Griller en toute sécurité : un guide pour les non-initiés

par Joost Nusselder | Dernière mise à jour:  30 janvier 2023

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Les grillades sont une excellente façon de profiter d'une soirée d'été, mais il est important de se rappeler qu'elles impliquent également des équipements potentiellement dangereux. Avant d'allumer le gril, assurez-vous de bien connaître les procédures de sécurité et les caractéristiques de votre modèle particulier en lisant le manuel du propriétaire. 

Sécurité des grillades

Apprendre à connaître votre gril

En matière de grillades, il n'y en a pas deux identiques. Même si vous pensez savoir ce que vous faites, il est important de prendre le temps de lire le manuel et de vous familiariser avec les spécificités de votre modèle.

La sécurité, c'est une priorité!

Avant de commencer à griller, assurez-vous de connaître les procédures de sécurité et les caractéristiques de votre gril. Voici quelques conseils à garder à l'esprit :

– Gardez toujours un extincteur à proximité en cas d'urgence.

– Assurez-vous que le gril est sur une surface plane et de niveau, à l'écart de tout matériau inflammable.

– Gardez les enfants et les animaux domestiques éloignés du gril en tout temps.

– Portez des vêtements de protection, y compris des manches longues, des pantalons et des chaussures fermées.

– Ne laissez jamais le gril sans surveillance.

- Assurez-vous d'éteindre le gaz et de fermer le couvercle lorsque vous avez terminé de griller.

Sécurité des grillades : où placer votre gril

Les bases

Les grillades sont une excellente façon de profiter du plein air, mais il est important de s'assurer que vous faites des grillades en toute sécurité. Selon la NFPA, plus de 10,000 46 incendies liés aux grils se produisent chaque année, et XNUMX % d'entre eux sont des incendies de structure. Cela signifie qu'il est important de s'assurer que votre gril est dans un endroit sûr.

Où ne pas mettre votre gril

En ce qui concerne les grillades, vous voulez vous assurer que vous ne vous installez pas trop près des structures. Cela signifie pas de balcons, de porches, de cours, de terrasses ou de patios extérieurs. Fondamentalement, si ce n'est pas un grand espace ouvert, ce n'est pas un bon endroit pour votre gril.

Où placer votre gril

Lorsque vous recherchez l'endroit idéal pour votre gril, assurez-vous qu'il se trouve à au moins 10 pieds de toute structure ou arbre. De cette façon, vous pouvez profiter de votre séance de grillades sans vous soucier des dangers potentiels. Et si jamais vous n'êtes pas sûr, consultez simplement le manuel de votre gril pour des directives plus spécifiques.

Emplacement du gril : tout est question d'emplacement, d'emplacement, d'emplacement

Pourquoi l'emplacement est important

Faire des grillades est une affaire sérieuse, et il est important de prendre le temps de s'assurer que vous installez votre gril au bon endroit. Vous ne voulez pas vous retrouver avec un gril qui glisse, roule ou bascule - c'est un moyen infaillible de gâcher un barbecue. Voici ce que vous devez garder à l'esprit lorsque vous choisissez un emplacement pour votre gril :

– Assurez-vous que la surface est plane et stable. Pas de pelouse ou de sol meuble - vous ne voulez pas qu'une jambe s'enfonce et perturbe l'équilibre.

– Si votre gril a des roues, assurez-vous qu'elles sont verrouillées.

- A tapis de gril peut aider à maintenir votre gril en place et à protéger le sol en dessous.

Conseils de sécurité pour le gril

La sécurité du gril n'est pas une blague, alors voici quelques conseils à garder à l'esprit pour vous assurer que votre barbecue se déroule sans accroc :

– Ne soyez pas un héros – si vous vous sentez un peu pompette, il est préférable de laisser les grillades aux personnes sobres.

– Gardez un extincteur à proximité en cas d'urgence.

– Assurez-vous que votre gril est éloigné de tout matériau inflammable, comme des arbres ou des buissons.

– N'oubliez pas de nettoyer votre gril après chaque utilisation – vous ne voulez pas de mauvaises surprises la prochaine fois que vous l'allumez.

Griller à l'intérieur ? Pas une bonne idée!

