Pivní lák pro krůtí a kuřecí maso s bylinkami a česnekem
Tato receptura pivního láku kombinuje sladovou chuť piva s karamelizovaným cukrem a vonnými bylinkami. Použití tohoto láku na drůbež dělá maso šťavnaté, jemné a chutné.
Klíčové slovo BBQ, solanka
Časová náročnost 5 minutminut
Celkový čas 5 minutminut
Podávání 1velká krůta nebo 2 kuřata
Kalorie 576kcal
Autor Joost Nusselder
Stát $3
Složení
1galonvoda
1pohár sůl stolní sůl nebo košer sůl
1/2pohárbílý nebo hnědý cukr
1láhevpivo můžete použít i 1 plechovku piva (jakékoli pivo funguje)
1chomáččerstvý tymián
1chomáččerstvý rozmarýn
8květyčesnek oloupané a rozbité
Instrukce
Smíchejte vodu, sůl, cukr a pivo ve velkém hrnci nebo nádobě a míchejte, aby se spojily. Je nesmírně důležité míchat cukr, dokud se úplně nerozpustí.
Přidejte tymián, rozmarýn, česnek a další požadované koření (jako je pepř nebo paprika) a míchejte, aby se spojily.
Vložte krůtu nebo kuře do velkého uzavíratelného sáčku nebo nádoby a zalijte směsí solného roztoku. Ujistěte se, že je maso zcela ponořené.
Vložte do lednice a nechte marinovat 6-8 hodin (nebo přes noc).
Vyjměte z lednice a vyhoďte směs solného roztoku. Krůtu nebo kuře před vařením osušte papírovými utěrkami.
