Debout autour du gril, partager de la nourriture et des boissons et des rires… Nous avons tous des souvenirs nostalgiques autour d'un grill. Les bons moments entre amis et en famille n'ont pas de prix.
Il est maintenant temps pour vous d'acheter le vôtre Fusain gril. Ce n'est pas seulement un élément fonctionnel. C'est la chose autour de laquelle vous construirez vos souvenirs.
Bien que le prix soit important, l'achat d'un produit de qualité contribuera à garantir que le repas est aussi bon que les souvenirs ! Les bouches d'aération réglables, le contrôle de la température et un nettoyage minimal sont essentiels.
Griller, ce n'est pas simplement mettre de la viande sur le feu et espérer le meilleur. C'est une forme d'art. Vous décidez de l'omble parfait, du résultat succulent et de la saveur de chaque bouchée.
Des brochettes de légumes à la croupe de qualité A, vous êtes le maître du grill et vous préparez un repas fabuleux pour vos amis et votre famille. Quel privilège !
Alors, comment choisissez-vous le barbecue au charbon de bois parfait pour vos besoins et votre budget ?
Je suis un grand fan de grillades, j'ai donc recherché 5 des meilleurs barbecues au charbon disponibles en 2021 et dressé une liste de leurs avantages et inconvénients ci-dessous.
Je dois dire que mon barbecue au charbon de bois préféré est l'un des plus simples, mais aussi l'un des plus faciles à utiliser. Vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec la bouilloire Weber Original Kettle Premium.
Mais pour ceux qui ont un peu plus d'étirement dans leur budget ou qui souhaitent quelques fonctionnalités supplémentaires, le Weber Performer Deluxe et le Kamado Joe Classic II sont également des gagnants.
Découvrez pourquoi j'aime ces cinq meilleurs grils dans mon analyse ci-dessous.
| Meilleur barbecue au charbon | Image(s) |
| Meilleur barbecue au charbon de bois: Bouilloire Weber Original Premium |
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| Meilleurs accessoires et fonctionnalités pour le prix: Weber Performer Deluxe |
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| Meilleur gril au charbon de bois pour la durabilité et la nostalgie: PK Grill & Fumoir |
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| Meilleur barbecue au charbon pour fumer ET griller : Kamado Joe Classique II |
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| Meilleur barbecue au charbon pour la mobilité : Weber passe partout |
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Dans cet article, vous trouverez :
- 1 Conseils pour décider quel barbecue à charbon acheter
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2 Les 5 meilleurs barbecues au charbon pour tous les budgets
- 2.1 Meilleur barbecue au charbon de bois : Weber Original Kettle Premium
- 2.2 Meilleur barbecue au charbon avec accessoires et fonctionnalités pour le prix : Weber Performer Deluxe
- 2.3 Meilleur barbecue au charbon de bois pour la durabilité et la nostalgie : PK Grill & Smoker
- 2.4 Meilleur barbecue au charbon pour fumer ET griller : Kamado Joe Classic II
- 2.5 Meilleur barbecue au charbon pour la mobilité : Weber Go-Anywhere
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3 Questions et réponses sur le gril à charbon
- 3.1 Pour quel type de barbecue au charbon dois-je acheter si je vais principalement faire des grillades ?
- 3.2 Quel type de barbecue au charbon dois-je regarder si je veux fumer un peu moi aussi ?
- 3.3 Quelle est la différence entre un barbecue au charbon et un barbecue à gaz ? Ce qui est mieux?
- 3.4 Avantages des barbecues au charbon
- 3.5 Inconvénients des barbecues au charbon
- 4 Conclusion
Conseils pour décider quel barbecue à charbon acheter
Lors de l'identification d'un barbecue au charbon de bois de qualité, il y a plusieurs facteurs que j'examine. Le prix, les accessoires, le contrôle de la température, le nettoyage, la qualité, la zone de cuisson et enfin la garantie.
Ceux-ci m'aident à décider si oui ou non le produit sera un « gagnant ».
