Lihtne suitsutatud austrite koorega retsept

trükk

Hinnanguid veel pole

Lihtne suitsutatud austrite koorega retsept

Järgnev on suurepärane retsept, mida järgides saate valmistada maitsvalt suitsutatud austrirooga.

Kursus Suupiste

Köök ameerika

Prep Time 30

Küpseta aega 1

Portsjonid inimesed

autor Joost Nusselder

Maksma $15

Tarvikud

1 elektriline suitsuahi

Koostis

12 värsked ja puhastatud austrid koorega
2 näpistab soolast
2 supilusikatäit Worcesteri kastmest või kuumast kastmest

Juhised

Kõigepealt eelsoojenda elektrisuitsu 225 kraadini.
Tõmmake austrid ja lisage need koos alkoholiga kaussi.
Lisa sool ja lase vähemalt 20 minutit marineerida.
Peske pooled kogu kestadest ja tühjendage liköör austritest.
Nüüd asetage igale poolele koorele üks auster.
Asetage iga kest suitsutusrestile ja laske sellel 1 tund küpseda.
Kui olete valmis, valage iga austrit optimaalse koguse Worcesteri kastme või kuuma kastmega ja saate endale maitsvalt suitsutatud austreid!

märkused

Soovitatavad metsad: Selle konkreetse retsepti jaoks võite kasutada mis tahes puuviljapuitu, näiteks kirsipuitu ja õunapuitu. Eesmärk on anda austritele mahe ja peen magususe vihje, mis on täpselt niipalju, et täiendada nende loomulikku maitset.