Utiliser de l'essence à briquet pour chauffer Fusain grills est rapide et efficace, mais le problème est qu'il donne une odeur de produits chimiques aux aliments que vous cuisinez. PAS exactement savoureux!
Pour faire fonctionner vos charbons sans l'aide d'essence à briquet, utilisez un chiffon ou une serviette en papier imbibé d'huile de cuisson pour envelopper les charbons. Ou remplir un démarreur de cheminée avec des charbons, allumez un petit feu au fond et les charbons commenceront à chauffer.
Si vous cherchez un moyen d'allumer vos charbons de barbecue sans utiliser d'essence à briquet, vous n'êtes pas seul. Beaucoup de gens préfèrent éviter d'utiliser de l'essence à briquet lors de la cuisson, donc dans ce guide, je vais vous montrer comment.
Mais saviez-vous qu'il existe aussi un allume-charbon électrique ?
Examinons toutes les options dont vous disposez pour faire brûler des charbons sans l'aide d'un liquide à briquet synthétique.
Dans cet article, vous trouverez :
Comment allumer un feu sans essence à briquet ?
Il existe des moyens d'allumer un feu si vous manquez d'essence à briquet.
À l'aide d'une serviette en papier ou d'un chiffon imbibé d'huile de cuisson
Pour cette méthode la plus simple, tout ce dont vous avez besoin est des fournitures ménagères comme un chiffon ou une serviette en papier et un peu d'huile de cuisson restante.
Voici les étapes:
- Empilez du charbon de bois dans le gril ou là où vous mettez le feu.
- Trempez une serviette en papier ou un chiffon dans de l'huile de cuisson (l'huile restante peut être utilisée ici, alors ne gaspillez pas l'huile neuve).
- Jetez-le sur les braises et enroulez-le autour.
- Allumez d'abord la serviette en papier ou le chiffon.
- Laisse le brûler; cela prend environ 4-5 minutes à faire.
Utilisez un démarreur de cheminée en métal
La façon la plus simple d'allumer un feu est d'utiliser un démarreur de cheminée.
Cette chose ressemble à un tamis à farine, mais avec beaucoup de trous pour la ventilation. Il est placé directement dans le gril et recouvert d'une pile de papiers froissés.
Après avoir rempli la cheminée de papier, placez le charbon de bois juste au-dessus. Lorsque vous allumez le papier avec une allumette, cela produit de la chaleur qui monte.
C'est à ce moment que le charbon de bois commence à brûler.
Si c'est la première fois que vous entendez parler d'un démarreur de cheminée, vous êtes probablement curieux de savoir comment cela fonctionne :
- Chargez l'espace au bas de la cheminée avec du papier.
- Chargez l'espace au sommet de la cheminée avec du charbon de bois.
- Allumez le fond de papier journal de la cheminée.
- Laisser brûler environ 10 à 15 minutes.
- Après ça, Boum ! C'est fait!
Le feu produit par le papier enflammera les charbons, vous êtes donc prêt à faire griller votre viande. Une fois que les charbons sont recouverts de cendres, vous pouvez commencer à utiliser votre gril à charbon.
Les charbons seront généralement concentrés verticalement dans un petit espace, c'est pourquoi l'utilisation du démarreur de cheminée est vraiment efficace.
Il est capable d'allumer suffisamment de charbons pour chauffer une bouilloire de 22 pouces en seulement 15 à 20 minutes !
Cette méthode est bien meilleure que l'essence à briquet et vous n'aurez pas à faire face à une odeur chimique qui pourrait potentiellement affecter le goût de vos aliments.
Allume-charbon électrique
Une autre méthode populaire pour faire brûler du charbon consiste à utiliser un allume-charbon électrique.
Cet appareil se branche sur une prise et utilise l'électricité pour chauffer les braises.
La partie métallique est soit en forme d'ovale soit en forme de fer à cheval, comme celui-là. Comme son nom l'indique, ce briquet est chauffé à l'électricité.
Tout ce que vous avez à faire est de placer les charbons dans le démarreur et d'attendre quelques minutes pour qu'ils chauffent.
Une fois que les morceaux commencent à s'enflammer ou que des cendres grises apparaissent, vous pouvez retirer le briquet.
Démarreur à charbon à air chaud
L'allume-charbon à air chaud n'est probablement pas l'alternative la plus facilement disponible, mais sans doute la plus efficace.
Il faut moins d'une minute pour allumer du charbon de bois avec l'appareil.
Tout comme un briquet électrique, vous devrez le connecter à une source d'électricité.
Ensuite, vous devrez tenir son extrémité près de n'importe quel charbon de votre choix et le maintenir jusqu'à ce que vous voyiez des étincelles.