La prochaine chose que je regarde est mes besoins.
- Ai-je besoin d'une grande surface de cuisson ?
- Ai-je besoin d'un fumoir et d'un gril en un ?
- Ai-je besoin de quelque chose qui est vraiment facile à déplacer et à emporter avec moi en camping et en voyage de pêche ?
Donc, la première chose que vous devez comprendre avant de commencer à rechercher votre gril est ce que vous allez faire avec votre gril.
Préférez-vous un barbecue ou allez-vous beaucoup fumer ? Voulez-vous un gril à double usage ou un qui a été conçu principalement dans un seul but ?
Ensuite, examinons de plus près les facteurs décisifs, pour vous aider à affiner vos options vers le barbecue au charbon de bois parfait pour vous et vos besoins :
Prix
Définissez votre budget pour vous aider à trouver la bonne option. Il existe des milliers de barbecues au charbon sur le marché, et la gamme peut devenir déroutante.
Réduisez les options en décidant de votre budget à l'avance.
La bonne nouvelle est que le modèle le plus basique, les barbecues au charbon de bonne qualité ne feront pas sauter la banque ! Lorsque vous commencez à ajouter des accessoires et des fonctionnalités, le budget doit évidemment augmenter.
Découvrez mon tour d'horizon de les meilleurs accessoires pour fumeur de barbecue | 22 outils de fumage indispensables
Grilles d'aération et contrôle de la température
Il existe de nombreux types de barbecues au charbon de bois, chacun avec ses hauts et ses bas. Vérifiez les caractéristiques et assurez-vous que le gril comprend des bouches d'aération et une isolation adéquates pour vous permettre de contrôler la température.
Cela vous donne plus de contrôle sur la façon dont vos aliments sont cuits et garantira un produit délicieux et cohérent pour votre assiette.
Enlèvement des cendres
Peu importe le gâchis, l'élimination des cendres peut être une perte de temps géante ! Lorsque vous choisissez le meilleur barbecue au charbon de bois pour vos besoins, vérifiez s'il possède des fonctions d'élimination des cendres utiles.
Vous remercierez votre prévoyance lorsque viendra le temps de nettoyer après un barbecue réussi !
Qualité & durabilité
Comme je l'ai dit au début, griller ne consiste pas seulement à cuire des aliments. Il s'agit de créer des souvenirs.
Choisissez un produit qui vous accompagnera longtemps et qui sera le centre de certains de vos souvenirs préférés.
Surface de cuisson de base / taille
Avez-vous des tas de famille et d'amis pour faire des grillades, ou voulez-vous simplement une petite option portable à emporter avec vous en camping et en pêche ?
La taille de votre gril déterminera la quantité d'aliments que vous pourrez y cuire, mais aussi l'espace qu'il occupera. Environ 300 pouces carrés est une taille utile pour la plupart des gens.
Si vous ne disposez pas d'un espace de rangement pratique pour le gril lorsqu'il n'est pas utilisé, une option plus petite serait peut-être la meilleure.
Garantie
Nous voulons tous avoir l'esprit tranquille lorsque nous dépensons notre argent durement gagné. Une longue garantie vous donne non seulement l'impression que le fabricant croit en la qualité de son produit, mais elle vous procure également une tranquillité d'esprit.
Vous savez que vous aurez toujours une sauvegarde en cas de problème.
Les 5 meilleurs barbecues au charbon pour tous les budgets
Voici mes meilleurs choix pour les besoins les plus courants en matière de barbecue au charbon de bois et pourquoi j'ai choisi ces superbes produits.
Meilleur barbecue au charbon de bois : Weber Original Kettle Premium
Weber est l'un des meilleurs noms des grillades. Ils fabriquent des barbecues au charbon depuis plus de 50 ans et se sont bâti une solide réputation.
Des simples grils à charbon de bois aux grils à gaz haut de gamme haut de gamme, Weber est un nom qui ne vous décevra jamais.
