Následuje skvělý recept, podle kterého si můžete připravit lahodně uzené ústřice.
Doporučené dřeviny: Pro tento konkrétní recept můžete použít jakékoli ovocné dřevo, jako je třešeň a jabloň. Cílem je dodat ústřicím jemný, jemný nádech sladkosti, jen tolik, aby doplnil jejich přirozenou chuť.