Tämä on mielenkiintoinen resepti, joka yhdistää kaksi klassista amerikkalaista suosikkia (varmasti minun!) - grillattua kanaa ja olutta.
Näiden kahden asian yhdistelmä tekee a tupakointi tyyli, jolla saat rapean ihon ja ainutlaatuisen makuprofiilin!
On tapa tehdä täydellinen pelletin tupakoitsijaolutölkki joka kerta. Kaikki on oikeassa puussa ja kuivassa hankauksessa!
Tässä viestissä kerromme:
Mikä on Pellet Smoker Beer Can Chicken?
tosin, pellettien tupakoitsija kana erottuu jo epätavallisesta nimestään.
Mutta mikä on tämä outo, ei niin herkkä herkku?
Olutkana voi sisältää kanan kypsentämistä epäsuoralla lämmöllä.
A kuivaa hieroa käytetään ulkokuoren maustamiseen. Kanan sisään laitetaan puolikas oluttölkki, jotta se pysyy tukevasti paikallaan säilyttää kosteutensa kun se keittää.
Tuloksena on kostea lintu, jolla on runsas savuinen maku ja paksu tumma iho. Useimmat pitävät sitä suussa sulavana.
Mitkä ovat parhaat pelletit käytettäväksi tupakoitsijaolutkanaan?
Hyvä olut tölkki kana alkaa löytää oikeat pelletit. Voit käyttää useita pellettejä polttava kanamutta tässä on joitain suositeltavia.
- omena: Omenapuu antaa lihalle hedelmäisen, savuisen maun. Sopii hyvin kanan ja muun valkoisen lihan kanssa. Sen mieto maku sekoittaa hyvin muiden makujen kanssa.
- Kirsikka: Kirsikka on samanlainen kuin omena, koska se on mieto maku, joka sopii hyvin valkoisen lihan kanssa ja voidaan sekoittaa muiden puiden kanssa.
- Vaahtera: Vaahtera antaa lihalle makean ja pähkinäisen maun. Se sopii erinomaisesti vihanneksille ja kanalle.
- mesquite: Mesquiten maku on joidenkin mielestä paras punaisen lihan kanssa. Kuitenkin mesquite -savustettu kana voi olla melko vastustamaton.
- Tammi: Tammella on vahvempi maku kuin joillakin tässä luetelluilla hedelmäpuilla, mutta sillä on yleinen maku, joka toimii hyvin melkein minkä tahansa proteiinin kanssa.
- Pekaanipähkinä: Pekaanipähkinä on ihanteellinen kanan savustamiseen. Siinä on rikas, pähkinäinen maku, joka voidaan sekoittaa hyvin muiden kanssa.
Mikä on paras olut savukanalle?
Vaikka mielipiteet vaihtelevat sen suhteen, mikä olut tekee parhaiten savustettua kanaa, lager on suositeltava valinta.
Se ei ole liian katkera tai liian humalainen, ja sen hedelmien happamuus tekee siitä täydellisen täydellisen lihaiselle, savuiselle maulle.
Mikä on paras kuiva hieronta pelletin tupakoitsijaolutkanaan?
Kuiva hieronta, jota käytät kanallasi, on makuasia. Jotkut haluavat käyttää sitruunapippuria, kun taas toiset käyttävät Cajun -hierontaa.
Annamme sinulle hyvän reseptin aloittaaksesi.
Pelletti tupakoitsijaolut voi kanaa
Ainekset
Kuiva hiero
- ¼ kuppi pihvin maustaminen
- ¼ kuppi fariinisokeri
- 1 rkl. rkl. savustettu paprika
- 1 rkl. rkl. maapähkinä
- ½ tl. cayennenpippuri
Kana
- ¼ kuppi kosher suola
- 2 rkl voi
- 2 rkl kasviöljyä
- Suolaa
- Pippuri
- ½ voida valitsemastasi oluesta
- Tequila valinnainen
Ohjeet
Kuiva hiero
- Sekoita ainekset ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
- Käytä ¼ tl. kanan puolelta maun mukaan.
Tupakoiva kana
- Laita kosher -suola gallonaan vettä. Sekoita kunnes liukenee.
- Pese ja kohota kokonainen kananpoistovuoka.
- Upota kana veteen varmistaen, että kana on täysin peitetty. Jäähdytä kolme tuntia.
- Sulata voi ja sekoita kasviöljyyn. Hiero koko kana nesteellä sisältä ja ulkoa.
- Ripottele runsas määrä valkosipulisuolaa ja mustapippuria kanan ulkopuolelle ja onteloon.
- Tyhjennä puoli tölkkiä olutta. Lämmin olut toimii parhaiten. Lisää yksi annos tequilaa tölkkiin (valinnainen).
- Aseta kana olutpullon päälle niin, että olutölkki tukee sitä.
- Kuumenna grilli 325 asteeseen. Kun lämpötila on tasaantunut, laita kana grilliin.
- Keitä 2 tuntia ja 15 minuuttia tai kunnes olet valmis. Sisäisen lämpötilan tulisi olla 165 astetta ja kanan jalka liikkuu vapaasti pistorasiassa.
Onko oluen keittäminen kanaa vaarallista?
Aiemmin on sanottu, että olut tölkki kana voi olla vaarallista.
Yksi syy, miksi ihmiset sanovat tämän, johtuu siitä, että kana voi kaatua ruoanlaiton aikana.
Jos näin kuitenkin käy, voit yksinkertaisesti käytä käsineitä laittaa kana takaisin pystyasentoon.
Jotkut ovat myös huolissaan siitä, että olutpullon muste pääsee kanan päälle ja saastuttaa sen kypsennyksen aikana.
Testejä on kuitenkin tehty, ja kerta toisensa jälkeen on havaittu, että mikään tölkin muste ei päässyt kanan lihaan.
Pelletin tupakoitsijaolut tölkki kana on loistava tapa valmistaa mukava, mehukas lintu.
Mikä on suosikkisi tehdä tämä herkullinen resepti?
