Gegrillter Lachs aus Zedernholz
Da Lachs ein so beliebtes Zedernholzfutter ist, schauen wir uns an, wie wir es perfekt grillen können.
Portionen 4 befähigen
Kosten $20
Zutaten
- 3 12" unbehandelte Zedernbretter
- ⅓ Tasse Pflanzenöl
- 1½ Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sesamöl
- ⅓ Tasse Sojasauce
- ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 Esslöffel frisch geriebene Ingwerwurzel
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 2 g Lachsfilets mit entfernter Haut
Anweisungen
- Die Bretter mindestens eine Stunde lang in warmem Wasser einweichen. Je länger desto besser.
- Pflanzenöl, Reisessig, Sesamöl, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel und Knoblauch in einer flachen Schale umrühren. Legen Sie den Lachs in die Schüssel und lassen Sie ihn 15 Minuten bis eine Stunde lang marinieren.
- Erhitzen Sie den Außengrill auf mittlere Hitze und legen Sie die Bretter auf die Oberseite. Wenn die Bretter zu rauchen und zu knistern beginnen, fügen Sie den Lachs hinzu und werfen Sie die Marinade weg.
- Lachs abdecken und ca. 20 Minuten grillen. Die Filets sind fertig, wenn Sie sie mit einer Gabel abblättern können.
