Lorsque vous organisez des fêtes dans votre jardin à la maison, l'un de ces aliments qui sera sûrement inclus dans le menu est fumé et viandes grillées.
Si vous voulez servir les steaks les plus succulents à vos invités, vous devriez investir dans le meilleur fumoir gril combiné.
Cet appareil sert également de fumoir et de grill, vous permettant de fumer et de griller des viandes en même temps !
Bien que cela ne vous dérange probablement pas d'acheter deux appareils de cuisson, un fumeur et un gril, cela pourrait en fait prendre beaucoup de place dans votre jardin et n'est pas tout à fait pratique. Si vous voulez un appareil de cuisson qui peut vous faire gagner du temps et de l'argent, le combo Smoker serait un excellent appareil à avoir. Il vous donne également la possibilité de choisir la méthode de cuisson que vous préférez à tout moment. Ainsi, il est parfait pour ceux qui aiment organiser des soirées de dernière minute.
Mais avant de commencer à magasiner pour le barbecue fumeur combo, prenez le temps de faire vos recherches et de mieux connaître cet appareil. De cette façon, vous serez en mesure de prendre la meilleure décision au moment de choisir le bon à acheter. Alors consultez ce guide pendant que nous parlons davantage du combo grill.
Dans cet article, vous trouverez :
Qu'est-ce qu'un combo Smoker Grill ?
D'après son nom, le fumoir combo grill est essentiellement une combinaison d'un fumoir et d'un gril. En tant que tel, c'est un appareil que vous pouvez utiliser pour fumer et griller des viandes en même temps. Ce double appareil de cuisson sert à deux fins, ce qui en fait un appareil très pratique dans lequel investir. En fait, ils sont comme la version extérieure du four polyvalent que vous avez dans votre cuisine.
Le fumoir peut être alimenté au charbon de bois ou au gaz, tout comme un gril traditionnel. Certains des modèles haut de gamme utilisent une combinaison de bois et d'électricité. La plupart des grils fumeurs sont livrés avec deux chambres de cuisson. L'un se présente sous la forme d'une boîte à fumée tandis que l'autre est un grill séparé où vous faites griller vos aliments.
Au fur et à mesure que la fumée chauffée traverse la viande, elle commencera à cuire lentement tout en absorbant la saveur fumée unique.
Éléments à considérer lors de l'achat d'un combo fumeur
Avant de commencer à acheter un barbecue pour fumeur, il est essentiel que vous preniez note des éléments les plus importants à considérer lors de l'achat d'un barbecue.
- Taille
Pensez aux personnes pour qui vous cuisinerez la viande. Cuisinerez-vous pour un grand groupe ? Cuisinez-vous seulement pour quelques membres de votre foyer ? Si vous allez cuisiner pour beaucoup de gens, alors vous feriez mieux d'opter pour les plus grandes tailles. De cette façon, vous pouvez cuire beaucoup de viande en une seule fois et vos invités n'auront pas à attendre plus longtemps pour être servis. - Versatilité
L'appareil est-il suffisamment polyvalent ? Pour que vous en ayez pour votre argent, vous devriez pouvoir acheter quelque chose qui peut fumer, griller, rôtir et faire beaucoup de choses. Tout appareil qui n'offre pas au moins deux de ces options n'est pas considéré comme un barbecue fumeur. - Prix
Bien que le prix ne soit pas un facteur pour certaines personnes, c'est un facteur essentiel à prendre en compte lors de l'achat de votre barbecue fumeur. Généralement, le prix des grils combo commence à 100 $ jusqu'à mille dollars et plus, selon le design, le modèle, les caractéristiques et la marque. Mais rappelez-vous que les plus chers ne sont pas vraiment les meilleurs et les moins chers ne sont pas les pires . Vous devez également prendre en compte les fonctionnalités supplémentaires lors de la prise en compte du prix. Si vous pouvez vous permettre les plus chics, alors allez-y et achetez-en un. - Garantie
Finalement, votre barbecue fumeur pourrait devenir défectueux et nécessiter des pièces de rechange. Donc, l'une des choses à garder à l'esprit lors de l'achat est de savoir si le gril est couvert par une garantie ou non. De plus, si certaines pièces doivent être remplacées, seriez-vous en mesure de vous les procurer facilement ? Vous pouvez visiter le site Web de la marque du fumoir que vous envisagez d'acheter pour en savoir plus à ce sujet ou contacter leur service client. équipe.En ce qui concerne la garantie, c'est généralement une bonne idée de choisir des produits qui viennent avec au moins un an de garantie. Un an devrait suffire pour tester et voir si l'appareil est effectivement durable. - Portabilité
