La partie amusante sur au camping c'est cuisiner de délicieux plats à l'extérieur, puis les partager avec vos amis et votre famille. Mais transporter beaucoup de matériel de cuisine peut être un véritable défi.
C'est pourquoi tu as besoin de quelque chose portable, facile à utiliser et durable tout en tabagisme vos plats préférés.
Pour tous vos besoins de fumage et de grillades, vous pouvez toujours compter sur le Grand fumeur de cuisinière Cameron. Il s'agit d'une boîte de fumage de copeaux de bois compacte avec une grille de gril qui fume les aliments directement sur un feu de camp ou sur n'importe quelle cuisinière.
Si vous prévoyez de passer quelques jours dans la nature, le camping n'est pas du camping sans le Camerons Smoker, car vous n'avez pas besoin d'une source de carburant majeure; ajoutez simplement des copeaux de bois et placez-le sur un feu ouvert.
Eh bien, l'idée du camping en plein air est de s'évader, de profiter de la nature, de rajeunir votre âme, de raviver vos passions pour des choses que vous avez peut-être oubliées depuis longtemps et, bien sûr, de cuisiner de bons repas.
Dans cet article, je partagerai mes principales recommandations pour les meilleurs fumeurs portables compacts.
| Fumeur | Image(s) |
| Meilleur fumeur de camping portable global : Grand fumeur de cuisinière Camerons |
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| Meilleur fumeur de granulés de bois portable : Fumoir Green Mountain Davy Crockett |
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| Meilleur fumoir de camping au charbon de table : Le randonneur d'Oklahoma Joe |
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| Meilleur barbecue pleine grandeur pour le camping: Cuiseur de montagne Weber Smokey |
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Dans cet article, vous trouverez :
- 1 Guide d'achat - comment choisir le bon fumeur pour le camping
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2 Meilleurs fumeurs pour le camping examinés
- 2.1 Meilleur fumeur de camping global et feu ouvert ou cuisinière: Camerons Large Stovetop fumeur
- 2.2 Meilleur fumoir à granulés pour le camping : Green Mountain Grills Davy Crockett
- 2.3 Cuisinière vs fumoir à granulés
- 2.4 Meilleur fumeur de charbon de bois de table pour le camping : Oklahoma Joe's 19402088 Rambler
- 2.5 Meilleur fumoir grand format pour le camping : Weber Smokey Mountain Cooker
- 2.6 Oklahoma Joe's contre Smokey Mountain
- 3 Comment avoir le meilleur voyage de camping barbecue
- 4 À emporter
Guide d'achat - comment choisir le bon fumeur pour le camping
Il y a certaines caractéristiques à considérer avant de choisir un fumeur pour le camping. Examinons-les et voyons ce que vous devez rechercher.
Chaleur directe vs indirecte
Les fumoirs à chaleur directe sont un peu plus difficiles à utiliser car vous ne fumez pas en utilisant le flux d'air à l'intérieur de l'appareil. Au lieu de cela, vous devez observer la nourriture pendant qu'elle fume et jouer assez fréquemment avec les températures.
Vous finissez par utiliser moins de bois et de combustible parce que le processus de fumage est plus rapide que la fumée basse et lente compensée classique. Les petits fumeurs portables fonctionnent mieux avec la chaleur directe car ils infusent rapidement la viande avec de la fumée.
Un fumeur indirect cuit et fume les aliments par chaleur indirecte, ce qui signifie que la chaleur ne chauffe pas directement les aliments.
Un gril électrique ou à granulés est un fumoir indirect qui cuit les aliments par flux d'air. Le tabagisme indirect est le type bas et lent. Ces fumoirs sont assez faciles à utiliser par rapport aux appareils à chaleur directe.
Type de fumeur
Propane – le fumeur au propane est un bon accessoire. Le Coleman est l'un des meilleurs petits fumeurs portables pouvant répondre à tous vos besoins de cuisson. UNE le fumeur au propane est beaucoup plus facile à utiliser car le contrôle de la température est beaucoup plus facile qu'avec un gril à charbon.
Cependant, l'inconvénient est que les réservoirs de propane sont épuisés, vous devez donc avoir un réservoir supplémentaire avec vous pour le voyage afin d'avoir suffisamment de carburant. Si votre réservoir tombe en panne d'essence au milieu de la fumée, la partie est terminée à moins que vous n'ayez une sauvegarde.
Charbon – ce type de fumoir est le plus couramment utilisé pour le camping. Le charbon de bois est bon marché et facile à transporter et il vous suffit de l'allumer et vous êtes prêt à partir. L'avantage est que ces fumeurs sont moins chers et qu'ils infusent la nourriture avec une saveur fumée incroyable.
