Instant Pot London Grillrezept
Steaks, die mit einem Instant Pot Cooker zubereitet werden, kümmern sich um die hohe Hitzekomponente des London Broils, egal ob Sie Flankensteak oder andere magere Fleischsorten zubereiten. Ebenso ist es möglich, das Steak mit dem traditionellen Marinadenrezept zu bestreichen, bevor Sie mit dem Kochen des Instant Pot Steaks beginnen.
Portionen 4 befähigen
Kosten $15
Zutaten
- 1½ Pfund oberes rundes Steak
London Broil Marinade
- 3 Esslöffel Balsamico Essig
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 4 Esslöffel Sojasauce (niedriger Natriumgehalt)
- ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Schalotten gehackt
- 2 Zehen Knoblauch geschält
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Oregano
Anweisungen
- Bereiten Sie die Marinade vor. Sie können das obige Rezept als Referenz verwenden. Aber wenn Sie Ihr eigenes Lieblingsrezept für Marinade haben, können Sie es gerne verwenden!
- Geben Sie die vorbereitete Marinade in eine Schüssel und arrangieren Sie dann den London Broil Cut in der Schüssel mit der Marinade.
- Nachdem Sie die obigen Zutaten gemischt haben, fügen Sie eine kleine Menge gehackte Schalotten, geschälte Knoblauchzehen, Oregano und Thymian hinzu.
- Drehen Sie das Fleisch um, um sicherzustellen, dass es vollständig mit der Marinade überzogen ist. Zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Das Steak mit Marinade aus der Schüssel nehmen.
- Das Fleisch halbieren und in den Schnellkochtopf geben.
- Stellen Sie den Schnellkochtopf auf „Bräunen“ oder „Sautieren“.
- Bestreichen Sie den Boden des Schnellkochtopfs mit einer großzügigen Menge Öl.
- Legen Sie das Steak in den Schnellkochtopf. Das Steak schnell anbraten. Verwenden Sie eine Zange, um sie umzudrehen.
- Drücken Sie die Abbruchtaste und legen Sie den Deckel des Herdes ab. Stellen Sie sicher, dass die Entlüftung vollständig geschlossen ist.
- Verwenden Sie die Einstellung „manuell“. Je nach Art des verwendeten Schnellkochtopfs müssen Sie möglicherweise eine andere Bezeichnung wählen, befolgen Sie die Anweisungen daher sehr sorgfältig.
- Stellen Sie den Herd zum Garen gemäß den Anweisungen des Herstellers ein. Die Kochzeit für den Instant Pot beträgt normalerweise 20 Minuten für jedes Pfund Steak bei 12 „Pfund pro Quadratzoll“ oder etwa 15 Minuten für jedes Pfund Steak bei 15 „Pfund pro Quadratzoll“. Es ist erwähnenswert, dass bei einem hohen PSI-Wert auch die Temperatur im Herd hoch ist.
- Nachdem die richtige Garzeit erreicht ist, drücken Sie die Schnellverschlussfunktion des Kochers.
- Wenn Sie der Meinung sind, dass der London Broil bereits ausreichend gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Herd und legen Sie ihn auf eine Platte.
- Lassen Sie es eine Weile ruhen, damit das Steak feucht bleibt.