Le Weber Original Kettle Premium est mon premier choix sur cette liste car il coche la liste des principales caractéristiques de chaque gril.
Il est abordable, fonctionnel, durable, vous pouvez facilement contrôler la température grâce aux bouches d'aération et il est vraiment facile à utiliser pour les débutants.
C'est le modèle phare de la marque, et on comprend pourquoi. Il vient également avec une garantie de 10 ans.
Bien que ce produit particulier soit le 22", le gril est disponible dans une gamme de tailles. Cependant, c'est ma taille préférée pour les grillades pour les amis et la famille.
Le gril simple n'a que quelques caractéristiques, mais il comprend le brillant système de nettoyage Weber One-Touch, qui a révolutionné les grils au charbon de bois, rendant le nettoyage incroyablement simple, rapide et pratique.
La construction de ce gril le rend très polyvalent, surtout compte tenu du prix. Les bouilloires sont idéales non seulement pour griller, mais aussi pour fumer.
Cependant, vous avez besoin d'un accessoire séparé pour Transformez votre gril à charbon en fumoir. Essayez le Slow n' Sear pour les meilleurs résultats. Ce produit transforme votre gril ordinaire en un fumoir au charbon efficace !
La bouilloire Weber Original Kettle Premium permet également un contrôle facile de la température grâce à des évents bien placés.
Ce modèle est un excellent choix pour les pros comme pour les débutants. Si vous n'êtes pas encore familiarisé avec les techniques de grillades ou si vous souhaitez apprendre quelques trucs et astuces pour améliorer votre jeu de grillades au charbon de bois, vous trouverez de nombreux guides vidéo utiles en ligne sur la Weber Original Kettle Premium.
Pour vous aider à démarrer, voici une vidéo sur la façon d'assembler votre gril :
Avantages
- Prix – Très abordable, surtout pour la qualité et la durabilité du produit
- Grilles d'aération et contrôle de la température - L'excellente conception et le placement des évents permettent un contrôle facile de la température
- Enlèvement des cendres – Ce modèle est équipé du système de nettoyage Weber One Touch
- Qualité & durabilité – Couvercle et bol en porcelaine émaillée qui ne rouillent pas et ne pèlent pas. Il est doté d'amortisseurs en aluminium résistant à la rouille
- Zone de cuisson de base - 22 "
- Garantie – Weber offre une garantie de 10 ans sur ses barbecues au charbon
Inconvénients
- Accessoires – Outre le thermomètre intégré, celui-ci n'a pas beaucoup d'accessoires supplémentaires, mais il est toujours extrêmement fonctionnel. Tous les accessoires que vous souhaitez ajouter au modèle de base sont abordables et facilement disponibles en ligne.
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Meilleur barbecue au charbon avec accessoires et fonctionnalités pour le prix : Weber Performer Deluxe
Vous avez peut-être commencé avec le Weber Kettle Premium 22" d'origine ci-dessus, mais vous voulez maintenant la même qualité et les mêmes fonctionnalités avec quelques fonctionnalités supplémentaires.
Le modèle Weber Performer est exactement la mise à niveau que vous recherchez !
Le gril réel est de la même taille que l'« Original », mais il comprend plusieurs fonctionnalités qui le font passer au niveau supérieur.
L'une de mes parties préférées de ce gril est l'immense table - elle est parfaite pour préparer vos aliments.
Vous pouvez également avoir vos plats de service à portée de main - en prenant les aliments directement du gril et dans le plat plutôt que de risquer une saucisse grillée pendant que vous cherchez un plateau !
Dans ce modèle, Weber a conservé tous les éléments essentiels d'une bouilloire ordinaire tout en ajoutant de nombreuses solutions qui augmentent considérablement la commodité.
Le gril est également livré avec des crochets à outils, un panier à charbon et beaucoup d'espace sous le gril pour encore plus d'accessoires.