L'inconvénient est qu'il est difficile de contrôler la température. De plus, vous devez faire attention à l'endroit où vous allumez le feu et utilisez le fumoir pour vous assurer que c'est un endroit sûr et que vous n'allumez rien en feu.
Fumeur à granulés de bois – ajoutez simplement des granulés, réglez la température et laissez le fumoir faire le travail pour vous. Ce type de fumoir est très facile à utiliser, même pour les débutants, c'est donc une excellente option à emporter avec vous.
Portabilité
S'il n'est pas portable et mobile, ce n'est pas un bon fumeur pour le camping.
Considérez ce qui suit:
- a-t-il des roues ?
- quel est le poids du fumeur?
- est-il pliable et facile à ranger ?
- a-t-il des pieds solides ?
- y a-t-il des poignées ?
- est-ce un fumeur compact ?
Nettoyer
A gril au propane ou le fumoir est assez facile à nettoyer et une fois que vous avez terminé, il n'est pas nécessaire de frotter beaucoup.
Un gril à charbon laisse derrière lui des cendres et des résidus qui doivent être vidés. Vous avez donc besoin d'un fumeur facile à vider.
Si vous campez, votre accès aux outils de récurage et de nettoyage est limité, alors assurez-vous que le fumeur ne laisse pas tomber toute la graisse, les cendres et le bois brûlé.
Taille
Maintenant, vous êtes un peu limité en taille si vous vous rendez au camping dans une voiture plus petite. La plupart des fumeurs portables sont assez petits et ceux à chaleur directe à feu ouvert ne sont pas volumineux, ils s'adapteront donc à votre voiture.
Mais, si vous avez un gros camion ou un camping-car, vous pouvez emporter avec vous un grand fumoir pleine grandeur comme le Weber Smoky Mountain. Ensuite, vous pouvez préparer beaucoup de nourriture à la fois, même des côtes levées.
Cela dépend de vos besoins et du nombre de personnes pour qui vous devez cuisiner. Si vous n'êtes pas un campeur fréquent, un petit barbecue au charbon comme celui d'Oklahoma Joe's est une bonne option car vous pouvez préparer suffisamment de nourriture pour 4 à 6 personnes.
Meilleurs fumeurs pour le camping examinés
Examinons maintenant de plus près mes fumeurs les plus recommandés pour le camping.
Meilleur fumeur de camping global et feu ouvert ou cuisinière: Camerons Large Stovetop fumeur
Ne vous laissez pas berner par le terme cuisinière, ce fumoir portatif est idéal pour une utilisation au-dessus d'un feu de camp, d'un foyer ou sur la cuisinière de votre VR.
Il a la forme d'une casserole en métal avec un couvercle mais il est en acier inoxydable, il n'est donc pas fragile comme ces grilles de camping jetables.
C'est le petit fumoir parfait pour les poissons comme la truite ou le saumon et il est particulièrement pratique lorsque vous partez en voyage de pêche et que vous souhaitez fumer de délicieux plats.
Le Cameron est disponible en quelques tailles, mais ils sont tous assez petits pour être portables et parfaits pour fumer en extérieur. Mais, s'il commence à pleuvoir, vous pouvez entrer et fumer sur la cuisinière sans faire de gros dégâts.
Dans l'ensemble, c'est un super petit fumeur et il est facile à nettoyer. Jetez simplement les copeaux de bois et lavez.
J'aime ce fumoir polyvalent car c'est aussi un type de fumoir multi-usage car vous pouvez rôtir, pocher et cuire à la vapeur avec.
Mais une autre caractéristique intéressante est que le fumoir et ses composants sont compacts et que vous pouvez placer la grille du gril et d'autres accessoires dans la casserole, placer le couvercle et le ranger.
De plus, je tiens à mentionner que ce fumeur portable est abordable et qu'avec quelques copeaux de bois, vous êtes prêt à partir pour votre prochain voyage de camping. Vous économiserez du temps et de l'argent en utilisant ce fumoir, mais la nourriture sera sans aucun doute délicieuse.
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Meilleur fumoir à granulés pour le camping : Green Mountain Grills Davy Crockett
Si vous recherchez des fonctionnalités modernes telles que le contrôle WIFI, ne cherchez pas plus loin que le combo fumeur de granulés portable et gril Green Mountain. C'est le fumoir à granulés portable parfait qui est facile à transporter sur la route car il a des pieds pliables et une table à plateau.
