Les dues marques més populars del ceràmic graella mercat són el Big Green Egg i el Kamado Joe.
Aquestes són les graelles ceràmiques més utilitzades per professionals de tot el món i realment són graelles fenomenals. Vaig somiar amb posseir-ne un durant anys abans de poder-me’n permetre.
I creieu-me, val la pena el preu. Les graelles de ceràmica estan en una lliga pròpia i us permeten portar la vostra graella i de fumar joc al següent nivell.
Igual que jo, estic segur que proveu de decidir entre dues de les millors marques. Vaig fer moltes investigacions i vaig provar algunes graelles abans de prendre finalment la meva decisió.
Quina d'aquestes marques ofereix més per menys? A continuació he detallat els meus descobriments per ajudar-vos a prendre la decisió adequada a les vostres necessitats i pressupost.
També compartiré la meva elecció i els motius. La decisió final, però, és vostra. Voleu comprar el gran ou verd, o el Kamado Joe?
Per començar, he identificat breument algunes de les característiques clau d’aquest tipus de graelles i com coincideixen cadascuna de les marques a la taula següent.
| Characteristics | Ou gran verd | Kamado Joe |
|---|---|---|
| Sistema de neteja de cendres | √ | |
| Accessoris | √ | √ |
| Frontisses | √ | |
| Ventilació d’aire superior | √ | |
| Junta de tapa | √ | |
| Estand | √ | |
| Prestatges laterals | √ | |
| Qualitat de mà d'obra | √ | √ |
| Unboxing i muntatge | √ | |
| Mides disponibles | √ | |
| preu | √ | |
| garantia | √ | √ |
| Resultats de cocció | √ | √ |
En aquest post tractarem:
-
1 Comparació detallada entre Kamado Joe i Big Green Egg
- 1.1 història
- 1.2 Funcions principals
- 1.3 Sistema de neteja de cendres
- 1.4 Accessoris
- 1.5 Frontisses
- 1.6 Ventilació d’aire superior
- 1.7 Junta de tapa
- 1.8 Suport per a graelles
- 1.9 Prestatges laterals
- 1.10 Qualitat de mà d'obra
- 1.11 Unboxing i muntatge
- 1.12 Mides disponibles
- 1.13 preu
- 1.14 garantia
- 1.15 Resultats de cocció
- 2 Conclusió: Big Green Egg vs Kamado Joe
Comparació detallada entre Kamado Joe i Big Green Egg
Ara aprofundim en cadascuna de les característiques i descobrim què fa que cadascuna d’aquestes graelles sigui tan bona i potser millor que l’altra.
història
Ou gran verd - Aquest és un fabricant molt més antic que el seu competidor. La marca es va crear el 1974 i és l’encarregada de promocionar la graella a l’estil Kamado als EUA. El Big Green Egg s’ha convertit en una icona de Kamado i fins i tot els principiants coneixen la marca Big Green Egg.
Kamado Joe - Kamado Joe no és tan conegut, ja que només existeix al mercat des del 2009. Tot i això, aquesta marca està especialitzada en graelles de ceràmica d’alta qualitat a preus ABORDABLES. També han innovat i desenvolupat moltes funcions útils per actualitzar la graella a l’estil Kamado.
Funcions principals
Ou gran verd - Quan mireu els models de fa molts anys i els compareu amb els models moderns, no difereixen tant. Malauradament, Big Green Egg no ha introduït cap canvi ni cap característica significativa a les seves graelles durant diversos anys. Tot i que vénen amb tots els elements essencials i són de molt alta qualitat, les marques més noves del mercat ofereixen funcions innovadores que les diferencien del BGE.
Kamado Joe - L’objectiu d’aquesta marca es basa en fer graelles Kamado d’alta qualitat amb atenció als detalls i funcions modernes i útils. La graella Kamado de ceràmica vermella té funcions molt més útils que qualsevol altre competidor. Per exemple, inclou una frontissa de pont aeri, que significa que podeu obrir la tapa de la graella molt pesada amb un sol dit.