Ce n'est pas tout. Plus besoin de jouer avec des allume-feu ou de se brûler les doigts avec des allumettes. Le modèle Weber Performer est doté du système innovant d'allumage au gaz Electronic Touch-N-Go.
Il s'agit d'un petit brûleur caché à l'intérieur de la fournaise (il fonctionne sur de petits réservoirs de propane) pour aider à allumer votre charbon de bois en un temps record !
A lire également: ce sont les différences entre les grils électriques, au charbon et au gaz propane
Une autre caractéristique utile est la poignée pour le couvercle - vous n'avez donc pas besoin de trouver un emplacement pour le couvercle pendant que vous retournez vos côtelettes et rôtir votre poulet.
Il est livré avec une minuterie LCD intégrée (mais amovible) pour garantir que chaque repas est cuit à la perfection.
Le système de nettoyage Weber One-Touch facilite le nettoyage et la garantie de 10 ans vous offre une tranquillité d'esprit.
Voici à quoi ressemble le processus de nettoyage One Touch :
Bien que vous ayez besoin d'un budget plus important pour les accessoires supplémentaires, je pense toujours que vous en avez pour votre argent avec ce modèle.
Avantages
- Prix – Prix très compétitif compte tenu de toutes les fonctionnalités
- Grilles d'aération et contrôle de la température - L'excellente conception et le placement des évents permettent un contrôle facile de la température
- Enlèvement des cendres – Ce modèle est équipé du système de nettoyage Weber One Touch
- Qualité & durabilité – Couvercle et bol en porcelaine émaillée qui ne rouillent pas et ne pèlent pas. Il est doté d'amortisseurs en aluminium résistant à la rouille
- Zone de cuisson de base - 22 "
- Garantie – Weber offre une garantie de 10 ans sur ses barbecues au charbon
- Accessoires – Minuterie LCD, système de nettoyage Weber One Touch, récupérateur de cendres amovible en aluminium haute capacité, conteneur de stockage CharBin pour protéger votre charbon de bois des éléments, table en métal peint robuste, étagère inférieure en fil de fer, évent en aluminium antirouille et verre renforcé poignée en nylon
Inconvénients
- Prix – Bien que ce soit toujours un prix compétitif pour le nombre de fonctionnalités, c'est nettement plus que le modèle de base.
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Meilleur barbecue au charbon de bois pour la durabilité et la nostalgie : PK Grill & Smoker
C'est un pour la nostalgie! L'ancienne génération reconnaîtra très affectueusement cette forme de gril. Ne vous laissez pas tromper par sa conception simple.
Il s'agit d'un produit résistant, et il est numéro trois sur ma liste pour une très bonne raison : le PK Grill & Smoker est l'un des grils les plus durables jamais fabriqués.
Première fabrication dans les 1950, c'était l'une des marques les plus populaires de l'époque et, heureusement, elle gagne de plus en plus de terrain au 21e siècle, alors que les grils du monde entier réalisent à quel point il s'agit d'un produit incroyable.
Il est également en train de devenir rapidement un favori de la compétition :
Alors pourquoi est-il si résistant ? Ce gril et fumoir PK est fabriqué en aluminium, il est donc presque indestructible et 100 % résistant à la corrosion. Si vous recherchez quelque chose qui durera pour les générations à venir, alors c'est votre modèle.
La construction a été bien conçue pour un bon débit d'air et un contrôle de la température. Il y a quatre évents situés dans chaque coin du gril (deux en bas et deux en haut).
Le seul inconvénient ou inconvénient de ce gril est le manque d'accessoires et de gadgets. Le support et la petite table d'appoint sont utiles, et la petite étagère sous le gril peut contenir un plateau ou être utilisée pour stocker vos charbons.
Le gril se détache également du support, ce qui le rend facilement portable pour être utilisé pour les cabines de talonnage, de camping, de pêche/chasse.
Ce gril est livré avec une énorme garantie de 20 ans ! L'entreprise garantit le bol et le couvercle en fonte d'aluminium pour une période de vingt (20) ans.
