اگر بوده اید کباب چند سالی است که من، شما متوجه شده‌اید که برخی امتحان کرده‌اند لوازم کلید یک باربیکیو موفق هستند.
چه در حال کباب کردن باشید یا در حال کشیدن سیگار ، برخی لوازم جانبی ضروری وجود دارد که به شما کمک می کند هر بار از یک نتیجه کاملا خوشمزه اطمینان حاصل کنید. از دماسنج گرفته تا اسپاتول و همه چیز در بین آنها (تقریبا) همه آنها را امتحان کرده ام!
و من 10 مورد از بهترین لوازم جانبی کبابی خود را که هر کباب پز یا سیگاری باید در جعبه ابزار خود داشته باشد ، ضمیمه کرده ام. اینها به شما کمک می کند تا با حداقل تلاش بیشتر به بهترین نتایج برسید.
آیا همه موارد موجود در این لیست را دارید؟
اگر نه ، لوازم جانبی که در اینجا توصیه کرده ام مورد علاقه شخصی من است. در زیر همه دلایل آن را بیان کرده ام. من مطمئن هستم که آنها برای نیازهای شما نیز مناسب خواهند بود.
| بهترین لوازم کبابی | تصویر |
| بهترین زغال چوب استارت دودکش: Weber 7447 Compact Rapidfire |
|
| بهترین گوشت کباب کن دستکش: دستکش های CI Jolly Green Ekogrips Premium BBQ |
|
| بهترین دماسنج گوشت برای خواندن فوری: Lavatools Javelin Pro |
|
| بهترین دماسنج خروجی: ترموپرو TP20 |
|
| موثرترین برس گریل برای انواع گریل: برس گریل تمیز 360 درجه Kona |
|
| مفیدترین انبر برای کباب کردن: GRILLHOGS کباب پز کباب گریل |
|
| با دوام ترین سپتامبر برای کباب کردن: کفگیر جهنمی Mercer |
|
| همه کاره سبد سبزیجات/مواد غذایی: سبد کبابی وبر لوکس |
|
| بهترین مشبک برای گریل موجود شما: Griddle کوچک Sizzle-Q SQ180 |
|
| بهترین ایستگاه جستجو: Slow 'n Sear Deluxe |
|
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
-
1 بهترین لوازم کبابی بررسی شده است - 10 مورد مورد علاقه من
- 1.1 بهترین استارتر دودکش زغالی: Weber 7447 Compact Rapidfire
- 1.2 بهترین دستکش های گریل: دستکش های CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ
- 1.3 بهترین دماسنج برای خواندن فوری: Lavatools Javelin Pro
- 1.4 بهترین دماسنج خروجی: ThermoPro TP20
- 1.5 کارآمدترین برس گریل برای انواع گریل ها: برس گریل تمیز 360 درجه Kona
- 1.6 مفیدترین انبر برای کباب کردن: GRILLHOGS Barbecue Grill Tongs
- 1.7 بادوام ترین کفگیر برای کباب کردن: اسپاتول Mercer Culinary Hell's Spatula
- 1.8 همه کاره سبد سبزیجات/غذا: سبد کبابی لوکس وبر
- 1.9 بهترین توری برای کوره موجود شما: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
- 1.10 بهترین ایستگاه جستجو: Slow 'n Sear Deluxe
- 2 بردن
بهترین لوازم کبابی بررسی شده است - 10 مورد مورد علاقه من
اکثر افراد سیگاری و کباب پز حرفه ای می دانند که دماسنج گوشت یکی از لوازم جانبی کلیدی است ، اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که انبر ، کاردک و برس کباب شما نیز می تواند در تجربه کباب کردن شما تغییری ایجاد کند؟
و اگر شما یک کوره ذغال سنگ اختصاصی هستید ، یک استارتر دودکش ذغالی لوازم جانبی است که به زودی متوجه خواهید شد بدون آن نمی توانید زندگی کنید!