La portabilité est une considération importante à laquelle il faut penser. Préférez-vous que votre gril fumoir ait des roues ou des poignées que vous pouvez facilement déplacer d'un endroit à un autre ? Qu'en est-il des dimensions et de la taille? Il est toujours important de choisir l'appareil qui s'intégrera dans votre jardin ou dans tout espace de votre maison où vous avez l'intention de le placer. Vous devez également penser aux fonctionnalités supplémentaires, telles que le contrôle de la température et les évents ou amortisseurs supplémentaires qui peuvent facilement contrôler le débit d'air et température, surtout quand on fume de la viande. - Durabilité
Vous devez également savoir si le gril fumeur que vous achetez est suffisamment solide pour résister à la chaleur constante et à l'usure quotidienne. Cela est particulièrement vrai si vous prévoyez d'utiliser l'appareil quotidiennement. Qu'en est-il du métal utilisé à l'extérieur? Est-il assez durable ? Les grils pour fumeurs en acier inoxydable robuste sont le meilleur choix pour un gril d'arrière-cour. Cependant, vous devez savoir que cela aussi peut finir par rouiller. Par conséquent, choisissez quelque chose qui vient avec un couvercle si vous avez l'intention de laisser le gril à l'extérieur. Les grils qui ont de la céramique et de la peinture en poudre sur leur extérieur peuvent être le meilleur choix pour une utilisation en extérieur car ils ne rouillent pas. Cependant, ces types de grilles de fumoir sont un peu fragiles et peuvent s'écailler assez facilement. Les pattes des grilles de fumoir sont un autre élément important auquel vous devez penser. Il doit avoir une base suffisamment stable pour éviter qu'elle ne bascule. pendant que vous faites cuire la viande. Ceux qui sont livrés avec des roues volumineuses et grandes sont d'excellents choix car ils peuvent être facilement déplacés dans votre jardin.
Plusieurs tours en un Fumeur Grill Avantages
Les fumoirs combo grill sont commercialisés en tant qu'appareils de cuisson d'extérieur « 4 en 1 » ou « 6 en 1 ». Ces appareils peuvent être utilisés pour fumer, griller, rôtir, griller et saisir des viandes. Le combo grill est en effet un appareil de cuisson vraiment polyvalent.
Ces modèles qui viennent avec plusieurs chambres sont un excellent choix. Avec cet appareil, il a du charbon d'un côté et du gaz de l'autre côté. D'autres modèles permettent de fumer et de griller en même temps. Il y a aussi ceux qui vous permettent de saisir et de rôtir ou de fumer et de saisir en une seule unité.
L'achat du fumoir combo est une option plus pratique que l'achat de deux appareils de cuisson séparés. En fait, certains des grils à gaz haut de gamme coûte autant que le combo. Vous devez également penser à la quantité d'espace que les deux appareils de cuisson occuperont dans votre jardin, votre terrasse ou partout où vous avez l'intention de placer l'appareil.
Choisir le combo Fumeur Grill
Bien sûr, il n'est pas facile de choisir le fumoir combo étant donné les nombreux choix disponibles sur le marché, mais la première étape consiste à bien identifier la différence entre un fumoir et un grill.
Un gril est essentiellement conçu pour cuire de la viande à haute température, entre 275 et 700 degrés Fahrenheit, où la viande est directement placée sur la chaleur. C'est l'appareil à utiliser pour cuire des côtelettes de porc, des hamburgers, des steaks et des brochettes.
D'autre part, le fumoir est conçu principalement pour une cuisson basse et lente, qui se situe entre 175 et 250 degrés Fahrenheit. Il est principalement utilisé pour décomposer les viandes plus dures, telles que les mégots de porc, les côtes, les poitrines, etc. Contrairement au grillage, le fumage expose la viande indirectement à la chaleur. La chaleur produite provient généralement du charbon de bois ainsi que morceaux ou copeaux de bois, offrant une riche saveur fumée à la viande.
Vous pourriez donc vous demander pourquoi vous avez besoin d'un fumoir et d'un grill ? N'importe quel expert culinaire vous dira que pour produire la viande la plus savoureuse, vous devez avoir les deux. En outre, il est préférable de cuire un certain type de viande à la chaleur directe à travers le gril, tandis que d'autres types de viandes sont mieux cuits à la chaleur indirecte à travers le fumoir. Un combo fumeur grill est certainement un excellent investissement pour ceux qui aiment organiser des fêtes dans la cour et aimeraient servir de délicieux repas à leurs invités.
Les meilleurs combos de grills pour fumeurs examinés
Alors maintenant que vous connaissez un peu d'informations sur le combo fumoir grill, découvrons-en quelques-uns disponibles sur le marché maintenant.
