Si vous êtes comme moi, vous aimez probablement préparer votre hamburgers à l'avance, puis les congeler (ou peut-être que vous venez d'en acheter surgelés).
Quoi qu'il en soit, il y a beaucoup de situations où vous vous retrouvez à griller des hamburgers surgelés.
Il n'y a rien de mal ou de bizarre à cela. Personnellement, j'ai souvent gril hamburgers préparés beaucoup plus tôt de cette façon. Parfois, je n'ai même pas le temps de décongeler lentement les hamburgers dans le réfrigérateur, c'est pourquoi j'ai appris à griller. gelé des hamburgers.
Est-ce que c'est toujours bon ?
Voici l'astuce que j'utilise pour obtenir des hamburgers parfaits.
Dans cet article, vous trouverez :
- 1 Les hamburgers surgelés sont-ils bons ?
- 2 Comment bien griller des hamburgers surgelés
- 3 Combien de temps pour griller des burgers surgelés ?
- 4 Combien de temps pour faire griller des hamburgers surgelés ?
- 5 À quelle température faites-vous griller des hamburgers surgelés ?
- 6 Combien de temps faut-il pour griller un hamburger ?
- 7 Combien de temps faites-vous cuire un hamburger Bubba sur le gril ?
Les hamburgers surgelés sont-ils bons ?
Hamburgers frais sont certainement les meilleurs, mais très souvent nous n'avons pas le temps ni même la motivation pour les préparer. Les hamburgers correctement préparés peuvent être congelés puis grillés quand vous le souhaitez.
Un avantage de cela est le gain de temps, vous pouvez préparer beaucoup de ces hamburgers pendant votre jour de congé, puis les congeler tous. Dans de telles conditions, les hamburgers ont une longue durée de conservation, ce qui signifie que vous pouvez en sortir quelques-uns de temps en temps pour préparer un repas rapide et délicieux.
Le principal inconvénient des hamburgers surgelés est le temps plus long nécessaire pour les griller. En plus de cela, il est indispensable de prendre soin de toutes les conditions requises pour griller uniformément afin de ne pas vous retrouver avec de la viande crue à l'intérieur.
En ce qui concerne la saveur, en revanche, la différence n'est pas vraiment énorme par rapport aux hamburgers frais. Bien sûr, une personne expérimentée peut sentir la différence, mais elle admettra également que les hamburgers surgelés grillés ont bon goût.
Comment bien griller des hamburgers surgelés
Donc, après une introduction assez longue et pas mal de théorie sur le sujet, je peux maintenant passer à l'essentiel, qui est de discuter de la façon de bien préparer des hamburgers surgelés.
Préchauffez d'abord le gril à une température moyenne, de préférence à environ 300 degrés F. Ne commencez jamais à faire griller des galettes de hamburgers surgelés sur un gril froid et prenez ce conseil très au sérieux. Toutes les informations contenues dans ce guide sont basées sur une grille réchauffée (temps de friture, etc.).
Si vous avez un barbecue au charbon de bois, il est préférable de le faire en premier. Pour certains types de grils, atteindre la bonne température prend beaucoup de temps.
Sortez ensuite les hamburgers surgelés du congélateur et utilisez une spatule en bois pour les séparer. Si vous avez du temps libre, attendez quelques minutes que les hamburgers décongèlent un peu. Il sera beaucoup plus facile de les séparer et les condiments adhéreront beaucoup mieux à la viande. Mettez donc du sel et du poivre sur les hamburgers ou tout ce que vous voulez.
Une fois que la température à l'intérieur du gril est juste, vous pouvez commencer à griller. Placez les hamburgers sur les grilles et fermez le couvercle si votre gril en a un.
Consultez les recette de burgers fumés sur un grill à granulés pour voir comment les faire en un instant
Combien de temps pour griller des burgers surgelés ?
À partir de maintenant, essayez de retourner les hamburgers toutes les 3 à 5 minutes au cours des 15 à 25 prochaines minutes. Tout dépend du degré de congélation de la viande et de son épaisseur.
Normalement, les galettes de hamburger auront besoin de 15 à 25 minutes pour cuire correctement. Le temps de cuisson est largement déterminé par l'épaisseur de la viande. Plus épais galettes prendra plus de temps à cuire que les plus minces.
Si vous n'êtes pas sûr que les galettes soient bien cuites, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour mesurer la température interne. Une galette doit être considérée comme entièrement cuite si la température interne est de 160 degrés Fahrenheit.
| Burger sur le grill | |
|---|---|
| Temps | 25 minutes env. |
| temp | 300 à 350 ° F |
Maintenant que vous savez combien de temps faire griller des hamburgers surgelés, voici un processus étape par étape sur la façon de les cuire réellement.
Connexe: Meilleure façon de réchauffer un hamburger sans en perdre le goût , Comment faire cuire des hamburgers sur un gril à granulés
Regardez aussi comment faire griller des hamburgers surgelés sur un gril à gaz
Combien de temps pour faire griller des hamburgers surgelés ?
- Comme mentionné ci-dessus Cela prend environ 25-27 minutes pour bien cuire les galettes de burger surgelées. Le four doit être préchauffé à 400 degrés Fahrenheit. Les hamburgers sont ensuite placés dans la plaque de cuisson dans l'étagère du milieu. Laissez-les cuire jusqu'à ce que le jus soit clair.
À quelle température faites-vous griller des hamburgers surgelés ?
- Préchauffer le gril à environ 325 °F et griller le hamburger congelé jusqu'à ce que la température interne de la galette atteigne 160 degrés Fahrenheit pour que les hamburgers soient complètement cuits. Assurez-vous également de bien vous laver les mains après avoir manipulé des galettes de bœuf cru avant de commencer à cuisiner. De plus, ne placez pas les hamburgers grillés sur les assiettes contenant les surgelés. De cette façon, vous éviterez la contamination.
Combien de temps faut-il pour griller un hamburger ?
- Pour la viande mi-saignante, la galette doit cuire pendant trois minutes d'un côté et quatre minutes de l'autre. Les galettes à cuisson moyenne doivent cuire pendant trois minutes de chaque côté sur le gril à charbon.
Combien de temps faites-vous cuire un hamburger Bubba sur le gril ?
- Assurez-vous d'abord que le beurre grésille avant d'ajouter la galette de burger Bubba. Chaque côté doit cuire pendant entre 4 et 5 minutes. Ajoutez également trois tranches de fromage sur la viande pendant la dernière minute de cuisson et couvrez avec un plomb.
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Pour vous en assurer, vérifiez la température à l'intérieur de la viande à l'aide de un thermomètre à lecture instantanée, qui devrait montrer environ 160 degrés F. (Lors de la prise des mesures, retirez les galettes de bœuf des grilles et essayez également d'insérer le thermomètre par le côté et non par le haut).
La viande prend 15 à 25 minutes, il ne vous reste donc qu'à attendre et en attendant, préparer les petits pains et autres choses. Vous pouvez réchauffer ou griller les petits pains juste avant de retirer la viande des grilles si vous préférez.
Une fois la viande cuite et les petits pains chauds, il ne vous reste plus qu'à préparer de délicieux hamburgers avec vos garnitures préférées.