شما همچنین دوست خواهید لیست من از 22 ابزار و لوازم جانبی سیگار کشیدن BBQ که باید داشته باشید
بهترین استارتر دودکش زغالی: Weber 7447 Compact Rapidfire
تقریباً همه کسانی که علاقه زیادی به کباب کردن دارند ، کباب پز ذغال دارند.
اما همه به اندازه کافی صبور نیستند ذغال را بسوزانید بدون استفاده از مواد بالقوه سمی مانند مایع فندک برای کمک به آن.
تنها چیزی که برای شروع کار ذغال نیاز دارید یک استارتر دودکش زغالی است. مورد علاقه شخصی من Weber Rapidfire Chimney Starter است.
این سریعترین و ساده ترین راه برای روشن کردن انواع زغال و سوختن یکنواخت آن است. من سالها از آن استفاده می کنم و می دانم که محکم ساخته شده است ، بادوام است و ارزان است.
تنها کاری که باید انجام دهید این است که دودکش را پر کنید زغال درجه یک، کاغذ را در زیر قرار دهید و آن را آتش بزنید. اندازه های مختلفی از دودکش های زغالی وجود دارد ، بنابراین یکی را انتخاب کنید که مناسب کوره شما باشد.
پس از حدود 15 دقیقه ، ذغال با یک پوشش سفید خاکستر پوشانده می شود - این بدان معنی است که آماده است و می توانید کباب کردن را شروع کنید.
بدون نیاز به حریق احتمالی سمی! تنها چیزی که نیاز دارید چند ورق کاغذ است تا ذغال شروع به سوختن کند.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
بهترین دستکش های گریل: دستکش های CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ
آنجا گرم است ، گرم است ، گرم است. گرمای شدید بخشی از کباب کردن است ، بنابراین باید از دستان خود در برابر سوختگی محافظت کنید. این می تواند در یک لحظه اتفاق بیفتد ، حتی اگر واقعاً مراقب باشید.
فقط انتقال غذا از یک طرف کباب پز به طرف دیگر ، یا پر کردن مجدد زغال خطرات خود را دارد. بجای تأسف ، ایمن باشید و یک جفت دستکش محکم برای خود تهیه کنید.
من همیشه CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ دستکش را توصیه می کنم. این یکی از لوازم جانبی کاملاً غیرقابل مذاکره است. هزینه آنها بسیار کم است و می تواند شما را از یک تجربه بالقوه دردناک نجات دهد.
تا 425 درجه فارنهایت م effectiveثر هستند و همچنین می توانند به عنوان دستکش فر در آشپزخانه شما استفاده شوند. Ekogrips از سیلیکون ساخته شده است ، که آنها را در برابر لکه ها و بوها مقاوم می کند.
فقط آنها را در ماشین ظرفشویی بگذارید تا تمیز شوند. دیگر از حوله های چرب ، آشفته (قابل اشتعال) جلوگیری کنید!
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
همچنین بخوانید: نحوه پخت کوره ذغال سنگ
بهترین دماسنج برای خواندن فوری: Lavatools Javelin Pro
این نوع دماسنج بهتر است برای کباب کردن سریع استفاده شود. برای اندازه گیری دمای استیک ایده آل است - به خصوص اگر مهمانان شما ترجیح می دهند مراحل مختلف انجام شود.
از نادر تا خوب انجام شده ، دماسنج با خواندن فوری به شما کمک می کند تا هر بار به یک نتیجه خوشمزه برسید.
این دماسنج ها همچنین به شما کمک می کنند مطمئن شوید که غذای شما هرگز خشک و زیاده روی نمی شود!
دماسنج مورد علاقه من برای خواندن فوری Lavatools Javelin Pro است. کیفیت بالایی دارد و درجه حرارت را بسیار سریع می خواند. به نظر من ، برخی از بهترین ویژگی های موجود در بازار را دارد و با توجه به قیمت بسیار مقرون به صرفه است.
