Grilovaný losos z cedrového prkna
Jelikož je losos tak oblíbeným jídlem z cedrového prkna, pojďme se podívat na to, jak jej dokážeme ugrilovat k dokonalosti.
Podávání 4 lidé
Stát $20
Složení
- 3 12 " neošetřená cedrová prkna
- ⅓ pohár rostlinný olej
- 1½ lbsp rýžový ocet
- 1 Tsp sezamový olej
- ⅓ pohár Sójová omáčka
- ¼ pohár nakrájenou zelenou cibuli
- 1 lbsp čerstvý strouhaný kořen zázvoru
- 1 Tsp drcený česnek
- 2 2 lb filety z lososa bez kůže
Instrukce
- Prkna namočte alespoň na hodinu do teplé vody; čím déle, tím lépe.
- V mělké misce promíchejte rostlinný olej, rýžový ocet, sezamový olej, sójovou omáčku, zelenou cibuli, kořen zázvoru a česnek. Do misky vložte lososa a nechte 15 minut až hodinu marinovat.
- Zahřejte venkovní gril na střední teplotu a na něj položte prkna. Když desky začnou kouřit a praskat, přidejte lososa a marinádu vyhoďte.
- Lososa zakryjte a grilujte asi 20 minut. Filety budou připraveny, až je můžete vločkovat vidličkou.
