна, разликата всъщност не е чак толкова голяма в сравнение с пресните бургери. Разбира се, някой опитен може да усети разликата, но също така ще признае, че замразените бургери на скара имат приятен вкус.

Как да печете правилно замразени бургери на скара

Така че след доста дълго въведение и доста теория по темата, сега мога да премина към същността, която обсъжда как правилно да се приготвят замразени бургери.

Първо предварително загрейте грила до средна температура, за предпочитане около 300 градуса F. Никога не започвайте да печете замразени банички за бургери на студена скара и приемайте този съвет наистина сериозно. Цялата информация в това ръководство се основава на загрята скара (време на пържене и т.н.).

Ако имате скара на дървени въглища, по -добре е първо да направите това. Що се отнася до определени видове скара, постигането на правилната температура отнема много време.

След това извадете замразените хамбургери от фризера и използвайте дървена шпатула, за да ги разделите. Ако имате малко свободно време, изчакайте няколко минути хамбургерите да се размразят малко. Ще бъде много по -лесно да ги разделите и подправките ще се придържат към месото много по -добре. Затова сложете сол и черен пипер върху хамбургерите или каквото друго ви харесва.

След като температурата вътре в скарата е точна, можете да започнете да печете на скара. Поставете хамбургерите върху решетките и затворете капака, ако грилът ви има такъв.

Проверете нашата пушени бургери по рецепта на скара на пелети за да видите как да ги направите за миг

Колко дълго да се пекат замразени бургери на скара?

Отсега нататък се опитвайте да обърнете хамбургерите на всеки 3 до 5 минути през следващите 15 до 25 минути. Всичко зависи от нивото на замръзване на месото и от това колко е дебело.

Обикновено баничките за бургери се нуждаят от 15 до 25 минути, за да се сготвят правилно. Времето за готвене до голяма степен се определя от дебелината на месото. По дебел банички готвенето ще отнеме повече време в сравнение с по -тънките.

В случай, че не сте сигурни дали баничките са добре приготвени, всъщност можете да използвате a термометър за месо за измерване на вътрешната температура. Баницата трябва да се счита за напълно сварена, ако вътрешната температура е 160 градуса по Фаренхайт.

Сега, когато сте наясно колко дълго ще печете замразени бургери на скара, ето стъпка по стъпка процес как да ги приготвите.

Свързани: Най -добрият начин да затоплите бургер, без да губите вкуса му , Как да готвим бургери на пелетна скара

Вижте също Как да печете замразени бургери на газова скара

Колко дълго да се пекат замразени бургери на скара?

• Както бе споменато по -горе Това отнема около 25-27 минути за готвене на замразени банички за бургери старателно. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 400 градуса по Фаренхайт. След това бургерите се поставят в тавата за печене в средния рафт. Оставете ги да се готвят, докато соковете избистрят.

Каква температура печете замразени бургери на скара?

• Загрейте грила около 325 ° F. и изпечете замразения бургер на скара, докато вътрешната температура на баницата достигне 160 градуса по Фаренхайт, за да бъдат напълно приготвени. Преди да започнете готвенето, уверете се, че сте измили много добре ръцете си след боравене със сурови телешки банички. Също така, не поставяйте бургерите на скара върху чиниите, които носеха замразените. По този начин ще предотвратите замърсяването.

Колко време трябва да отнеме, за да изпечете бургер на скара?

• За средно рядко месо, баницата трябва да се готви три минути от едната страна и четири минути от другата. Баничките със средно готвене трябва да се готвят за три минути от всяка страна на скара на дървени въглища.

Колко дълго готвите бурба Бубба на скара?

• Уверете се, че маслото кипва първо, преди да добавите баницата с бургери Bubba. Всяка страна трябва да готви за между 4 и 5 минути. Добавете три филийки сирене към месото и през последната минута на готвене и покрийте с олово.

Вие също гледате заедно

За да сте сигурни, проверете температурата вътре в месото, като използвате термометър с незабавно отчитане, който трябва да показва около 160 градуса F. (Когато правите измерванията, свалете телешките банички от решетките и също се опитайте да поставите термометъра отстрани, а не отгоре).

Месото отнема от 15 до 25 минути, така че остава само да изчакате и междувременно да приготвите кифличките и други неща. Можете да затоплите или изпечете кифличките на скара точно преди да свалите месото от решетките, ако предпочитате.

С готовото месо и с горещи кифли, остава само да приготвите вкусни хамбургери, използвайки любимите си гарнитури.

Йост Нуселдер, основателят на Lakeside Smokers, е търговец на съдържание, баща и обича да изпробва нова храна с пушенето на барбекю (и японска храна!) в основата на своята страст и заедно с екипа си той създава задълбочени статии в блогове от 2016, за да помогне на лоялните читатели с рецепти и готварски съвети.