Oklahoma Joe's Longhorn Combo Grill et Fumeur
Ce combo gril et fumoir Oklahoma Joe's Longhorn est un excellent choix si vous avez besoin d'un gril fumoir complet qui peut tout faire pour vous. C'est un fumoir traditionnel qui fonctionne également comme grill et barbecue. Idéal pour griller des hamburgers ou des steaks, cet appareil peut également être utilisé pour cuire lentement des viandes sur du charbon de bois.
Le gril Oklahoma Joe est construit de manière à ressembler à un réservoir, ce qui garantit sa durabilité. De plus, le fumoir Oklahoma Joe est composé d'acier robuste et d'autres composants durables qui garantissent la longévité de cet appareil. Bien que ce combo gril et fumoir soit vraiment énorme, son utilisation est assez simple et vous pouvez facilement l'assembler en quelques minutes.
Pour ceux qui ont besoin de cuisiner pour une foule immense, ce grill fumoir est un excellent choix. Il dispose d'une immense surface de cuisson de 1,060 3 pouces carrés, offrant suffisamment d'espace pour que plusieurs steaks et viandes cuisent pour une foule immense de fêtards. Cet appareil est livré avec 12,000 tubes de brûleur de XNUMX XNUMX BTU plus un brûleur latéral supplémentaire. Cela signifie que vous ne manquerez pas de puissance de feu et que vous n'aurez aucune interruption lors de la cuisson d'une énorme quantité de viande. Si vous prévoyez d'utiliser le charbon de bois, le brûleur latéral est assez pratique pour allumer un démarreur de cheminée (vous DEVEZ simplement en obtenir un si vous n'en avez pas déjà un !).
Avantages
- Livré avec des poignées froides au toucher en acier, ce qui permet une cuisson en toute sécurité
- Construction durable en acier au carbone
- Équipé de trois compartiments permettant de faire du gaz, de la cuisson au charbon et du fumage en même temps
- Immense espace pour cuisiner
- L'étagère inférieure peut être utilisée pour ranger les ustensiles de cuisine, l'équipement et le charbon de bois
- Grilles robustes en fonte
- Le brûleur latéral peut également être utilisé comme zone de préparation
Inconvénients
- Les joints en silicone ont souvent besoin d'être renforcés
- Les roues de ce fumoir grill sont quelque peu instables et difficiles à déplacer
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Char-Griller 5050 Duo Gril au gaz et au charbon
Si vous recherchez un gril qui peut être utilisé à la fois pour les grillades au charbon de bois et au gaz, le grill combo à double fonction noir Char Griller duo peut être un excellent produit à essayer. Il s'agit d'un gril de petite taille doté de trois brûleurs et pouvant être utilisé pour la cuisson au gaz ou au charbon de bois. Doté d'une combinaison de grils à charbon et à gaz montés dans un seul cadre, c'est un excellent appareil qui vous permet de griller et de fumer en même temps.
Cette unité est essentiellement une combinaison de deux unités Char-Griller, la version plus petite de leur barbecue au charbon et le Grillin Pro Gas Grill. L'option gril a près de 40,800 XNUMX BTU et la grille de cuisson en fonte recouverte de porcelaine est très durable et garantie pour longtemps. Bien que certaines des pièces et composants de ce fumoir n'aient pas la meilleure qualité, c'est quand même un bon gril dans lequel investir.
La sortie BTU peut être un peu faible pour sa taille. Cependant, la forme du baril et le corps en acier épais sont bien capables de chauffer un pot de taille décente. Cependant, le montage est un peu faible. Par conséquent, vous ne pouvez pas vraiment y mettre trop de poids. Mais à part ce défaut mineur, c'est un très bon choix pour un barbecue au charbon de bois à faible coût.
Lorsque vous utilisez le côté charbon du gril, vous aurez un gril en forme de tonneau. Ses grilles de cuisson sont en fonte de haute qualité, ce qui permet un excellent transfert de chaleur. De plus, le fond à double couche préserve bien la chaleur tout en protégeant la finition peinte du gril. Vous avez également la possibilité d'ajouter une boîte de fumeur de gril à charbon vous permettant d'utiliser ce gril comme fumeur. Bien que ce fumoir soit relativement petit, il est suffisamment spacieux pour répondre à tous vos besoins en matière de grillades.
