Grillkorb: was es ist und wie man es benutzt

von Joost Nusselder | Zuletzt aktualisiert am:  1. Juni 2022

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Sie haben vielleicht schon gesehen, wie Leute spezielle Behälter für ihre verwendet haben Grill und fragte mich, was diese Körbe sind.

Grillkörbe (auch genannt Grillen Körbe), sind Pfannen oder Klammern aus Metallgitter, die verwendet werden, um kleine oder empfindliche Lebensmittel auf dem Grill zu garen.

Das feine Netz verhindert, dass Essensreste zwischen die Roste Ihres Grills fallen.

Grillkörbe sind ideal zum Garen von Gemüse, Fisch und kleinem Fleisch wie Frikadellen auf Ihrem Grill.

Was ist ein grillkorb

Verschiedene Arten von Grillkörben

Es gibt verschiedene Modelle und Stile von Grillkörben.

Die meisten sehen fast aus wie quadratische Kuchenformen aus Edelstahl mit schrägen Seiten und vielen Öffnungen. Andere sind eher wie Maschenkörbe.

Der Close-and-Flip- oder Scharnierkorb hat einen Klemmdeckel und eignet sich gut, um den Fisch an Ort und Stelle zu halten, sodass er sich leicht drehen lässt, ohne dass er auseinanderfällt.

Während viele Grillkörbe für eine Vielzahl von Speisen verwendet werden können, sind einige speziell für ganze Fische, Kebabs, Maiskolben, Fleischbällchen, Burger (so grillen Sie sie, wenn sie gefroren sind), oder Quesadillas.

Wozu dient ein Grillkorb?

Der Grillkorb hat das unordentliche Problem gelöst, dass empfindliche Lebensmittel (wie Fisch und Gemüse) am Grill haften bleiben und zerfallen, sowie das Problem, dass kleinere Lebensmittel durch das Gitter fallen und in den Kohlen landen.

Es bietet eine einfache und effiziente Möglichkeit, Speisen auf dem Grill zu wenden, und ist besonders nützlich, wenn es um das Grillen von Fisch geht.

Verstellbare Grillkörbe aus Metalldraht: Das perfekte Werkzeug zum Grillen

Verstellbare Metalldraht-Grillkörbe sind so konzipiert, dass sie auf die Grillroste passen und Lebensmittel sicher an Ort und Stelle halten, während Rauch und Hitze um die Lebensmittel herum zirkulieren können. Das Hauptkonzept hinter diesen Körben besteht darin, das Grillen einfacher und vielseitiger zu machen. Sie werden mit abschließbaren Deckeln oder aufklappbaren Oberteilen geliefert, die das Umdrehen und Wenden von Lebensmitteln erleichtern, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie auseinanderfallen oder an den Rosten haften bleiben.

Was sind die Vorteile der Verwendung verstellbarer Grillkörbe aus Metalldraht?

Die Verwendung verstellbarer Grillkörbe aus Metalldraht hat viele Vorteile, darunter:

  • Die Fähigkeit, empfindliche Speisen wie Fisch und Gemüse zuzubereiten, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie auseinanderfallen oder an den Rosten haften bleiben.
  • Die Flexibilität, kleine Fleisch- und Gemüsestücke zuzubereiten, die sich möglicherweise nur schwer direkt auf dem Grill wenden lassen.
  • Die Möglichkeit, je nach Dicke des Grillguts und Rezepts unterschiedliche Kochzonen auf dem Grill einzurichten.
  • Die Leichtigkeit, eine komplette Mahlzeit in einem Korb zusammenzustellen, einschließlich Beilagen und Gemüse.
  • Die Tatsache, dass sie in verschiedenen Modellen und Größen erhältlich sind, macht es einfach, das richtige für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.
  • Der Ruf, ein hervorragendes Werkzeug zum Grillen zu sein, insbesondere für diejenigen, die ihr Grillspiel auf die nächste Stufe bringen möchten.

Worauf ist beim Kauf des besten verstellbaren Metalldraht-Grillkorbs zu achten?

Beim Kauf des besten verstellbaren Metalldraht-Grillkorbs sollten Sie einige Dinge beachten:

  • Die Größe und Form Ihres Grills: Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen gewählte Korb zu Ihrem Grill passt und genügend Platz bietet, um die gewünschten Speisen zu garen.
  • Die Art der Lebensmittel, die Sie kochen möchten: Berücksichtigen Sie die Größe und Dicke der Lebensmittel, die Sie kochen möchten, und wählen Sie einen Korb, der dafür geeignet ist.
  • Das Material des Korbes: Achten Sie auf Körbe aus hochwertigem Edelstahl, die viele Grillsaisonen überdauern.
  • Die Flexibilität des Korbs: Überlegen Sie, ob Sie einen Korb mit verstellbaren Wänden oder einen Klappdeckel für mehr Vielseitigkeit wünschen.
  • Die Perforationen der Körbe: Suchen Sie nach Körben mit kleinen Perforationen oder Löchern, die Rauch und Hitze um das Essen zirkulieren lassen, ohne dass es durch die Gitter fällt.

