Recepta de cansalada de fumador de pellets
Tant si us ve de gust cansalada per esmorzar, com per un sandvitx per dinar o per una hamburguesa al sopar, el fumador de pellets us pot fer la major part del treball. Aquí teniu una recepta senzilla i ràpida per començar.
Racions 4 persones
Equipament
- Fumador de pellets
Ingredients
- 1-2 lliura de cansalada a rodanxes
instruccions
- Comenceu escalfant el fumador de pellets a 300 graus F.
- Un cop prèviament escalfat, poseu les llesques de cansalada directament a la reixa de la graella i tanqueu la tapa.
- Coeu la cansalada durant 25 minuts. Segons el gruix de les llesques, és possible que hàgiu de girar la cansalada aproximadament a la meitat.
- Obriu la tapa i vigileu la cansalada durant els darrers 5 minuts, ja que pot passar de fer-se a exagerar molt ràpidament.
- Assegureu-vos que totes les rodanxes de cansalada estiguin cuites uniformement. Quan estiguin a la frescor desitjada, traieu-la de la graella i serviu-la amb orgull.