Sistema de neteja de cendres
Ou gran verd - En general, l'eliminació de cendres a les graelles de Kamado no és una tasca difícil. L’ús d’una eina de cendra facilita l’eliminació de la cendra que es pot trobar a la part inferior d’un ou verd gran. Tanmateix, en una graella per aquest tipus de diners, preferiria tenir una mica més eficient; com un calaix especial de cendres que es pot treure en qualsevol moment i buidar-se ràpidament.
Kamado Joe - Aquesta és una àrea on destaca Kamado Joe. Els fabricants van desenvolupar un innovador calaix de cendres que es pot treure fàcilment per llençar la cendra. Aquesta és una solució còmoda i eficaç que fa que el procés de neteja sigui molt senzill.
Accessoris
Kamado Joe i Big Green Egg tots dos vénen amb una oferta d’accessoris molt rica. En aquest sentit, ambdós fabricants excel·len. A les botigues oficials (i algunes botigues no oficials) hi trobareu molts accessoris divertits, útils i interessants. Aquests són ideals per a regals o per quan vulgueu provar alguna cosa nova amb la vostra graella.
Per obtenir encara més idees, fes una ullada als meus 22 accessoris i eines per fumar de barbacoa imprescindibles
Frontisses
Ou gran verd - Malauradament, l’ou verd gran encara només té una frontissa regular. Amb una tapa de ceràmica tan pesada, es recomana als usuaris que siguin prudents en aixecar-la i deixar-la cap avall. Deixar caure la tapa de cop pot fins i tot provocar danys a la ceràmica.
Kamado Joe - La frontissa del pont aeri de la gamma Kamado Joe és una de les solucions més innovadores i útils que trobareu al món de la graella. Les graelles de ceràmica són conegudes per tenir tapes molt pesades. És per això que Kamado Joe ha introduït la tecnologia del pont aeri que permet obrir i tancar la tapa amb una força mínima. De fet, podeu obrir la graella amb només un dit.
Cerqueu substitucions? Consulteu la meva publicació a els millors tiradors, panys, frontisses i segelladors de juntes per a fumadors de barbacoa
Ventilació d’aire superior
Ou gran verd - La sortida d’aire superior està feta de ferro colat, cosa que la fa molt pesada malgrat la seva petita mida. A més, el ferro colat és molt propens a l’aparició d’òxid a la superfície. Aquests elements de ferro colat són només un desavantatge visual, ja que l’òxid es troba a la superfície i no penetra mai a l’estructura. Un cop apareix l’òxid, només cal netejar la superfície a fons un raspall de graella de filferroi, a continuació, recobriu-lo amb una pintura repel·lent a l’òxid.
Kamado Joe - Una vegada més, el fabricant acudeix al rescat introduint un respirador d’aire superior 100% resistent a l’òxid. Està fabricat en alumini, que està fos i recobert d’una capa resistent a l’òxid. La sortida d’aire superior increïblement lleugera ofereix àmplies opcions d’ajust. També teniu a la vostra disposició obertures de ventilació més petites, així com la possibilitat d’eliminar tota la part superior deixant una gran obertura.
Junta de tapa
La majoria dels fabricants instal·len juntes de tapa estàndard normals però Kamado Joe, centrat en la qualitat, instal·la juntes molt millors (junta de fibra de vidre de malla de filferro). Totes les juntes es desgasten amb el pas del temps i s’han de substituir, però les juntes Kamado Joe solen durar molt més que les seves homòlegs estàndard.
Suport per a graelles
Tots dos models inclouen estands de bona qualitat que compleixen les seves tasques.
Però és una vegada més, el Kamado Joe que destaca per oferir un suport sòlid i pesat. L’estructura de l’estand d’un Kamado Joe és impressionant i es nota que no es trencarà fàcilment. Un altre avantatge enorme d’aquest suport és l’espai addicional sota la graella per als accessoris.
El gran ou verd ve amb un suport, però té una estructura relativament senzilla i no és tan sòlid com el de Kamado Joe.
Prestatges laterals
Ou gran verd - Les prestatgeries laterals estàndard de Big Green Egg són de fusta que a mi personalment m’agraden molt. És possible comprar-ne d’alumini una mica més econòmiques, però recomano la versió de fusta perquè també és més útil i té un aspecte millor.