Ainsi, même si je n'appellerais pas vraiment ce fumoir "petit" par rapport à l'unité de la cuisinière, il est toujours compact, léger et facile à ranger.
Il y a 219 pouces carrés d'espace de cuisson répartis sur deux niveaux, ce qui signifie que vous pouvez fumer beaucoup de saucisses, de poisson, de steak, de côtes levées et même de poulet entier.
Après tout, si vous devez faire l'effort d'emmener votre fumeur avec vous sur la route, il doit être polyvalent et facile à utiliser. Les granulés sont disponibles dans de nombreuses saveurs de bois différentes et ils ne prennent pas beaucoup de place, mais ils donnent certainement des tonnes de saveurs.
Ce qui vend vraiment ce fumoir, c'est qu'il fonctionne sur une batterie de voiture de 12 volts, il est donc parfait pour le camping. C'est également un excellent combo fumoir à granulés et gril pour le talonnage et les véhicules récréatifs, car vous pouvez toujours débrancher l'alimentation et connecter le fumoir au véhicule.
Ce fumoir est également livré avec une sonde de température, ce qui signifie qu'il y a une chose de moins à emballer, et le contrôle de la température est aussi simple que de la régler et de la laisser.
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Cuisinière vs fumoir à granulés
Ces deux fumeurs sont très différents l'un de l'autre, mais ils sont parfaits pour les personnes à la recherche d'une expérience de fumeur facile et sans effort.
Il n'y a rien de tel que de fumer des aliments avec un fumoir à granulés car vous avez des saveurs incroyables et la température est facile à contrôler. Donc, si vous voulez impressionner lorsque vous fumez à l'extérieur dans un camping, il n'y a rien de mieux que le Green Mountain portable.
Mais, si vous pensez que transporter le fumoir de 57 lb est trop pour vous, ou si vous manquez d'espace, une petite cuisinière et un fumoir à chaleur directe pour feu de camp comme le Camerons est la solution la moins chère et la plus simple.
C'est un petit plateau métallique et comme il est si petit, il est parfait pour les petits groupes et les familles. Je le recommande également pour les poissons et fruits de mer, c'est donc un excellent compagnon de pêcheur.
Tout dépend à quel point vous êtes sérieux au sujet du tabagisme. Si vous ne pouvez pas faire de compromis sur la perfection, le fumeur de granulés de bois portable est meilleur, mais pour le campeur de tous les jours, ma meilleure recommandation globale est le Camerons Stovetop Smoker.
Meilleur fumoir à charbon de table pour le camping : Oklahoma Joe's 19402088 Rambler
Type : charbon de bois
Il n'y a rien de tel qu'un bon vieux barbecue au charbon de bois. Lorsque vous emportez l'Oklahoma Joe Rambler avec vous, cela garantit que la viande est parfaitement saisie et infusée de fumée de bois aromatisée.
C'est la saveur classique du barbecue de style texan pour ceux d'entre vous qui veulent le barbecue le plus savoureux de tous les temps.
Ce fumoir de table s'adapte sur votre table de camping mais vous pouvez aussi le poser par terre si c'est plus pratique. Il est fait d'acier robuste qui ne rouille pas et est assez durable. Il est également doté de grilles en fonte épaisses pour donner à la viande ces magnifiques marques de cuisson.
Ce type de fumoir est idéal pour cuire toutes sortes d'aliments, y compris le maïs en épi, le soc de porc ou une grande grille de côtes car il a beaucoup d'espace de cuisson même s'il est compact.
Le bac à charbon est réglable en hauteur et ce que j'aime, c'est que vous disposez de grands amortisseurs d'air que vous pouvez utiliser pour contrôler le flux d'air. Et une fois que vous avez fini de fumer, le cendrier est complètement amovible et facile à nettoyer. Ensuite, vous pouvez l'emballer et le préparer pour le lendemain.
Le verdict final est qu'Oklahoma Joe fabrique certains des meilleurs fumeurs de charbon de bois de grande taille et cette version plus petite ne fait pas exception. C'est une excellente cuisinière et tous les vrais amateurs de barbecue seront satisfaits des aliments savoureux et fumés.
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A lire également mon avis sur le meilleur charbon de bois en morceaux, n'optez pas pour un carburant de qualité inférieure !
Meilleur fumoir grand format pour le camping : Weber Smokey Mountain Cooker
Type : charbon de bois
Si vous êtes à la recherche d'une cuisinière que vous pouvez utiliser à la maison et en camping, la Smokey Mountain pleine grandeur mais compacte est la meilleure option. Bien sûr, il ne mesure que 14 pouces, mais c'est la taille parfaite pour un petit rassemblement ou un voyage de camping en famille. C'est un combinaison grill et fumoir, vous pouvez donc l'utiliser pour griller rapidement des hot-dogs, ou ajouter un carré de côtes levées et le fumer à la perfection, c'est à vous de décider comment vous l'utilisez.
