Rezept für geräucherte hartgekochte Eier
Das Rauchen von Eiern ist einfach, aber Sie sollten einige Schlüsseltechniken kennen, um Ihr Gericht nicht zu ruinieren. So machen Sie es richtig:
Portionen 4 befähigen
Kosten $1
Zutaten
- 8 ganze Eiermixtur
Anweisungen
- Legen Sie Ihre Eier in kochendes Wasser und lassen Sie sie etwa sieben Minuten auf dem Herd stehen.
- Entfernen Sie die Eier und legen Sie sie in eine große Schüssel mit kaltem Wasser. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten einweichen.
- Die Schalen vorsichtig von den gekochten Eiern abziehen.
- Starten Sie Ihren Smoker mit den Hackschnitzeln Ihrer Wahl. Heizen Sie es auf 110 ° C oder 225° F vor.
- Sprühen oder wischen Sie Ihre Rauchertabletts mit Öl ab, damit die Eier nicht herausragen.
- Ordnen Sie die Eier auf den Tabletts. Geben Sie einen gewissen Abstand zwischen den Eiern, damit der Rauch gut zirkulieren kann.
- Stellen Sie das Tablett in den Raucher und lassen Sie es etwa 30-45 Minuten lang stehen.
- Nehmen Sie die Eier aus dem Raucher.
