ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ
-+ μερίδες
Συνταγή για καπνιστό jackfruit
Καρφώστε
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Συνταγή αλμυρών καπνιστών jackfruit

Το jackfruit έχει τόσο νόστιμη και φρέσκια γεύση, αλλά συνδυάστε το με το στέγνωμα και την καπνιστή γεύση και θα είναι εκνευριστικό!
Πορεία Κύριο πιάτο
Κουζίνα Αμερικανικη
Χρονος προετοιμ 10 πρακτικά
Ωρα μαγειρέματος 2 ώρες
Μερίδες 4 μερίδες
Μουσικός Joost Nusselder
Κόστος $10

Συστατικά

  • 1 jackfruit κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • 1 φλιτζάνι ξύλινα τσιπ
  • 1 κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι σε κύβακια
  • 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβακια
  • 1 πράσινη πιπεριά σε κύβακια
  • 1 πιπεριά χαλεπίνο σε κύβακια
  • 2 σκελιδες σκόρδο σε μικρα κομματακια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
  • 1 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες

  • Μουλιάστε τα ροκανίδια σε νερό για 30 λεπτά.
  • Προσθέστε ροκανίδια στο καπνιστή σας και προθερμάνετε στους 225 βαθμούς Φαρενάιτ.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε λωρίδες jackfruit, ελαιόλαδο, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριές, πιπεριά jalapeño, σκόρδο, κύμινο σε σκόνη, σκόνη τσίλι, καπνιστή πάπρικα, αποξηραμένη ρίγανη και αλάτι.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα στο καπνιστή και καπνίζουμε για 2 ώρες.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε τη σάλτσα ντομάτας και το νερό.
  • Αφαιρέστε το καπνιστό jackfruit από τον καπνιστή και αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά πριν το προσθέσετε στο μείγμα της σάλτσας ντομάτας.
  • Σερβίρετε σε ψωμάκια ολικής αλέσεως ή τορτίγιες και απολαύστε!