Instant Pot London recept na grilování
Steaky připravené na hrnci Instant Pot se postarají o vysokou výhřevnost londýnského grilu, ať už připravujete flank steak nebo některé jiné druhy libového masa. Podobně je možné steak namazat tradičním receptem na marinádu, než začnete vařit steak Instant Pot.
Podávání 4 lidé
Stát $15
Složení
- 1½ lbs vrchní kulatý steak
Londýnská marináda na grilování
- 3 lbsp balzámový ocet
- 3 lbsp citronová šťáva
- 4 lbsp Sójová omáčka (nízký sodík)
- ½ Tsp worcestrová omáčka
- 1 lbsp olivový olej
- 1 lbsp šalotka sekaný
- 2 květy česnek oloupané
- 1 Tsp tymián
- 1 Tsp oregano
Instrukce
- Připravte si marinádu. Pro referenci můžete použít výše uvedený recept. Ale pokud máte svůj oblíbený recept na marinádu, pak ho klidně použijte!
- Umístěte marinádu, kterou jste připravili, do misky a poté do misky s marinádou naaranžujte nakrájené londýnské grilované maso.
- Po smíchání výše uvedených přísad přidejte malé množství nasekané šalotky, oloupané stroužky česneku, oregano a tymián.
- Maso otočte, abyste se ujistili, že je zcela potažené marinádou. Zakryjte a dejte přes noc do lednice.
- Vyjměte steak z misky s marinádou.
- Maso nakrájejte na polovinu a vložte do tlakového hrnce.
- Nastavte tlakový hrnec na „zhnědnutí“ nebo „soté“.
- Spodní část tlakového hrnce potřete dostatečným množstvím oleje.
- Vložte steak do tlakového hrnce. Rychle opečte steak. Otočte je pomocí kleští.
- Stiskněte tlačítko pro zrušení a sejměte víko sporáku. Ujistěte se, že je ventilační otvor zcela uzavřen.
- Použijte "ruční" nastavení. V závislosti na typu tlakového hrnce, který používáte, možná budete muset zvolit jiné označení, proto postupujte velmi pečlivě podle pokynů.
- Nastavte vařič na vaření podle pokynů výrobce. Doba vaření pro Instant Pot je obvykle 20 minut na každou libru steaku při 12 „librách na čtvereční palec“ nebo přibližně 15 minut na každou libru steaku při 15 „librách na čtvereční palec“. Stojí za zmínku, že pokud je PSI vysoký, je vysoká i teplota uvnitř sporáku.
- Po dosažení správné doby vaření stiskněte funkci rychlého uvolnění sporáku.
- Pokud se domníváte, že londýnské grilované maso již bylo dostatečně uvařeno, vyjměte ho z vařiče a položte jej na talíř.
- Nechte chvíli odležet, aby byl steak vlhký.
