Vrátit se
-+ porcí
Tisk
Zatím žádná hodnocení

Snadno uzené ústřice ve skořápce recept

Následuje skvělý recept, podle kterého si můžete připravit lahodně uzené ústřice.
Kurz Svačina
Kuchyně americký
Časová náročnost 30 minut
Čas na vaření 1 hodina
Podávání 2 lidé
Autor Joost Nusselder
Stát $15

Zařízení

  • 1 elektrická udírna

Složení

  • 12 čerstvé a očištěné ústřice ve skořápce
  • 2 špetky soli
  • 2 polévkové lžíce Worcesterovou omáčkou nebo horkou omáčkou

Instrukce

  • Nejprve si předehřejte elektrickou udírnu na 225 stupňů.
  • Vyklopte ústřice a přidejte je do misky spolu s likérem.
  • Osolíme a necháme alespoň 20 minut marinovat.
  • Omyjte polovinu všech skořápek a slijte likér z ústřic.
  • Nyní položte jednu ústřici na každou polovinu lastury.
  • Umístěte každou skořápku na mřížku udírny a nechte ji tam po dobu 1 hodiny vaření.
  • Jakmile budete připraveni, doplňte každou ústřici optimálním množstvím worcesterské omáčky nebo horké omáčky a máte lahodně uzené ústřice!

Poznámky

Doporučené dřeviny: Pro tento konkrétní recept můžete použít jakékoli ovocné dřevo, jako je třešeň a jabloň. Cílem je dodat ústřicím jemný, jemný nádech sladkosti, jen tolik, aby doplnil jejich přirozenou chuť.