Il y a deux grilles de cuisson nickelées pour que vous puissiez faire n'importe quoi, des grilles de côtes aux hamburgers, en passant par les hot-dogs et même le poisson.
Il atteint des températures d'environ 190F, mais vous pouvez également l'utiliser pour fumer lentement et lentement si vous êtes à l'aise avec le contrôle de la température. Vous pouvez toujours voir la température interne sur le thermomètre intégré en haut de la cuisinière.
Cela signifie que vous n'avez pas à transporter tout ces accessoires de fumeur supplémentaires (il y en a quand même quelques bons !) avec vous !
La grill et fumoir (comme certains d'entre eux que nous avons examinés ici) combo est une forme de baril de fosse et assez facile à transporter. Il ne pèse que 23 lb, vous pouvez donc le soulever vous-même, puis l'installer sans l'aide des autres.
Les pieds résistants à la rouille rendent ce fumoir idéal pour une utilisation en extérieur dans les zones de camping et même sous la pluie. C'est une cuisinière résistante aux intempéries qui vous durera de nombreuses années.
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Oklahoma Joe's contre Smokey Mountain
Les deux sont des barbecues au charbon de bois, mais l'Oklahoma Joe est une petite version compacte de leurs grandes cuisinières à charbon. C'est parfait pour maîtres de fosse sérieux à la recherche d'une saveur intense et de marques de brûlure même en camping.
Après tout, fumer est une activité qu'il est préférable de pratiquer à l'extérieur dans la nature sauvage.
Le Smokey Mountain est assez similaire mais c'est une forme de baril de fosse. Il offre également des saveurs intenses, des marques de brûlure, et c'est honnêtement le fumeur de charbon de bois le plus facile à utiliser.
Je pense qu'il est encore plus simple à utiliser que l'Oklahoma Joe, mais il est un peu plus grand et plus volumineux, il peut donc prendre plus de place à transporter avec vous en raison de sa forme.
Le verdict final est que je préfère la forme du Rambler mais le Smokey Mountain est plus polyvalent et pas exclusivement fait pour le camping.
Comment avoir le meilleur voyage de camping barbecue
Fixez la date et faites des remerciements aux amis qui souhaitent vous accompagner
Tout d'abord, vous devez décider si vous voulez faire du camping seul ou en famille ou entre amis. Alors, choisissez la date de votre choix pour faire du camping, puis invitez vos proches et/ou amis à vous accompagner.
Pour moi, camper en groupe est bien mieux que d'y aller seul, mais bien sûr, si vous voulez vraiment passer du temps seul, alors, par tous les moyens, allez-y seul.
Planification du voyage
Il peut être difficile de rechercher un emplacement pour installer le campement si vous n'avez personne dans votre équipe qui a une connaissance directe de l'emplacement du camping ou qui s'y est déjà rendu lui-même.
Si vous ne savez pas où vous voulez camper ou si vous n'êtes jamais allé à l'endroit où vous souhaitez camper, vous pouvez utiliser ces applications de camping que vous pouvez télécharger et installer sur votre téléphone ou tablettes et trouvez un terrain de camping convenable sans avoir à passer des jours à explorer vous-même physiquement la région.
Une fois que vous avez trouvé un endroit approprié pour camper, vous pouvez commencer à rédiger une liste de contrôle des choses à apporter, du transport et du carburant, la quantité de nourriture dont vous aurez besoin en fonction du nombre de jours que vous souhaitez camper à l'extérieur. Bien sûr, vous ne voulez pas oublier votre fumeur.
Vous voudrez peut-être aussi lire Fumer de la nourriture et rester en bonne santé
Prepare la nourriture
La préparation des aliments est également une partie essentielle du processus de planification. Assurez-vous que la nourriture que vous cuisinerez en camping est facile à cuisiner et non du genre qui nécessite les compétences d'un chef pour la préparer.
L'efficacité est le mandat dans ce cas et tout doit être léger et rapide à faire ou à emballer. Les Oklahoma Joe's, Camerons, Green Mountain ou Weber Smokey Mountain sont tous des remplacements appropriés pour votre poêle, donc si vous l'apportez, vous pouvez laisser le poêle derrière vous. Ce sont des fumoirs et des cuisinières polyvalents et multi-usages.