Lavatools Javelin Pro دما را بسیار سریع (1-3 ثانیه) با دقت بهتر از 0.9 درجه فارنهایت می خواند. همچنین دارای یک صفحه نمایش بزرگ با قابلیت چرخش خودکار بزرگ با نور پس زمینه و ساختار ضد ضربه است.
چه بیشتر می تواند شما می خواهید؟
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
من باید در اینجا دماسنج های بسیار خواندنی فوری بیشتری را مرور کرده اید
بهترین دماسنج خروجی: ThermoPro TP20
در حالی که دماسنج قرائت فوری برای کباب کردن بهترین است ، من همیشه دماسنج ترک را برای سیگار کشیدن توصیه می کنم.
برای سیگار کشیدن ، دمای پایین و آهسته را برای مدت زمان طولانی می خواهید.
به همین دلیل است که من فکر می کنم ThermoPro TP20 است یکی از بهترین دماسنج های بدون سیم.
این دستگاه دارای دو پروب است که امکان کنترل همزمان دمای داخل گوشت و کوره را فراهم می کند.
در حالی که برخی از کوره ها دارای دماسنج داخلی هستند ، اما همیشه آنطور که باید دقیق نیستند. من هرگز فقط به دماسنج گریل تکیه نمی کنم.
ThermoPro TP20 مورد اعتماد من هنوز هرگز من را ناامید نکرده است! این یک دماسنج سیگاری محکم است که دارای بسیاری از ویژگی های مفید و ضمانت سازنده عالی است.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
کارآمدترین برس گریل برای انواع گریل ها: برس گریل تمیز 360 درجه Kona
در حالی که می توانید تا آنجا که ممکن است مرتب باشید ، حقیقت این است که همیشه چیزی برای آن وجود خواهد داشت بعد از کباب کردن تمیز کنید.
تمیز کردن خاکستر (در صورت استفاده از ذغال سنگ) و اطمینان از تمیز شدن توری های گریل برای افزایش طول عمر کوره مهم است.
چربی و غذا به توری های گریل می چسبند و اگر به درستی حذف نشوند روی طعم وعده غذایی بعدی شما تأثیر می گذارند. این نیز می تواند منجر به شعله ور شدن مکرر شود و گوشت شما به توری های گریل بچسبد.
تمیز کردن بعد از پختن یکی از اجزای اصلی کباب کردن است ، اما لازم نیست ساعت ها تمیز کردن خسته کننده طول بکشد. در طول این سالها من بسیاری از برس های گریل را آزمایش کرده ام تا به تمیز کردن سریع و بدون درد تا آنجا که ممکن است کمک کند.
برس گریل مورد علاقه من در حال حاضر برس کوره تمیز 360 درجه Kona است.
من عاشق طراحی منحصر به فرد هستم که شامل 3 برس است - به این معنی که شما 360 درجه تمیز می کنید ، نه فقط سطح بالای توری گریل.
این برس گریل نیز بسیار مقرون به صرفه است ، بنابراین می تواند یک هدیه عالی برای علاقه مندان به BBQ در خانه شما و یا یک هدیه گرم کننده برای دوستان شما باشد.
یکی از مزایای Kona این است که برای همه انواع گریل مناسب است. برای کوره های چینی ، سرامیکی ، مادون قرمز ، وبر و زغال چوب بی خطر است.
همچنین دارای یک دسته بلند 18 اینچی است تا هنگام تمیز کردن یک کوره گرم دستان خود را نسوزانید. کیفیت آن به حدی خوب است که حتی دارای 5 سال ضمانت محدود تولید کننده است.