Avantages
- Prix – Pour la qualité et la durabilité, le prix est très juste
- Grilles d'aération et contrôle de la température - La forme unique de la capsule et les 4 évents facilitent les grillades chaudes et rapides ou basses et lentes.
- Qualité & durabilité – On ne peut nier la qualité et la durabilité de ce gril. Très peu d'autres marques peuvent rivaliser avec son excellence
- Zone de cuisson de base – 300 pouces carrés de surface de cuisson
- Garantie – Garantie limitée de 20 ans
Inconvénients
- Accessoires – Il y a moins d'accessoires pour ce gril qu'avec d'autres marques. Cependant, le support et la petite table d'appoint sont utiles.
- Enlèvement des cendres - Il n'y a pas de système d'élimination des cendres facile, donc le nettoyage peut prendre un peu plus de temps qu'avec d'autres barbecues au charbon avec des systèmes intégrés.
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Meilleur barbecue au charbon pour fumer ET griller : Kamado Joe Classic II
En matière de polyvalence, Les Kamados sont un choix fantastique.
Si vous allez griller ET fumer (et même rôtir) vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec un Kamado. Cependant, ils ont un prix élevé !
Le Kamado Joe Classic II est très élégant et moderne. Un look complètement différent de la plupart des barbecues au charbon de bois conventionnels. C'est parce que c'est un gril en céramique.
Si vous n'avez jamais travaillé avec un gril en céramique auparavant, il faudra peut-être un peu de pratique pour perfectionner vos techniques de cuisson et de fumage, mais une fois que vous aurez pris le coup, vous ne serez certainement pas déçu.
La céramique a de grandes propriétés isolantes, ce qui signifie que vous pouvez cuisiner lentement et lentement pendant très longtemps. Parfait pour fumer !
L'isolation efficace réduit également le besoin de charbon de bois, vous économiserez donc sur le carburant.
Trouver est le meilleur charbon de bois en morceaux examiné ici pour alimenter vos grillades !
Alors que le Kamado Joe Classic II standard ne dispose que de 256 pouces carrés de surface de cuisson, vous pouvez inclure un certain nombre d'accessoires supplémentaires qui étendent l'espace de cuisson à un impressionnant 660 pouces carrés.
J'ai choisi Kamado Joe pour ma liste des meilleurs grils au charbon de bois, car c'est l'un des meilleurs grils en céramique sur le marché.
Voici le chef Tom expliquant pourquoi c'est une unité si fantastique :
Il dispose d'un système d'élimination des cendres utile et d'un pont aérien qui vous aide à ouvrir et fermer le dôme en douceur.
Les céramiques sont également très durables lorsqu'il s'agit de résister à la corrosion, mais peuvent être lourdes et sujettes aux fissures – il faut donc faire très attention lors du transport de ces grilles. Ils ne sont pas non plus très portables.
Avantages
- Grilles d'aération et contrôle de la température - L'évent supérieur de la tour de contrôle vous permet de contrôler le flux d'air pour un contrôle précis de la température. Parfait pour fumer à partir de 225F jusqu'à saisir à 750F.
- Enlèvement des cendres - Avec un tiroir coulissant, le nettoyage est facile.
- Qualité & durabilité - La construction en céramique signifie qu'il est résistant à la corrosion mais peut être sujet aux fissures, les grilles de cuisson en acier inoxydable ne se corroderont pas.
- Zone de cuisson de base - 256 pouces carrés de surface de cuisson peuvent s'étendre à 660 pouces carrés avec des accessoires.
- Garantie – Garantie à vie limitée sur les pièces en céramique, garantie de 5 ans sur les pièces métalliques
Inconvénients
- Prix – Du lourd ! Comparé aux autres barbecues au charbon de cette liste, c'est l'un des plus chers. Cependant, la construction en céramique permet une meilleure rétention de la chaleur, ce qui vous permet d'économiser sur les coûts de carburant
- Accessoires – Ce gril n'est pas livré avec beaucoup d'accessoires. Outre le petit support et les rabats latéraux, il comprend le système de gril diviser et conquérir à 2 niveaux et un thermomètre intégré. Il existe de nombreux accessoires disponibles pour ce produit, mais ils ont tous un coût supplémentaire.