Avantages
- Zone de réchauffement de grande taille
- Facile à nettoyer
- Comprend un gril à charbon et à gaz de 438 pouces carrés
- Les grilles sont en fonte
Inconvénients
- Les grilles réglables ne sont pas très efficaces en matière de contrôle de la température
- Le brûleur latéral de 12,000 XNUMX BTU du gril est un peu faible
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Combo portatif au charbon de bois PK Grills
Le combo de fumeur de gril Original PK présente une forme unique qui ressemble à une capsule, permettant un excellent flux d'air, une rétention de la chaleur et un contrôle de la température. Ayant une surface de cuisson de 300 pouces carrés, ce gril devrait pouvoir cuire suffisamment de viande pour servir à vos invités. De plus, il est équipé d'une tablette latérale en aluminium et d'un fond suffisamment spacieux pour contenir des condiments de cuisson, des ustensiles et de la nourriture.
Le système de ventilation à 4 points de ce combo fumeur ainsi que sa forme de capsule unique le rendent idéal pour la cuisson indirecte et directe, communément appelée la cuisson à deux zones. De plus, son système à 4 points permet une excellente circulation de l'air à l'intérieur du gril. Ainsi, il offre une chaleur constante au charbon de bois et permet un bon fumage de la viande. Si vous voulez un combo suffisamment durable pour gérer la quantité de grillades nécessaire pour une grande fête dans la cour, alors c'est le meilleur grill pour vous.
Avantages
- Dispose d'une forme de capsule unique
- Construction durable en fonte d'aluminium
- Très portable
- L'espace de cuisson est de 300 pouces carrés
Inconvénients
- Un peu difficile à utiliser lorsque le couvercle est fermé
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Combo de gril pour fumoir à granulés de mise à niveau Z GRILLS ZPG-700D 2019
Si vous avez besoin d'un combo fumoir-gril facile à utiliser, cet appareil vaut le détour grâce à son haut niveau d'automatisation. Avec cet appareil, vous n'avez plus à rester à côté du gril tout au long pour assurer une chaleur uniforme, ce qui rend votre expérience de grillade moins fastidieuse. C'est parce que cet appareil dispose d'un contrôle de régulation de température extrêmement développé, qui offre d'excellentes performances.
L'automatisation de ce fumoir grill est exceptionnellement conçue pour que vous puissiez le programmer pour cuire votre viande pendant une certaine période de temps tout en la réglant à une température particulière. Vous pouvez également programmer l'appareil pour augmenter la température de 5 degrés toutes les 10 minutes. Ce haut niveau d'automatisation rend la cuisson de la viande pratique et moins longue.
Avantages
- Couvert par une garantie de 3 ans
- Les roues intégrées efficaces rendent le déplacement de l'appareil si facile
- Comprend des équipements de cuisine 8 en 1
- Dispose d'une technologie de fumée intelligente que vous pouvez simplement régler et oublier
- L'espace de cuisson est un énorme 513 pouces carrés
Inconvénients
- N'inclut aucun accessoire (mais vous pouvez toujours obtenir certains de ces outils essentiels ici)
- Pas de fonction de nettoyage facile
Conclusion
Dans la liste ci-dessus, il est difficile de choisir le meilleur combo fumoir grill car tous les produits sont vraiment efficaces en termes de fumage et de grillade de viande. Cependant, l'Oklahoma Joe's Smoker Grill Combo a tout ce dont vous avez besoin pour une expérience de grillade et de fumage plus pratique. Ce gril massif est fabriqué à partir de matériaux robustes qui peuvent résister à l'usure quotidienne.
Il est extrêmement facile à utiliser et vous permet de cuisiner pour une foule immense en un temps raisonnable, grâce à son espace de cuisson spacieux. De plus, ce gril fumeur 3-en-1 vous permet d'utiliser du gaz ou du charbon de bois pour cuisiner tout en fumant de la viande en même temps !
Foire aux Questions
Quel est le meilleur fumeur de grillades ?
Le meilleur fumoir grill est celui que vous pouvez utiliser à la fois pour griller et fumer et qui dispose de suffisamment d'espace de cuisson pour répondre à vos besoins. Il devrait également être doté de fonctionnalités supplémentaires qui rendent la cuisson et le fumage de la viande encore plus pratiques.
Existe-t-il un gril à la fois au gaz et au charbon ?
La plupart des grils hybrides sont dotés de caractéristiques similaires, notamment deux zones distinctes conçues pour les grillades au gaz et les grillades au charbon de bois. Le barbecue au gaz et au charbon Pit Boss Memphis Ultimate 4-en-1 en est un parfait exemple. En plus de griller, il vous permet également de fumer ou de cuire la viande indirectement.
À quoi sert un barbecue fumeur ?
Comme son nom l'indique, les grilles de fumage sont utilisées pour fumer et griller les viandes. Il repose sur une basse température lors de la cuisson d'aliments déjà chargés d'une saveur fumée. Cet appareil permet aux personnes de cuire de la viande dans un environnement contrôlé et enfumé à basse température.