این برس گریل برای هر کباب پز مشتاق ضروری است.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
بهتر است سراغ برس گریل بدون سیم بروید؟ من یک گزینه خوب را بررسی کرده ام در اینجا در خلاصه ای از بهترین برس های کبابی
مفیدترین انبر برای کباب کردن: GRILLHOGS Barbecue Grill Tongs
(مشاهده تصاویر بیشتر)
در حالی که برخی از کباب پزها فکر می کنند که همه انبرها یکسان هستند ، متخصصان کباب پز بدانید که مجموعه خوب انبر می تواند تجربه کباب کردن و سیگار کشیدن را بسیار کارآمدتر کند.
از طرف دیگر ، مجموعه ای ضعیف از انبرها می تواند منجر به برخی شرایط فاجعه بار شود!
رها کردن غذا در شعله های آتش به دلیل اینکه محکم بسته نمی شوند ، یا سوزاندن دست به دلیل کوتاه بودن دسته ها می تواند تجربه کباب کردن شما را خراب کند.
اگر روی ذغال کباب می کنید ، توصیه می کنم دو عدد انبر گریل بخرید: یکی برای جابجایی غذا و دیگری برای جابجایی ذغال. به این ترتیب هرگز نخوردن یا خاکستر ذغال را مستقیماً روی غذای خود نمی گیرید.
تنگ ها باید محکم ساخته شوند ، بادوام باشند و طول کافی داشته باشند تا از دستان شما در برابر گرمای شدید محافظت شود. من شخصاً بیشتر از گریل تنباک کبابی GRILLHOGS استفاده می کنم.
طول آنها 16 اینچ ، محکم ساخته شده و با دوام است. آنها دارای گیره لبه ای هستند که می تواند حتی بزرگترین تکه گوشت را بدون سوراخ شدن محکم نگه دارد.
من همچنین دستگیره های چوب بلوط را دوست دارم که در حین کباب کردن خنک می مانند و ترکیب قفل و قلاب به این معنی است که آنها راحت ذخیره می شوند و فضای ناخوشایندی در کابینت ابزار من نمی گیرند.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
بادوام ترین کفگیر برای کباب کردن: اسپاتول Mercer Culinary Hell's Spatula
این ابزاری است که من هرگز آن را به عنوان مبتدی در نظر نگرفتم ، اما اکنون می دانم که چقدر برای لیست ده مورد از لوازم جانبی برتر من برای کباب کردن ضروری است.
برخی غذاها هستند که با انبر به خوبی کار نمی کنند. چیزهایی مانند ماهی های ظریف و همبرگرهای خام باید با یک کاردک حمل شوند تا بتوانند روی کوره قرار داده و به آرامی ورق بزنند تا از شکستگی جلوگیری شود.
گزینه های کفگیر زیادی در بازار وجود دارد ، اما یکی از موارد مورد علاقه من اسپاتول Mercer Culinary Hell's Spatula است. دسته به اندازه کافی بلند است که از دستان من محافظت می کند ، بعلاوه از مواد مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است تا در لمس خنک بماند.
با قیمتی واقعاً مقرون به صرفه ، می توانید تیغه فولادی ضد زنگ ژاپنی را با دقت بالا و با کیفیت بالا دریافت کنید. این ترکیب کاملی از انعطاف پذیری و سفتی را ارائه می دهد.
بهتر از همه؟ این دستگاه دارای گارانتی مادام العمر محدود است تا بدانید کیفیت عالی و ماندگاری دارد.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
همه کاره سبد سبزیجات/غذا: سبد کبابی لوکس وبر
این فقط گوشت نیست که از کباب شدن سود می برد. شعله و دود سبزیجات را نیز خوشمزه می کند. با این حال ، همانطور که می دانید ، اکثر توری های گریل بزرگتر از آن هستند که بتوانند اکثریت سبزیجات را حمل کنند - آنها تازه از بین می روند!
هر زمان که بخواهم مقدار کمی BBQ به سبزیجاتم اضافه کنم ، از Weber Deluxe استفاده می کنم سبد کبابی (همچنین یکی از بهترینها در اینجا بررسی شده است)به این فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا است و همچنین می تواند به عنوان ظرف ووک برای گوشت خرد شده عمل کند.