C'est un peu comme un sèche-cheveux pour les charbons, HomeRight en vend un bon.
Une fois que vous l'avez fait, tirez-le un peu en arrière et attendez une minute. Les charbons commenceront à brûler.
Bien que vous puissiez éteindre le briquet à ce stade, vous pouvez le maintenir dans la position pour accélérer le processus de combustion.
C'est le moyen le plus sûr, le plus rapide et le plus efficace de brûler du charbon.
Journal et petit bois
Vous n'avez pas de briquet électrique ou de cheminée métallique ? Ne vous inquiétez pas, tant que vous avez du papier journal et du bois d'allumage dans votre maison.
Prenez simplement quelques journaux, froissez-les et placez-les au fond de la chambre de chauffe.
Complétez-les avec quelques petits bois et disposez les charbons de bois comme vous le feriez normalement.
Allumez maintenant le papier avec une allumette et attendez qu'il brûle complètement. En 15 à 20 minutes, vous aurez des charbons entièrement brûlants.
Je recommanderais également de souffler de l'air dans les charbons avec un ventilateur à main une fois qu'ils ont pris feu.
Cela accélérera considérablement le processus de gravure, réduisant le temps à moins de 10 minutes.
L'inconvénient d'utiliser du papier journal pour allumer vos charbons est que des morceaux de papier peuvent voler et créer des étincelles dangereuses.
L'encre du journal peut également laisser un résidu sur vos aliments.
Briquettes allume-feu
Briquettes allume-feu sont une autre excellente option lorsque vous souhaitez allumer le charbon de bois mieux et plus rapidement.
La meilleure chose est que ces briquettes ne laisseront aucune odeur ou résidu, contrairement au papier journal ou à l'essence à briquet.
Il vous suffit de disposer votre charbon de bois dans la chambre de cuisson et d'enterrer la briquette allume-feu au milieu ou en haut en la recouvrant entièrement de braises.
Ensuite, ouvrez les évents pour permettre une circulation d'air efficace, mettez le feu à la briquette et fermez le couvercle.
Attendez maintenant et laissez la briquette faire sa magie.
Après environ 10 minutes, ouvrez le couvercle et les charbons brûleront très chauds.
Si vous voyez encore des charbons de bois non brûlés, réarrangez-les avec un gant, attendez un peu et voilà ! Votre gril est prêt pour un délicieux barbecue.
Whisky
Le whisky contient une teneur élevée en sucre et en alcool, ce qui en fait une autre excellente option pour allumer du charbon de bois.
De plus, il n'altérera pas vos aliments avec un goût bizarre tout en allumant efficacement votre gril. Cela pourrait en fait rehausser la saveur de vos grillades!
Pour brûler du charbon de bois avec du whisky, procurez-vous simplement des serviettes en papier, compressez-les en morceaux, faites-les tremper dans du whisky et placez-les entre les braises.
Maintenant, lancez une allumette allumée avec précaution pour allumer les grumeaux et attendez. Le charbon de bois devrait être bien chaud en quelques minutes.
Bien sûr, vous pourriez dire que c'est un gaspillage de bon alcool. Alors n'utilisez peut-être pas votre meilleur whisky.
Avez-vous besoin d'essence à briquet pour un gril à charbon de bois ?
Comme vous pouvez le constater, il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'essence à briquet pour allumer votre gril.
Investissez dans un bon allume-feu ou un allume-charbon électrique, ou utilisez simplement des fournitures ménagères pour allumer votre gril.
Mais bien sûr, si vous n'avez pas de cheminée en métal ou d'allume-feu électrique en métal à utiliser pour votre gril à charbon de bois, vous pouvez toujours utiliser de l'essence à briquet pour faire brûler vos charbons.
Mais pour votre sécurité, assurez-vous d'apprendre les étapes appropriées. Utilisez ¼ de tasse d'essence à briquet pour chaque livre de charbon de bois.
Laissez le liquide sur le charbon jusqu'à 30 secondes, puis allumez soigneusement le charbon de bois avec une longue allumette.
Et n'oubliez pas : n'ajoutez jamais d'essence à briquet aux charbons ardents !
Même si aucune flamme n'est visible, la chaleur va vaporiser le liquide plus léger et peut provoquer une grave poussée à la seconde où la vapeur rencontre une flamme.
Avant de vous en rendre compte, vous vous êtes brûlé les sourcils ou, pire encore, vous avez subi des brûlures.
Mieux vaut suivre mes meilleures méthodes pour allumer du charbon de bois sans liquide à briquet dont j'ai parlé ici et garder votre séance de grillades savoureuse et en toute sécurité !
