Ακολουθεί μια υπέροχη συνταγή που μπορείτε να ακολουθήσετε για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με καπνιστά στρείδια.
Συνιστώμενα ξύλα: Για τη συγκεκριμένη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε καρπόξυλο, όπως ξύλο κερασιάς και μηλιά. Ο στόχος είναι να δώσετε στα στρείδια μια ήπια, λεπτή νότα γλυκύτητας, αρκετή για να συμπληρώσει τη φυσική τους γεύση.