Recepta salada de jaca fumada
La jaca té un sabor tan deliciós i fresc, però combina-ho amb l'assecat i el gust fumat i serà irritable!
Racions 4 porcions
Cost $10
Ingredients
- 1 jackfruit a rodanxes en tires fines
- 1 copa encenalls de fusta
- 1 cullerada oli d'oliva
- 1 ceba vermella picat
- 1 pebrot vermell picat
- 1 pebrot verd picat
- 1 pebrot jalapeño picat
- 2 claus all picat
- 1 culleradeta comí en pols
- 1 culleradeta xili en pols
- 1 culleradeta pebre vermell fumat
- 1 culleradeta orenga seca
- 1 culleradeta sal
- 1/2 copa salsa de tomàquet
- 1 copa aigua
instruccions
- Remullar les estelles de fusta en aigua durant 30 minuts.
- Afegiu estelles de fusta al vostre fumador i preescalfeu a 225 graus Fahrenheit.
- En un bol gran, barregeu tires de jaca, oli d'oliva, ceba vermella, pebrots, pebrot jalapeño, all, comí en pols, xile en pols, pebre vermell fumat, orenga seca i sal.
- Transferiu la barreja al fumador i fumeu durant 2 hores.
- En una cassola petita, barregeu la salsa de tomàquet i l'aigua.
- Retireu la jaca fumada del fumador i deixeu-la refredar durant 10 minuts abans d'afegir-la a la barreja de salsa de tomàquet.
- Serviu-ho amb panets o truites integrals i gaudiu-ne!
