Саламура за бира за пуешко и пилешко с билки и чесън

Все още няма оценки

Бирена саламура за пуешко и пилешко с билки и чесън

Тази рецепта за саламура за бира съчетава малцовия вкус на бирата с карамелизирана захар и ароматни билки. Използването на тази саламура върху домашни птици прави месото сочно, нежно и ароматно.

Ключова дума Барбекю, саламура

Време за подготовка 5

Общо време 5

Порции голяма пуйка или 2 пилета

Калории 576ккал

автор Йост Нуселдер

цена $3

Продукти

1 галон вода
1 чаша сол готварска сол или кошер сол
1/2 чаша бяла или кафява захар
1 бутилка бира можете да използвате и 1 кутия бира (всяко бира работи)
1 куп прясна мащерка
1 куп пресен розмарин
8 карамфил чесън обелени и натрошени

Приготвяне

Комбинирайте водата, солта, захарта и бирата в голям съд или съд и разбъркайте, за да се комбинират. Изключително важно е захарта да се разбърква, докато се разтвори напълно.
Добавете мащерката, розмарина, чесъна и всякакви други желани подправки (като черен пипер или червен пипер) и разбъркайте, за да се комбинират.
Поставете пуйката или пилето в голяма торба или контейнер за повторно затваряне и изсипете сместа от саламура отгоре. Уверете се, че месото е напълно потопено.
Поставете в хладилника и оставете да се маринова за 6-8 часа (или една нощ).
Извадете от хладилника и изхвърлете саламурата. Подсушете пуйката или пилето с хартиени кърпи преди готвене.

Хранене