ساخت و ساز اجازه می دهد تا جریان هوا از طریق دریچه های کوچکتر انجام شود - اطمینان حاصل کنید که غذا بدون کوبیدن از رنده ، از کباب کردن سود می برد!
و وقتی کارتان تمام شد ، کافی است سبد را در ماشین ظرفشویی بگذارید تا سریع تمیز شود.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
و به اینها نگاهی بیندازید 7 بهترین سبزیجاتی که باید در خانه سیگار بکشید (+ دستور غذا!)
بهترین توری برای کوره موجود شما: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
آیا حوصله کباب کردن چیزی کاملاً متفاوت را دارید؟ یک کوره می تواند موارد بسیار جالبی از جمله پنکیک ، سبزیجات کوچک و تخم مرغ را برای شما امکان پذیر کند.
با استفاده از یک کوره می توانید یک صبحانه خوشمزه را در کباب خود آماده کنید! من عاشق استفاده از Little Griddle Sizzle-Q SQ180 در سفرهای کمپینگ برای تهیه صبحانه برای خانواده هستم.
می توانید تخم مرغ و گوجه فرنگی را روی کباب پز و سوسیس را روی کباب پز انجام دهید.
کاملاً از فولاد بسیار با کیفیت ساخته شده است ، بادوام است و همچنین دارای استحکام و استحکام متقاطع زیرین است. این لوازم جانبی همچنین دارای چربی داخلی برای جمع آوری روغن آشپزی و جلوگیری از شعله ور شدن در کوره شما می باشد.
یک لوازم جانبی کوچک عالی برای کباب پز جدی که می خواهد بتواند صبحانه بپز، ناهار و شام در کوره خود.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
بهترین ایستگاه جستجو: Slow 'n Sear Deluxe
Slow 'n Sear Deluxe کوره کتری مورد علاقه شما را به کباب پز بسیار متنوع تری تبدیل می کند. ابزار کبابیبه با استفاده از این لوازم جانبی ، می توانید دو منطقه آشپزی مجزا با مخزن آب در داخل سبد ایجاد کنید.
این بدان معناست که می توانید کباب پز کم و یا کباب پز خود را به سیگاری تبدیل کنید.
همچنین می توانید از یک سبد کامل برای ایجاد دمای بسیار بالا که در یک نقطه متمرکز شده است استفاده کنید - برای سرخ کردن مناسب است.
این لوازم جانبی همچنین از ذغال به طور مثرتری استفاده می کند ، بنابراین از سوخت بسیار کمتری نسبت به کباب کردن معمولی استفاده خواهید کرد. اگر کوره کتری دارید و می خواهید مهارت های کباب کردن و سیگار کشیدن را تقویت کنید ، قطعاً باید به آن توجه کنید.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
من عاشق آزمایش این لوازم جانبی هستم. همچنین بسیاری از آموزش ها و ایده های آنلاین وجود دارد که می توانید برای الهام گرفتن از آنها دیدن کنید.
بردن
مطمئن هستم که لوازم جانبی و گریل گریلی دارید که بیشتر دوستشان دارید. آیا آنها در این لیست هستند؟ اینها 10 لوازم جانبی برتر من هستند که شخصاً از آنها استفاده می کنم.
من نمی توانم کباب کردن را بدون آنها تصور کنم زیرا آنها هر تجربه کباب کردن و سیگار کشیدن را به یک لذت مطلق تبدیل می کنند.
من مطمئن هستم که شما آنها را مانند من دوست خواهید داشت!
یکی دیگر از لوازم جانبی جالب که باید برای کباب پز خود در نظر بگیرید: طعم تزریق بسته بندی کبابی (نحوه استفاده از آنها و گزینه های برتر برای خرید را در اینجا بیابید)