Kamado Joe - Malauradament, aquest és un dels pocs elements que no m’agraden d’aquesta marca. Sóc conscient que Kamado Joe va haver de reduir costos en elements menys importants, com ara prestatges laterals, per altres solucions més innovadores. No obstant això, personalment preferiria tenir prestatges laterals de fusta que no pas d’alumini.
Feu servir un fumador de barbacoa al balcó? Compte amb aquestes 10 coses
Qualitat de mà d'obra
En ambdós casos, podeu esperar una alta qualitat de fabricació i ceràmica. El Kamado Joe destaca, però, amb una millor atenció als detalls “menys visibles”, però encara importants. Sigui com sigui, en comprar qualsevol d'aquestes dues marques, se li garanteix una mà d'obra de bona qualitat.
Unboxing i muntatge
Tots dos models requereixen un temps similar per ser muntats, però només Kamado Joe està fàcilment disponible a les botigues en línia. Pel que fa a l’enviament, tots dos models estan ben embalats, però, segons la meva experiència, el Kamado Joe va tenir una precaució i un farciment addicionals.
Per obtenir ajuda amb la configuració del Kamado Joe, aquest vídeo és útil:
Mides disponibles
Referent a això, Ou gran verd és el rei. Es presenta en moltes configuracions diferents, des dels models més petits fins als models 2XL més grans.
Kamado Joe també ofereix diverses mides diferents, però el seu abast és molt més limitat en comparació amb el seu competidor.
preu
El bàsic Ou gran verd és una graella que no està completa fins que no compreu accessoris. Es venen per separat, raó per la qual el preu pot semblar molt més baix a primera vista.
Mentrestant, el Kamado Joe ve amb tots els accessoris necessaris a la seva oferta. Si calculeu el preu del Big Green Egg amb tots els accessoris que inclou Kamado Joe, resulta que Kamado Joe ofereix molt més a un preu similar o fins i tot lleugerament inferior.
garantia
Tots dos fabricants ofereixen una garantia de per vida per a la ceràmica, que és famosa per la seva durabilitat. Quan es tracta d’elements individuals, la situació és diferent, però en ambdós casos podeu esperar una bona garantia fiable.
Resultats de cocció
No hi ha absolutament res a comparar pel que fa al gust, la textura i l’èxit que comporta la cuina amb qualsevol d’aquestes dues marques. Tots dos representen el mateix nivell d’excel·lència.
No hi ha diferència en el menjar a la planxa amb el Big Green Egg i el Kamado Joe. Es diferencien pel preu, les característiques i la comoditat general de la cuina, però els resultats finals es mantenen al màxim nivell per a tots dos.
Conclusió: Big Green Egg vs Kamado Joe
Aleshores, quina marca és la guanyadora al meu parer?
Recordeu que el Big Green Egg i el Kamado Joe que he comparat avui són els líders del mercat pel que fa a les graelles Kamado.
I la veritat és que, independentment de quin escolliu, podeu esperar un producte d’alta qualitat que us doni grans resultats en la cuina. Només els detalls de les dents, les característiques individuals i una lleugera diferència de preu poden afectar la vostra decisió de triar una o altra.
Basant-me en la comparació anterior, però, personalment m’encanta el Kamado Joe.
Per què?
M'agrada molt el Big Green Egg, però ser líder significa que heu de perfeccionar el vostre producte perquè sigui sempre el número u.
En els darrers anys, Kamado Joe ha demostrat que poden donar molt més del que pot fer Big Green Egg pel mateix preu, tot prestant atenció als detalls més fins.
El que més em va cridar l’atenció va ser la frontissa de l’elevador d’aire, el calaix extraïble de cendres, la sortida d’aire superior d’alumini, un suport millor i atenció als detalls. Aquestes característiques, a un preu raonable, són les que em van fer triar la graella de ceràmica vermella de Kamado Joe per al meu ús personal.
No estic segur de si voleu opta per un fumador elèctric o una graella en forma d’ou? Segueix llegint!
