इंस्टेंट पॉट लंदन ब्रोइल रेसिपी
इंस्टेंट पॉट कुकर से तैयार किए गए स्टेक लंदन ब्रोइल के उच्च ताप घटक का ध्यान रखेंगे, चाहे आप फ्लैंक स्टेक या कुछ अन्य प्रकार के लीन मीट पका रहे हों। इसी तरह, इंस्टेंट पॉट स्टेक खाना पकाने शुरू करने से पहले स्टेक को पारंपरिक मैरिनेड रेसिपी के साथ मिलाना संभव है।
सर्विंग्स 4 लोग
लागत $15
सामग्री
- 1½ एलबीएस शीर्ष दौर स्टेक
लंदन ब्रोइल मारिनडे
- 3 चम्मच चिकना सिरका
- 3 चम्मच नींबू का रस
- 4 चम्मच सोया सॉस (कम सोडियम)
- ½ चम्मच वूस्टरशर सॉस
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच छिछोरा कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन छिला हुआ
- 1 चम्मच अजवायन के फूल
- 1 चम्मच अजवायन की पत्ती
अनुदेश
- मैरिनेड तैयार करें। आप संदर्भ के लिए उपरोक्त नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास मैरिनेड की अपनी पसंदीदा रेसिपी है, तो बेझिझक इसका इस्तेमाल करें!
- आपके द्वारा तैयार किए गए मैरिनेड को एक कटोरे में रखें और फिर मैरीनेड के साथ कटोरी में लंदन ब्रोइल को काटें।
- ऊपर दी गई सामग्री को मिलाने के बाद, थोड़ी मात्रा में कटे हुए प्याज़, छिलके वाली लहसुन की कलियाँ, अजवायन और अजवायन डालें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए मांस को पलट दें कि यह पूरी तरह से अचार के साथ लेपित है। ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- मैरिनेड के साथ स्टेक को प्याले से बाहर निकालें।
- मीट को आधा काटकर प्रेशर कुकर में डाल दें।
- प्रेशर कुकर को "ब्राउनिंग" या "सौते" पर सेट करें।
- प्रेशर कुकर के नीचे तेल की उदार मात्रा के साथ कोट करें।
- स्टेक को प्रेशर कुकर में रखें। स्टेक को जल्दी से ब्राउन करें। उन्हें पलटने के लिए चिमटे की एक जोड़ी का प्रयोग करें।
- कैंसिल का बटन दबाएं और कुकर का ढक्कन नीचे कर दें। सुनिश्चित करें कि वेंट पूरी तरह से बंद है।
- "मैनुअल" सेटिंग का उपयोग करें। आप जिस प्रकार के प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं, उसके आधार पर, आपको एक अलग पदनाम चुनना पड़ सकता है, इसलिए निर्देशों का बहुत सावधानी से पालन करें।
- निर्माता के निर्देशों के अनुसार कुकर को पकाने के लिए सेट करें। इंस्टेंट पॉट के लिए खाना पकाने का समय आमतौर पर प्रत्येक एलबी स्टेक के लिए 20 "पाउंड प्रति वर्ग इंच" या लगभग 12 मिनट स्टेक के प्रत्येक एलबी के लिए 15 "पाउंड प्रति वर्ग इंच" पर होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यदि पीएसआई अधिक है, तो कुकर के अंदर का तापमान भी अधिक है।
- उचित खाना पकाने का समय प्राप्त होने के बाद, कुकर के त्वरित-रिलीज़ फ़ंक्शन को दबाएं।
- अगर आपको लगता है कि लंदन ब्रॉयल पहले ही अच्छी तरह से पक चुकी है, तो इसे कुकर से निकाल कर प्लेट में रख लीजिए.
- स्टेक को नम रखने के लिए इसे थोड़ी देर बैठने दें।
