Leder du efter en gryde, der kan hjælpe dig med at lave bøf på en hurtig, nem og økonomisk måde? Hvis du er, så Instant Pot er hvad du har brug for.
Trykkogere tilbyde en hurtig og intensiv metode til tilberedning af bøf. Det er det, du skal bruge, hvis du vil gøre dit magre kød mørt.
Billedkredit flickr af Jeremy Keith
I dette indlæg dækker vi:
Instant Pot London broil opskrift
Ingredienser
- 1½ lbs øverste runde bøf
London Broil Marinade
- 3 spsk balsamicoeddike
- 3 spsk citronsaft
- 4 spsk soya sovs (lavt natriumindhold)
- ½ tsk Worcestershire sauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk skalotteløg hakket
- 2 nellike hvidløg skrællet
- 1 tsk timian
- 1 tsk oregano
Instruktioner
- Forbered marinaden. Du kan bruge opskriften ovenfor som reference. Men hvis du har din egen yndlingsopskrift på marinade, så brug den gerne!
- Læg den marinade, du har forberedt, i en skål, og arranger derefter London-broilen skåret i skålen med marinaden.
- Efter blanding af ingredienserne ovenfor tilsættes en lille mængde hakkede skalotteløg, skrællede hvidløgsfed, oregano og timian.
- Vend kødet for at sikre, at det er fuldt belagt med marinaden. Dæk til og stil natten over i køleskabet.
- Tag bøffen ud af skålen med marinade.
- Skær kødet i to og læg det i trykkogeren.
- Indstil trykkogeren til “bruning” eller “sauté”.
- Coat bunden af trykkogeren med en generøs mængde olie.
- Læg bøffen i trykkogeren. Brun bøffen hurtigt. Brug en tang til at vende dem.
- Tryk på annulleringsknappen og læg låget på komfuret. Sørg for, at udluftningen er helt lukket.
- Brug indstillingen "manuel". Afhængigt af hvilken type trykkoger du bruger, skal du muligvis vælge en anden betegnelse, så følg instruktionerne meget nøje.
- Indstil komfuret til at lave mad i henhold til producentens anvisninger. Tilberedningstiden for Instant Pot er normalt 20 minutter for hver lb bøf ved 12 "pounds per square inch" eller omkring 15 minutter for hver lb bøf ved 15 "pounds per square inch." Det er værd at bemærke, at hvis PSI er høj, er temperaturen inde i komfuret også høj.
- Når den korrekte tilberedningstid er nået, skal du trykke på komfurets quick release-funktion.
- Hvis du mener, at London-broilen allerede er tilstrækkeligt kogt, skal du fjerne den fra komfuret og placere den på et fad.
- Lad det sidde et stykke tid for at holde bøffen fugtig.
Hvad er London broil?
Hvis det er første gang, du har hørt om London broil, vil du sandsynligvis tænke på det som et stykke kød eller en bøfopskrift. Dette kommer måske som en overraskelse for dig, men denne ret er begge dele!
London broil er en type ret, der er i stand til at mørne magert kød og endda hårde udskæringer. Du marinerer kødet først og steger det bagefter eller koger det ved høj temperatur.
Hvis du har gået til kødafdelingen for nylig, vil du sandsynligvis støde på disse "London broil" kødstykker. Af disse er flankebøffen den mest populære. F
Thet stykke kød stammer fra flanken af en ko. Nogle af London-broil-udskæringerne, som du finder, består af top-blade steak, såvel som top runde steak.
London-broil-opskriften eller de bøffer, der er tilberedt gennem en Instant Pot-komfur, vil tage sig af London-broilens højvarmekomponent, uanset om du tilbereder flanksteak eller andre typer magert kød. På samme måde er det muligt at sladre bøffen med en traditionel marinadeopskrift, før du begynder at tilberede Instant Pot-steaken.
Sådan tilberedes London broil med en trykkoger
For at finde ud af den korrekte tilberedningstid for din bøf ved hjælp af Instant Pot eller en anden lignende tilberedning, er det bedst at se opskriftshæfter og omhyggeligt læse instruktionerne, der følger med den elektriske trykkoger.
Normalt vil indstillingerne variere afhængigt af den type kogeapparat, du bruger.
London broil er også fantastisk røget, hvis du ved hvilke træsorter du skal bruge til rygning
Sådan gør du det til et måltid
Selvfølgelig kan du få London broil steak som en del af en sund livsstil, så længe du spiser den med måde. Ifølge USDA har 3 oz af bøffen 175 kalorier og 3 g mættet fedt, hvilket svarer til omkring 15% af det mættede fedt, du får på en dag. Dette svarer også til 25 % af dit kolesterolindhold i kosten.
Hvad angår proteinet, har 3 oz af London broil steak 26 g protein. Dette er halvdelen af, hvad du er forpligtet til at indtage dagligt.
Ydermere er bøffen yderst nærende, da den indeholder 10% af den nødvendige daglige mængde for zink, jern og vitamin B12. Det har også omkring 4% af den anbefalede daglige tilførsel af magnesium og kalium.
Er det sundt at få bøf til aftensmad? Ifølge eksperter er det, så længe du tilbereder en beskeden størrelse, og du serverer det med sunde sider.
Du kan følge et tallerkensystem, hvor bøffen vil fylde en fjerdedel af hele maden på din tallerken.
En anden fjerdedel af tallerkenen vil være til dine sider, som skal bestå af sunde kulhydrater som en fuldkornsrulle eller brune ris. Halvdelen af tallerkenen skal have frisk salat eller en generøs mængde dampede grøntsager.
Lav en London-broil i din Instant Pot
Hvis du er træt af din sædvanlige bøfopskrift, er London broil Instant Pot-opskriften fantastisk at prøve!
Som du kan se, er det en nem opskrift at følge. Du kan selvfølgelig bruge andre opskrifter til din marinade.
Bare sørg for at følge instruktionerne, der følger med London broil pot. Det er en fantastisk ret at servere til aftensmaden.
Hvis du overvejer at invitere nogle venner over, og du ikke er sikker på, hvad du skal lave mad, så prøv London broil steak. Det er lækkert, sundt og bestemt nemt at tilberede!