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Meilleur barbecue au charbon pour la mobilité : Weber Go-Anywhere
Temps de trajet en voiture ? Ou que diriez-vous d'un voyage de pêche ou d'une fête d'avant-match ?
Doté de la qualité Weber combinée à la mobilité, c'est l'un des meilleurs petits barbecues au charbon du marché. J'aime le design fonctionnel de ce produit.
Le Weber Go-Anywhere se caractérise par sa construction bien pensée et sa légèreté. Il est si léger que vous pouvez le porter d'une seule main grâce à la poignée pratique sur le couvercle.
Les pieds en aluminium remplissent deux fonctions vitales. Ils maintiennent le gril hors du sol et se replient après utilisation - verrouillant le couvercle du gril en place pour un transport en toute sécurité !
Un autre gros avantage en termes de conception du gril est les poignées latérales qui vous permettent de déplacer le gril même lorsqu'il est encore chaud.
De nombreux petits grils ne sont pas livrés avec cette fonctionnalité clé (c'est l'une des raisons pour lesquelles je n'ai pas ajouté le Weber Smokey Joe à cette liste des meilleurs barbecues au charbon pour 2021.)
Bien que le gril soit très fonctionnel, portable et durable, il y a quelques points négatifs.
Il y a un très petit espace entre les grilles du gril et le four, vous devez donc faire très attention à la quantité de charbon de bois que vous utilisez. Trop, et vous allez incinérer votre nourriture !
En raison de sa petite taille et de sa conception compacte, il n'est pas très facile de contrôler la température.
Pourtant, cuisiner un carré d'agneau complet est encore tout à fait possible sur ce gril portable mais fonctionnel :
Une alternative pourrait être une mini bouilloire ou Weber Smokey Joe, mais elle n'est pas aussi mobile et pratique pour voyager que Weber Go-Anywhere.
Avantages
- Prix – Très abordable pour la qualité et la durabilité
- Qualité & durabilité - Le couvercle et la base en porcelaine émaillée retiennent la chaleur et ne rouillent pas et ne pèlent pas
- Garantie – Weber offre une garantie de 10 ans sur ses barbecues au charbon
Inconvénients
- Accessoires – Le design est minimaliste et il y a peu d'accessoires pour aller avec ce gril
- Zone de cuisson de base – Le petit gril portable a une surface de cuisson de 160 pouces carrés
- Grilles d'aération et contrôle de la température – Contrôle limité en raison de la conception compacte
- Enlèvement des cendres - Cela ne dispose pas du système de nettoyage Weber One-Touch, mais le gril est suffisamment petit et portable pour simplement renverser les cendres une fois qu'elles sont refroidies.
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Questions et réponses sur le gril à charbon
Pour quel type de barbecue au charbon dois-je acheter si je vais principalement faire des grillades ?
Avant de choisir un nouveau barbecue au charbon de bois, vous devez analyser soigneusement vos besoins et votre style de cuisson. Si vous êtes un passionné de grillades, alors à peu près tous les modèles de ce guide seront à la hauteur de vos attentes.
Quel type de barbecue au charbon dois-je regarder si je veux fumer un peu moi aussi ?
Si vous fumez de temps en temps, c'est une bonne idée d'envisager l'achat d'un gril polyvalent qui conviendra parfaitement aux deux styles.
Cependant, si vous comptez fumer plus que griller, vous voudrez peut-être investir dans un fumoir dédié.
Ceux-ci sont un peu plus chers que les grils conventionnels, mais vous donneront un meilleur contrôle de la température.
En savoir plus ici dans mon guide des meilleurs fumeurs de barbecue.