Die Wahl des perfekten Grillkorbs: Was zu beachten ist

Beim Kauf eines Grillkorbs sind Größe und Form entscheidende Elemente, die es zu berücksichtigen gilt. Sie sollten sicherstellen, dass der Korb groß genug ist, um die Lebensmittel aufzunehmen, die Sie grillen möchten, aber nicht so groß, dass er unhandlich wird. Suchen Sie nach Modellen, die für den Bereich Ihres Grills geeignet sind, und berücksichtigen Sie die Arten von Lebensmitteln, die Sie zubereiten werden. Wenn Sie Kartoffeln oder kleinere, festere Fleischstücke grillen möchten, ist ein kleinerer Korb möglicherweise die bessere Wahl.

Material- und Verarbeitungsqualität

Das Material und die Verarbeitungsqualität eines Grillkorbs sind ebenfalls wesentliche Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt. Suchen Sie nach Körben aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl, die heißen Temperaturen standhalten, ohne zu brechen oder sich zu verziehen. Dünne Drähte sind möglicherweise nicht in der Lage, schwerere Fleischstücke zu handhaben. Überprüfen Sie daher die Drähte und die Schale des Korbs, um sicherzustellen, dass sie stabil genug sind, um die Lebensmittel zu handhaben, die Sie grillen möchten.

Griff und Design

Der Griff und das Design eines Grillkorbs können einen großen Unterschied bei der Benutzerfreundlichkeit ausmachen. Suchen Sie nach Modellen mit langen, angebrachten Griffen, mit denen Sie den gesamten Korb greifen können, ohne dem heißen Grill zu nahe zu kommen. Einige Körbe sind mit mehreren Griffen ausgestattet, die es einfacher machen können, das Grillgut zu drehen oder es vom Grill zu nehmen. Betrachten Sie auch das Design des Korbs; Einige Modelle sind so konzipiert, dass überschüssiges Fett abtropfen kann, während andere so konzipiert sind, dass unerwünschtes Anhaften verhindert wird.

Komfort und Lagerung

Berücksichtigen Sie schließlich die Bequemlichkeit und Aufbewahrung des Grillkorbs. Einige Modelle lassen sich zur einfachen Aufbewahrung zusammenklappen, während andere mit einem Blech oder einer Grillplatte ausgestattet sind, die auf den Korb gelegt werden können, um zu verhindern, dass kleinere Lebensmittel durch die Drähte fallen. Suchen Sie nach Körben, die leicht zu reinigen sind und schnelles und rauchiges Grillgut ermöglichen. Letztendlich ist der richtige Grillkorb die Investition wert und kann eine wichtige Rolle für Ihr Grillerlebnis spielen.

Meistern Sie die Kunst des Grillens mit Ihrem Korb

Die Verwendung eines Grillkorbs ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Grillerlebnis zu diversifizieren. Hier sind einige Tipps für den Anfang:

  • Kaufen Sie den besten Grillkorb, der Ihren spezifischen Anforderungen entspricht. Es gibt verschiedene Arten von Körben, die für verschiedene Gegenstände wie Gemüse, Fisch oder Fleisch ausgelegt sind.
  • Heizen Sie Ihren Grill vor, bevor Sie Ihren Korb darauf stellen. Dadurch wird es einfacher, Ihr Essen gleichmäßig zu garen.
  • Würzen Sie Ihren Korb vor dem ersten Gebrauch. Dadurch wird verhindert, dass Ihre Lebensmittel am Draht haften bleiben.

Verwendung Ihres Grillkorbs für Gemüse

Das Grillen von Gemüse in einem Korb ist eine großartige Möglichkeit, seine natürlichen Aromen hervorzuheben. So geht's:

  • Schneiden Sie Ihr Gemüse in dünne, gleichmäßige Stücke, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart.
  • Werfen Sie Ihr Gemüse in eine Schüssel mit etwas Öl und Ihren Lieblingsgewürzen.
  • Legen Sie Ihr Gemüse in den Korb und grillen Sie es direkt auf dem Rost.
  • Drehen Sie Ihr Gemüse gelegentlich um, um sicherzustellen, dass es von allen Seiten gart.

Verwenden Sie Ihren Grillkorb, um Geschmack zu verleihen

Ihr Grillkorb kann auch als Behälter für Aromastoffe und deren Verdampfung verwendet werden. So geht's:

  • Verwenden Sie einen Korb mit größeren Löchern, damit Rauch und Hitze eindringen können.
  • Beladen Sie Ihren Korb mit Ihren Lieblingskräutern, Gewürzen oder Holzspänen.
  • Stellen Sie Ihren Korb direkt auf die Flammen oder Kohlen und lassen Sie die Aromen wirken.
  • Versprechen Sie Ihren Gästen, dass Sie sie nicht mit den köstlichen Gerüchen verspotten, die aus Ihrem Grill schleichen.

