Avez-vous entendu parler des wraps à griller? Ils sont un moyen amusant et facile de donner une saveur fumée et boisée à vos aliments.
Ces wraps sont particulièrement pratiques pour ceux qui aiment ça saveur fumée mais je ne veux pas m'occuper de fumer du bois.
Vous êtes peut-être un végétarien et ne grillant qu'un mélange de légumes. Vous ne voulez probablement pas les tracas de bois d'assaisonnement (qu'est-ce que cela signifie même, n'est-ce pas ?), le couper et le ranger.
Ensuite, ces wraps à griller sont la meilleure solution. Voyons ce qu'ils sont, comment les utiliser et quelques-unes des meilleures options à acheter.
Ce sont de fines bandes de bois à usage unique pour envelopper vos aliments préférés. Ils sont si faciles à utiliser ; les gens les aiment! Ils sont devenus la nouvelle tendance gril doit avoir!
Ces enveloppes à griller sont minces comme des feuilles de papier et se déclinent en différentes saveurs de bois et sont recommandées pour griller du poulet, des fruits de mer et une grande variété de légumes.
Vous pouvez utiliser des wraps à griller sur le gril ou au four, ce qui vous convient le mieux!
Une brève histoire de l'enveloppement à griller
Les wraps à griller ont été inspirés par deux méthodes de cuisson célèbres: la papillote et la planche.
La première est la méthode «en papillote», qui n'est qu'un terme français pour cuire des aliments emballés dans du papier.
Le poisson en papillote est un plat populaire dans lequel le poisson ou le saumon est placé dans du papier sulfurisé et cuit dans sa propre vapeur au four.
La deuxième source d'inspiration pour ces feuilles de bois est les planches amérindiennes ou les planches de grillades au saumon.
Les Amérindiens fumaient et faisaient cuire leur poisson sur de grandes planches de bois de cèdre pour donner une saveur intense.
Les wraps à griller sont donc une combinaison de ces deux méthodes.
Ce n'est qu'au cours des cinq dernières années que ce produit a vraiment décollé et a commencé à très bien se vendre.
Avant cela, le cèdre planches à griller étaient considérés comme la meilleure façon de fumer des aliments comme le saumon.
Et pour de nombreuses personnes, la planche reste la méthode préférée, mais les enveloppements sont devenus populaires auprès des personnes qui ont des régimes végétaliens, végétariens et alternatifs.
Imaginez que vous êtes végétalien et que vous voulez préparer des aliments qui ont ce goût de fumée que vous n'obtenez que sur un gril fumant.
Mais vous n'avez qu'un four et vous ne pouvez pas sortir pour griller. En utilisant des wraps à griller, vous pouvez donner à vos légumes le goût qu'ils ont fumé dans le fumeur décalé!
Avantages d'utiliser des wraps à griller
Il y a trois raisons principales pour lesquelles les gens aiment utiliser des wraps à griller: le goût, la commodité et le coût.
Parlons d'abord du goût.
L'une des raisons pour lesquelles tant de gens aiment utiliser des wraps pour griller est que cette méthode de grillage et de cuisson ne dessèche pas vos aliments.
Si vous faites griller des fruits de mer comme des crevettes, par exemple, ils peuvent rapidement devenir secs et moelleux. Emballer les crevettes dans du papier à griller gardera la viande tendre, juteuse et humide.
Cette jutosité ajoute au goût et à la saveur de la délicieuse viande. Le bois de cèdre ou l'aulne ont des saveurs distinctes que les grils connaissent et apprécient déjà.
Maintenant, vous pouvez infuser tous vos aliments avec cette excellente saveur.
Le deuxième avantage des enveloppements est la commodité.
Le concept derrière les wraps à griller est en fait assez simple: comme les aliments sont cuits à la vapeur dans les wraps, ils sont infusés par le bois des wraps avec une saveur de vapeur et de fumée de bois (c.-à-d. Cèdre).
C'est une façon naturelle d'ajouter de la saveur aux aliments, et cela fonctionne sur les grils, les fours et même sur les plaques de cuisson.
L'utilisation des enveloppes est si simple; il vous suffit d'emballer la nourriture dans une feuille, de la placer et de la placer sur votre appareil de cuisson, et voilà, en quelques minutes, votre nourriture est prête à être consommée!
Le troisième avantage des enveloppements est le prix. Ils sont un moyen assez bon marché d'infuser votre nourriture d'arôme.
En général, une feuille de pellicule à griller coûte environ 1.50 $, mais ils sont livrés en paquets de 4 ou 8, ce qui est pratique et abordable.
Bien sûr, certaines marques facturent plus cher leurs emballages car elles prétendent avoir un produit supérieur ou gastronomique.
Pourtant, même dans ce cas, les wraps à griller ne sont pas considérés comme un accessoire de grillade « de luxe » (comme certains de ces meilleurs choix) et sont largement accessibles au public.