Les dangers des grillades à l'intérieur

Faire des grillades à l'extérieur, c'est bien, mais parfois le temps peut être un peu trop. Vous pourriez être tenté de ramener vos grillades à l'intérieur, mais ne le faites pas ! À moins que votre gril ne soit spécialement conçu pour une utilisation en intérieur, il n'est pas sûr. Les barbecues au charbon de bois et au propane émettent tous deux du monoxyde de carbone, qui peut s'accumuler dans un espace clos et être très dangereux. Les grils au propane présentent également le danger de fuites de gaz, qui peuvent s'accumuler et provoquer un incendie. Les grils électriques ne sont pas isolés pour une utilisation sécuritaire à l'intérieur, ce qui signifie qu'ils dégageront beaucoup de chaleur et deviendront un risque d'incendie.

Conseils de sécurité pour les grillades en intérieur

Pour rester en sécurité pendant la cuisson, gardez ces conseils à l'esprit :

– Les grils et les réservoirs de GPL ne doivent jamais être utilisés à l'intérieur. Assurez-vous qu'ils sont dans une zone ouverte avec une ventilation adéquate.

– Ne laissez pas le gril sans surveillance.

– Si votre gril n'indique pas spécifiquement qu'il est destiné à une utilisation en intérieur, gardez-le à l'extérieur.

Nettoyage du gril : gardez-le propre pour plus de sécurité

Pourquoi nettoyer votre gril ?

Il ne s'agit pas seulement de bien paraître - lavage votre gril est essentiel pour la sécurité. Un gril sale peut provoquer des flambées, des feux de graisse et même des explosions. Donc, si vous voulez rester en sécurité pendant la cuisson, assurez-vous de nettoyer votre gril régulièrement. 

À quelle fréquence devez-vous nettoyer votre gril ?

Au moins deux fois par an, vous devriez faire un nettoyage en profondeur de votre gril. Cela signifie le démonter, nettoyer chaque pièce et effectuer tout entretien nécessaire. 

À quoi devez-vous faire attention ?

Lorsque vous nettoyez votre gril, voici ce que vous devez vérifier : 

– Brûleurs : Assurez-vous que tous les orifices sont propres et dégagés. Vous devrez peut-être utiliser un petit foret pour les nettoyer. Vérifiez s'il y a des trous béants et assurez-vous que le métal est dur et qu'il n'y a pas de points faibles. 

– Grilles de gril : vérifiez la présence de rouille. Si la rouille a compromis le métal, vous devez remplacer les grilles. 

– Système d'évacuation de la chaleur : Assurez-vous qu'il n'y a pas d'accumulation de graisse. Les feux de graisse peuvent être dangereux. 

– Toiles d'araignées : éliminez toutes les toiles d'araignées potentielles. Ceux-ci peuvent empêcher un gril de s'enflammer ou provoquer un retour de flamme à travers les vannes. 

Comment nettoyer votre gril

Le nettoyage de votre gril ne doit pas être une corvée. Voici ce que vous devez faire : 

– Procurez-vous les bons outils : vous aurez besoin d'une brosse venturi, d'un foret et d'une brosse à gril. 

– Videz-le : Démontez votre gril et nettoyez chaque pièce. 

– Vérifiez les brûleurs : Assurez-vous que tous les orifices sont propres et dégagés. 

– Vérifiez les grilles : recherchez la rouille et remplacez-les si nécessaire. 

– Vérifiez le système d'évacuation de la chaleur : assurez-vous qu'il n'y a pas d'accumulation de graisse. 

– Vérifiez les toiles d'araignées : éliminez toutes les toiles d'araignées potentielles. 

– Vérifiez votre brosse à gril : assurez-vous que les poils sont bien fixés et qu'il n'y a pas de débris. 

Le nettoyage du gril ne doit pas être un problème. Avec les bons outils et quelques étapes simples, vous pouvez garder votre barbecue propre et sûr. Alors, n'oubliez pas de bien nettoyer votre gril de temps en temps !