Denken Sie daran, dass die Dicke Ihrer Lebensmittelstücke und die Art des Korbes, den Sie verwenden, von dem Rezept abhängen, das Sie zubereiten. Zu wissen, wie Sie Ihren Grillkorb richtig verwenden, kann den Unterschied in Ihrem Grillspiel ausmachen. Wenn Sie also das nächste Mal den Grill anzünden, machen Sie sich keine Sorgen, dass Gegenstände durch den Rost fallen oder Nachzügler wegrutschen. Nehmen Sie einfach Ihren treuen Grillkorb und fangen Sie an zu grillen wie ein Profi.

Was kommt in meinen Grillkorb?

Grillkörbe eignen sich perfekt zum Kochen von Gemüse, und die Vielfalt an Gemüse, die Sie verwenden können, ist endlos. Hier sind ein paar Ideen:

  • Kartoffeln: Schneide sie in kleine Stücke und wirf sie in Öl und deinen Lieblingsgewürzen.
  • Zwiebeln: Schneide sie in dünne Scheiben und koche sie, bis sie karamellisiert sind.
  • Grünes Gemüse: Babygrün, Spargel und grüne Bohnen lassen sich gut in einem Grillkorb zubereiten.
  • Empfindliches Gemüse: Verwenden Sie einen Grillkorb, um empfindliches Gemüse wie Pilze zu garen, die leicht durch die Roste fallen können.

Fleisch und Meeresfrüchte

Während Grillkörbe oft für Gemüse verwendet werden, eignen sie sich auch hervorragend zum Garen von Fleisch und Meeresfrüchten. Hier sind ein paar Ideen:

  • Bacon (so wird er auf dem Pellet Smoker zubereitet): In kleine Stücke schneiden und knusprig kochen.
  • Kleine Fleischstücke: Schneiden Sie Fleisch in kleine Stücke und garen Sie es im Grillkorb, damit es sich leicht wenden lässt.
  • Meeresfrüchte: Verwenden Sie einen Grillkorb, um Garnelen, Jakobsmuscheln oder Fisch zu garen.

Vegane und vegetarische Optionen

Grillkörbe sind eine großartige Möglichkeit, vegane und vegetarische Speisen perfekt zu würzen. Hier sind ein paar Ideen:

  • Tofu: Tofu in kleine Stücke schneiden und vor dem Garen im Grillkorb mit Öl und Gewürzen schwenken.
  • Vegane Burger: Verwenden Sie einen Grillkorb, um vegane Burger zuzubereiten, die empfindlich sein und auf dem Grill auseinanderfallen können.
  • Grillgemüse: Verwenden Sie einen Grillkorb, um verschiedene Gemüsesorten für eine vegane oder vegetarische Mahlzeit zuzubereiten.

Andere Optionen

Grillkörbe können für eine Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden, je nach Größe und Ausführung des Korbs. Hier sind einige andere Optionen:

  • Rotierende Grillkörbe: Einige Grillkörbe sind so konzipiert, dass sie sich drehen, wodurch es einfacher wird, eine Vielzahl von Speisen gleichmäßig zu garen.
  • Clamshell-Grillkörbe: Diese Körbe bieten mehr Platz und Platz, um größere Lebensmittelstücke zu garen.
  • Grillkörbe aus Gusseisen: Diese strapazierfähigen Körbe speichern die Wärme gut und eignen sich hervorragend zum Garen von Fleisch.
  • Antihaft-Grillkörbe: Diese Körbe zeichnen sich durch ihre Antihaft-Oberfläche aus, wodurch sie leicht von Hand oder in der Küchenspüle zu reinigen sind.
  • Grillkörbe aus Edelstahl: Diese Körbe werden zum Garen bei hoher Hitze benötigt und eignen sich hervorragend zum Garen einer Vielzahl von Speisen.

Insgesamt bieten Grillkörbe vielfältige Möglichkeiten für das Garen auf dem Grill. Je nach Material und benötigter Hitze findet jeder den passenden Grillkorb. Mit Hilfe eines Grillkorbs ist es einfach, eine Vielzahl von Speisen auf dem Grill zuzubereiten, Platz zu sparen und die perfekte Kohle zu erzielen.

Zusammenfassung

Das ist also ein Grillkorb! Ein vielseitiges Werkzeug zum Grillen aller Arten von Speisen, von Gemüse bis Fleisch, und perfekt, um die natürlichen Aromen der Speisen zur Geltung zu bringen. Sie müssen nur die richtige Größe und das richtige Material für Ihre Bedürfnisse finden. Also, gehen Sie voran und kaufen Sie noch heute! Sie werden es nicht bereuen!

Joost Nusselder, der Gründer von Lakeside Smokers, ist Content-Marketer, Papa und liebt es, neue Gerichte mit BBQ Smoking (& japanischem Essen!) als Herzstück seiner Leidenschaft auszuprobieren, und erstellt seitdem zusammen mit seinem Team ausführliche Blog-Artikel 2016, um treuen Lesern mit Rezepten und Kochtipps zu helfen.