Quelle est la différence entre un barbecue au charbon et un barbecue à gaz ? Ce qui est mieux?
C'est un sujet controversé ! Il y a des loyalistes des deux côtés, mais je partagerai mon opinion impartiale.
Il y a des avantages et des inconvénients à la fois de la cuisson au charbon de bois et du gaz. Jetez un œil aux avantages et aux inconvénients des barbecues au charbon ci-dessous et décidez vous-même de ce qui convient le mieux à vos besoins.
Personnellement, en tant qu'amoureux du barbecue et des grillades, je préfère utiliser tout ce que la technologie a à offrir.
Dans cette situation, mon opinion est que si vous prenez le barbecue au sérieux, rien ne vous empêche d'avoir les deux types de barbecues (gaz et charbon) !
Avantages des barbecues au charbon
- Saveur – La saveur caractéristique des aliments d'un barbecue au charbon de bois n'a pas de correspondance, surtout lorsqu'il s'agit de griller d'épaisses tranches de viande.
- Facile à utiliser. – Un barbecue au charbon nécessite un peu plus de temps et d'implication pour le contrôle de la température et le réglage des bouches d'aération. Cependant, les grils modernes sont si bien conçus et comprennent d'excellents accessoires et fonctionnalités qui aident même le gril le plus inexpérimenté. pour produire un steak succulent comme celui-ci.
- Versatilité – Chaque modèle a été conçu pour griller, mais il existe de nombreuses options qui permettent de fumer ou même de rôtir efficacement en utilisant des accessoires et des techniques adéquats.
- Durabilité et garantie – Un gril au charbon de bois le type de gril le plus durable. Les fabricants ont perfectionné la qualité de l'ensemble de la construction.
- Prix – Il ne fait aucun doute que les barbecues au charbon sont parmi les plus abordables. Pour environ 200 $, vous pouvez acheter un gril solide, durable et efficace qui vous apportera de nombreux souvenirs heureux dans les années à venir.
Inconvénients des barbecues au charbon
- Nettoyage – Les grilles doivent être nettoyées et les cendres doivent être enlevées. La bonne nouvelle est que la plupart des grils modernes sont équipés d'un système d'élimination des cendres qui rend cette tâche beaucoup plus facile.
- Contrôle de la température – Le contrôle de la température dans un barbecue au charbon nécessite une certaine expérience. Cependant, la plupart des grils sont conçus de manière experte pour aider même le gril le plus inexpérimenté à saisir parfaitement sa viande. La plupart sont livrés avec un thermomètre intégré ou amovible pour vous aider à décider quand ajouter plus de charbon ou ouvrir un évent.
- Obtenir le charbon de bois – Avant de commencer à griller vos aliments, il vous faudra au moins 10 à 15 minutes pour que le charbon de bois brûle, puis autant pour obtenir la bonne température. Certains modèles sont équipés d'un système d'allumage. Si vous n'avez pas de système d'allumage intégré, je recommanderais un démarreur de cheminée de charbon de bois qui fait brûler le charbon de bois facilement et uniformément (c'est la meilleure méthode, sans allume-feu toxiques, etc.).
- Patience – Le temps nécessaire pour faire brûler du charbon de bois, atteindre la bonne température, devoir contrôler la quantité de charbon de bois et régler les bouches d'aération. Toutes ces responsabilités nécessitent du temps et une interaction avec le gril. Mais cela ne fait-il pas partie du plaisir ?
Juste pour comparer, Découvrez ces 2 meilleurs fumeurs de barbecue à gaz examinés + ce qu'il faut rechercher lors de l'achat
Conclusion
Vous connaissez maintenant cinq de mes barbecues au charbon de bois préférés sur le marché et les meilleures caractéristiques de chacun d'eux. Je suis sûr que vous avez maintenant une bonne idée du meilleur barbecue au charbon de bois selon vos besoins.
Tous ces grils promettent des années de souvenirs heureux, à portée de clic. Alors qu'est-ce que tu attends?
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