Vous venez d'organiser une fête en plein été et vous vous retrouvez avec beaucoup de restes de hamburgers. Vous comptez les jeter ?
NON !
Heureusement, réchauffer un burger n'a rien de compliqué : redonnons-leur une seconde jeunesse !
Dans cet article, vous trouverez :
Les 3 meilleures manières de réchauffer un hamburger
Avant de réchauffer un burger, qu'il soit fait maison ou vienne d'une magasin, il est important de le laisser à température ambiante. Donc, après l'avoir sorti du congélateur, posez-le sur une table et laissez-le là pendant quelques minutes.
Mais ne le laissez pas là trop longtemps, ou des bactéries et de la moisissure pourraient commencer à apparaître !
Une fois le burger à température ambiante, séparer la garniture, le painet la galette de viande. Ne les séparez pas lorsqu'ils sont encore congelés, sinon une partie de la garniture finira par coller à la galette ou au pain.
Vous pouvez réchauffer le burger entier en laissant la garniture à l'intérieur, mais cela pourrait durcir le pain et ramollir la galette. C'est pourquoi la meilleure manière de réchauffer des hamburgers, ça reste de séparer chaque composant !
Les garnitures peuvent être réutilisées une fois le burger réchauffé. Vous pouvez assaisonner les légumes pour leur donner encore plus de goût.
1. La méthode la plus facile mais à éviter : Réchauffer un burger au micro-ondes
La méthode la populaire pour réchauffer un hamburger est le micro-ondes. Mais la plupart du temps, votre burger laissera à désirer.
Et pour cause : on a tendance à configurer le micro-ondes sur un réglage aléatoire avant d'oublier le burger !
Bien que le micro-ondes soit loin de produire les meilleurs résultats, cette méthode fonctionne si vous n'avez pas le plaisir de pouvoir passer du temps dans votre cuisine. Mais si vous voulez optimiser le résultat, il y a plusieurs étapes à suivre pour réchauffer votre burger au micro-ondes comme il se doit.
Ce dont vous avez besoin :
- un micro-ondes
- Un plat pour micro-ondes
Instructions :
- Trouvez la fonction « réchauffer » de votre micro-ondes. C'est ce qui vous permettra de réchauffer un burger.
- Disposez les galettes dans un plat pour micro-ondes.
- Placez le plat au micro-ondes et chauffez pendant 2 minutes. Selon l'épaisseur des galettes, il faudra peut-être les retourner au bout d'une minute.
- Après environ 2 minutes, touchez les galettes de viande avec vos doigts. Si elles vous semblent assez chaudes, alors c'est bon. Sinon, remettez-les au micro-ondes pendant 60 secondes de plus.
- Suivez ces mêmes étapes s'il s'agit de réchauffer un plat Hamburger Helper au micro-ondes.
2. La meilleure méthode : Réchauffer les burgers au four
La meilleure façon de réchauffer des hamburgers reste le four.
Préchauffer le four à 350°F. Si vous avez réglé le four à 400°F pour réchauffer votre galette, gardez la même température.
Pour réchauffer les pains, enveloppez-les de feuille d'aluminium. Assurez-vous d'emballer chaque pain séparément.
Comment réchauffer des burgers au four
Matériel
- Four
- Poêle à frire
- Grille de four
Ingrédients
- 4 hamburgers
Instructions
- Préchauffez le four à 400°F.
- Placez les galettes directement sur la grille en métal du four. Mettez un plat prévu à cet usage en dessous pour que l'excédent de graisse puisse s'y égoutter.
- Cuisez la galette pendant plus ou moins 3 minutes, en fonction du type de four que vous utilisez.
- Après environ 3 minutes, disposez les pains sur la grille et retournez les galettes.
- Continuez la cuisson pendant 2 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré. Retournez alors les pains pour que leur texture soit grillée.
- Ajoutez vos légumes ainsi que d'autres garnitures de votre choix.
Vidéo
3. La meilleure façon de le faire à l'extérieur : Réchauffer les burgers sur le gril
Le gril (comme l'un de ces grand modèles fonctionnant au charbon de bois) est un autre moyen efficace pour réchauffer vos burgers.
Ce dont vous avez besoin:
- Grill
Étapes :
- Réglez le gril à feu moyen et placez les galettes au-dessus du gril.
- Faites les chauffer une minute avant de les retourner.
- Retirer les galettes au bout de 30 à 60 secondes.
- Placer les pains sur la grille afin de les chauffez de la même manière. Cela devrait prendre environ 60 secondes.
Comment réchauffer des galettes de viande
S'il faut seulement réchauffer galette, suivez l'une des méthodes que nous venons de voir.
Puisqu'il n'est pas nécessaire de réchauffer les pains, autant choisir la méthode au micro-ondes car c'est plus rapide et la plus pratique. Mais n'utilisez pas le micro-ondes pour réchauffer les pains, ce qui aurait pour effet de les rendre très durs.
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Comment conserver ses restes de hamburgers
Il est important que vos restes de galettes soient correctement réfrigérés. Vous pouvez les laisser au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Mais si vous avez besoin de le conserver plus longtemps, il vaut alors mieux les mettre au congélateur. Vous pouvez les gardez ainsi jusqu'à 4 mois.
Lorsque vous réchaufferez les galettes de boeuf, assurez-vous que la température interne de la viande est de 165°F.
Pouvez-vous réchauffer des burgers de bœuf déjà cuits ?
Oui, il est tout à fait possible de réchauffer des galettes de bœuf que vous avez déjà cuites.
Pour ce faire, vous pouvez utiliser un four à micro-ondes en plaçant les galettes dans un plat à micro-ondes. Faites alors chauffer les galettes au micro-ondes jusqu'à 2 minutes.
Comment réchauffer un burger entier ?
Si vous préférez réchauffer tout votre burger d'un coup plutôt que de séparer chaque composant, utilisez le four. Préchauffer le four à 350°F, puis envelopper la moitié du pain de papier d'aluminium en s'assurant que tout est bien recouvert.
Mettez-le au four afin de le réchauffer. Cela ne devrait pas prendre plus de 5 minutes.
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