Pourtant, il est toujours préférable d'être prêt à tout, car vous ne saurez jamais quand vous aurez également besoin du poêle.
En fait, tout fumeur de charbon ou de propane convient pour cuisiner en camping. Assurez-vous qu'il est portable et pas trop lourd pour pouvoir voyager confortablement et l'installer rapidement.
Transport et autres outils
La chose la plus importante à considérer lorsque vous campez est peut-être de vous assurer que vous ne vous retrouverez pas au milieu de nulle part et que vous pourrez retourner à la civilisation. Je veux dire, avez-vous vu les 172 heures de James Franco ?
Ce serait une expérience tellement désagréable, il vaut donc mieux prévenir que guérir. Vous voudrez peut-être apporter le meilleur véhicule récréatif (VR) lorsque vous irez camper, car il est grand et spacieux et est conçu pour parcourir de longues distances et même sur des pistes hors route.
Je recommanderais le RexAir, le Lazy Daze ou le Coleman/Dutchman Denali car ils sont très fiables. Avant de vous rendre au camping, assurez-vous de vérifier le moteur, l'essence, l'huile, les freins, les niveaux d'eau du radiateur, de la batterie et d'autres détails importants du VR.
Apportez des outils de réparation par mesure de précaution en cas de dysfonctionnement de votre véhicule, mais 90% du temps si vous vérifiez correctement votre VR, il fonctionnera efficacement sans aucun problème. Faites donc toujours l'inspection «sécurité d'abord» avant de partir.
Matériel de camping
Équipement de camping
- Carburant ou piles pour lanterne
- Couvertures supplémentaires
- Matelas de sol pour chaque campeur
- Kit de réparation pour coussin, matelas, tente, bâche
- Bâche ou auvent supplémentaire
- Sac de couchage pour chaque campeur
- Tente, poteaux, piquets
- Coussins
- Chaises
- Empreinte de tente (couvre-sol pour sous votre tente)
- Lampes frontales ou lampes de poche (piles supplémentaires)
- Lanterne
Cuisine
- Bâtonnets à rôtir pour guimauves, hot dogs
- Combustible pour cuisinière ainsi que pour le fumeur
- Bac supplémentaire pour laver la vaisselle
- Conteneurs, sacs
- Assiettes, bols, fourchettes, cuillères, couteaux
- Matchs ou plus léger
- Bois de chauffage
- Poêle à frire
- Serviettes en papier
- Pot
- Presse française ou cafetière portable
- Éponge, torchon, torchon
- Nappe de table
- Cuisinière ou gril (dans ce cas, apportez le fumeur de barbecue Coleman)
- Couteau d'office, spatule, cuillère de cuisine
- Sac poubelle
- glacière
- Ice
- Bouteilles d'eau
- Tasses, mugs
- Planche à découper
- Foil Jersey
- Savon biodégradable
Vêtements
- Couches supplémentaires pour la chaleur
- Vêtements pour la journée
- Vêtements de pluie
- Chapeaux
- Chaussures: chaussures de randonnée / marche, chaussures faciles à enfiler, chaussures aquatiques
- Vêtements de nuit
- Maillots de bain
- Gants
Objets personnels
- Savon
- Trousse de premiers secours
- Insecticide
- Brosse à dents, articles de toilette
- Médicaments sur ordonnance
- Crème solaire
Objets divers
- Vélos, jouets
- Confirmation de réservation du camping, numéro de téléphone
- Cartes, informations sur la région
- Appareil photo
- Fournitures et nourriture pour animaux
À emporter
Si vous êtes à la recherche d'un petit fumeur sans effort que vous pouvez utiliser lorsque vous faites un feu de camp, l'unité Camerons Stovetop est le meilleur choix car elle est économique et fonctionne avec des copeaux de bois faciles à transporter. Mais, pour quelque chose d'un peu plus sophistiqué, prenez le fumoir au charbon Oklahoma Joe et vous êtes à peu près couvert de tous vos besoins de cuisson.
Ces fumoirs sont compacts, faciles à transporter et parfaits pour la cuisine et les repas en plein air. Le carburant est bon marché et il n'y a pas beaucoup de nettoyage requis.
Avec n'importe lequel des fumeurs, vous êtes prêt à partir à l'aventure en camping ! Votre camping-car devrait pouvoir vous emmener au parc national le plus proche de votre choix.
Assurez-vous de remplir le réservoir de carburant de votre VR au maximum afin de ne pas manquer d'essence au milieu de votre voyage. Emportez 5 gallons supplémentaires de carburant si vous devez juste être sûr.
Soyez prêt à tout, mais plus important encore, profitez du voyage.
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