Gaz naturel contre grils au propane : la bataille ultime [RÉSOLU]

par Joost Nusselder | Dernière mise à jour:  Le 2 juin 2022

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Comme vous le savez peut-être déjà, tous les grils à gaz ne sont pas identiques. Ils se divisent en deux types de carburant - propane et gaz naturel.

Vérifiez attentivement les avantages et les inconvénients des deux types afin que vous puissiez faire un choix éclairé du bon gril pour votre type de cuisson et l'environnement dans lequel vous cuisinez.

Barbecues au gaz naturel vs au propane

FAQ sur les barbecues à gaz

Faut-il opter pour le propane ou le gaz naturel ?

Il y a des avantages et des inconvénients pour chaque option. Pesez-les et décidez du type dont vous avez besoin avant d'acheter.

Rappelez-vous, vous ne pouvez pas alterner sur le même gril. Il est possible de convertir, mais cela nécessite une installation professionnelle et des dépenses supplémentaires. Vous pouvez également perdre votre garantie.

Quelles sont les différences entre le propane et le gaz naturel?

Propane Gaz naturel
Le propane est synonyme de mobilité. Vous pouvez utiliser votre gril partout où vous avez un réservoir. Vous pouvez manquer au milieu de la cuisson, alors gardez toujours un réservoir de rechange à portée de main Vous devez être connecté à votre prise de gaz, mais vous n'en manquerez jamais
C'est une bonne option pour ceux qui ne cuisinent pas très souvent au gaz et ne cuisinent pas pour les grands rassemblements C'est l'option parfaite si vous avez un très grand gril et que vous cuisinez pour plusieurs personnes à la fois. Vous avez toujours du gaz disponible, et il n'est pas nécessaire de « remplir » au milieu de la cuisson
Il y a moins de limitations sur l'endroit où vous pouvez utiliser un gril au propane Certains endroits vous empêchent d'installer une conduite de gaz naturel. Si vous n'en avez pas déjà un, l'installation elle-même peut être coûteuse

Y a-t-il des dangers associés aux grils à gaz?

Les grils à gaz sont en fait très sûrs tant que vous les utilisez conformément aux spécifications des fabricants. Quelques points clés à retenir sur les barbecues au propane en particulier :

  • Stockez vos bouteilles à l'extérieur ou dans un hangar ou un espace bien ventilé
  • Ne fumez pas en travaillant avec votre bouteille
  • Ne jamais vérifier les fuites potentielles à l'aide d'un briquet ou d'allumettes
  • Ne stockez pas vos réservoirs dans votre garage

Quelles sont les chances que les grils à gaz explosent ?

Les réservoirs de propane sont extrêmement sûrs s'ils sont utilisés correctement. Cependant, il existe un risque d'explosion si le robinet de gaz est laissé ouvert et se trouve à proximité d'une flamme.

Les réservoirs ne doivent également jamais être exposés à des températures très élevées ou très basses. La plupart des fabricants mettent en garde contre les températures supérieures à 120 °F et inférieures à -40 °F.

Puis-je laisser mon réservoir de propane attaché à mon gril lorsqu'il n'est pas utilisé?

Tant que vos brûleurs sont tous éteints et qu'il n'y a pas de fuites, il n'y a aucun risque de laisser votre réservoir de propane attaché à votre gril.

Le gaz naturel est-il moins cher que le propane ?

Si vous pouvez vous connecter à un fournisseur local de gaz naturel, vous paierez des prix beaucoup plus bas que d'avoir à acheter des réservoirs de propane séparés.

Cela devient encore plus rentable et pratique si vous avez déjà installé une conduite de gaz naturel opérationnelle.

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Qu'est-ce qui est le plus dangereux : le gaz naturel ou le propane ?

Le propane est plus lourd que l'air, donc s'il est libéré, il coulera au sol. Cela signifie qu'il s'agit davantage d'un risque d'explosion dangereuse.

Le gaz naturel flotte dans l'atmosphère lorsqu'il est libéré et se disperse donc plus rapidement, ce qui réduit les risques d'explosion.

Vais-je un jour manquer de gaz naturel ?

L'utilisation du gaz naturel signifie que vous n'avez pas à vous soucier de remplir le réservoir tous les deux mois, surtout si vous cuisinez beaucoup et que vous avez un gros gril.

Il faut des efforts pour visiter la station de remplissage du réservoir de propane, avec de l'essence et du temps pour remplir le réservoir.

Ne pas avoir à se soucier de la quantité de carburant dont vous disposez signifie que vous obtenez plus de confort, mais au détriment de la mobilité.

Vous pouvez déplacer votre réservoir de gaz propane, mais votre gaz naturel provient de l'endroit où il a été installé, c'est donc là que votre gril doit aller.

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Puis-je utiliser du propane et du gaz naturel avec le même gril ?

Définitivement pas. Les deux ne sont pas interchangeables. Chaque source de carburant nécessite des raccords de gaz spéciaux.

Quand le gaz naturel est-il préférable au propane?

Un gril au gaz naturel est une excellente solution si vous cuisinez beaucoup, surtout lorsque votre gril a un grand nombre de brûleurs.

Cependant, son manque de mobilité signifie qu'il s'agit d'une option pour les personnes qui souhaitent un grand gril fixe.

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Joost Nusselder, le fondateur de Lakeside Smokers, est un spécialiste du marketing de contenu et un papa hors pair, qui adore essayer de nouvelles recettes utilisant la technique du fumage au barbecue (ainsi que des recettes japonaises !) Il en a fait sa passion, et crée avec son équipe des articles de blog détaillés depuis 2016, afin d'aider ses fidèles lecteurs en proposant des recettes et des conseils de cuisine.