Vérification de votre gril pour les fuites de gaz : un guide pratique

La vérification avant le gril

C'est toujours une bonne idée de faire un rapide tour d'horizon de votre gril avant de l'allumer. Après tout, vous ne voulez pas être le responsable d'un désastre de barbecue dans votre jardin ! Voici ce qu'il faut rechercher : 

  • Si vous n'avez pas utilisé votre gril depuis un certain temps, assurez-vous de vérifier s'il y a des fuites ou une détérioration.
  • Assurez-vous d'éteindre le gaz avant d'inspecter le gril.
  • Vérifiez le tuyau reliant votre réservoir de propane aux brûleurs pour toute fissure ou fente.
  • Gardez un œil sur les créatures qui ont peut-être décidé de s'installer dans votre gril.

Le test de l'eau savonneuse

Il est temps d'enfiler votre Sherlock Holmes et de faire un petit travail de détective. Voici ce qu'il faut faire : 

  • Mélangez une solution de savon et d'eau dans un flacon pulvérisateur.
  • Vaporisez la solution autour du régulateur, du tuyau, des vannes et du collecteur.
  • Si vous voyez des bulles, vous avez une fuite et il est temps de remplacer le tuyau.

Alors voilà - un guide rapide et facile pour vérifier votre gril à la recherche de fuites de gaz. Maintenant, vous pouvez allumer le barbecue en toute confiance, sachant que vous avez fait preuve de diligence raisonnable et que votre fête dans le jardin sera sûre et réussie !

Sécurité du gril : Gardez un œil sur le feu

Pourquoi vous ne devriez pas laisser le gril sans surveillance

Les grillades sont un excellent moyen de profiter du plein air et de préparer de délicieux plats, mais il est important de garder la sécurité à l'esprit. Avant d'allumer le gril, assurez-vous que vous êtes prêt à rester avec lui en tout temps. C'est parce que la meilleure façon d'empêcher qu'une poussée ne se transforme en un incendie complet est d'être là quand cela se produit.

Voici quelques-uns des autres dangers que vous pourriez manquer si vous laissez le gril sans surveillance :

– Enfants ou animaux de compagnie qui courent dans le jardin

– Un lancer de football lâche

– Ou toute autre chose qui pourrait être catastrophique

Sécurité du gril : gardez le liquide de démarrage sous contrôle

Lorsqu'il s'agit de démarrer votre gril, il peut être tentant d'en faire un peu trop avec le liquide de démarrage. Après tout, qui ne souhaite pas que la fête commence le plus rapidement possible ? Mais ne laissez pas votre enthousiasme prendre le dessus sur vous ! Lisez attentivement les instructions et utilisez uniquement la quantité de liquide recommandée. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, n'utilisez que du liquide d'allumage au charbon de bois. Et n'essayez pas d'en ajouter plus une fois que vous avez des flammes, même s'il semble que les choses commencent à se refroidir.

A Better Way

Si vous cherchez un moyen plus sûr et plus efficace d'allumer votre gril, pourquoi ne pas essayer un démarreur de cheminée à charbon ? C'est un excellent accessoire de gril extérieur qui fera fonctionner votre gril sans avoir besoin de liquide de démarrage. De plus, il est facile à utiliser et vous fera gagner du temps et de l'argent à long terme. 

Griller en toute sécurité

Pourquoi vous devriez toujours démarrer le gril avec le couvercle ouvert

Les grillades sont un excellent moyen de réunir vos amis et votre famille pour un délicieux repas, mais il est important de se rappeler que la sécurité doit toujours passer en premier. Vous pourriez penser que démarrer votre gril à gaz avec le couvercle fermé est inoffensif, mais cela peut en fait être très dangereux. 

Les dangers d'allumer un gril avec le couvercle fermé

Lorsque vous allumez votre gril avec le couvercle fermé, cela peut provoquer une accumulation de gaz à l'intérieur de la chambre principale. Cela peut entraîner des poussées et des boules de feu majeures, ce que vous ne voulez certainement pas gérer. 

Joost Nusselder, le fondateur de Lakeside Smokers, est un spécialiste du marketing de contenu et un papa hors pair, qui adore essayer de nouvelles recettes utilisant la technique du fumage au barbecue (ainsi que des recettes japonaises !) Il en a fait sa passion, et crée avec son équipe des articles de blog détaillés depuis 2016, afin d'aider ses fidèles lecteurs en proposant des recettes et des conseils de cuisine.