टर्की और चिकन के लिए जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ बियर ब्राइन
यह बियर ब्राइन रेसिपी कारमेलिज्ड चीनी और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ बियर के नमकीन स्वाद को जोड़ती है। पोल्ट्री पर इस नमकीन का उपयोग करने से मांस रसदार, कोमल और स्वादिष्ट बन जाता है।
खोजशब्द बारबेक्यू, ब्राइन
प्रस्तुत करने का समय 5 मिनटमिनट
कुल समय 5 मिनटमिनट
सर्विंग्स 1बड़ी टर्की या 2 मुर्गियां
कैलोरी 576किलो कैलोरी
Author जोस्ट नुसेलडर
लागत $3
सामग्री
1गैलनपानी
1कप नमक टेबल नमक या कोषेर नमक
1/2कपसफेद या भूरी चीनी
1बोतलबीयर आप बियर के 1 कैन का भी उपयोग कर सकते हैं (कोई भी बियर काम करता है)
1झुंडनई धुन
1झुंडताजा दौनी
8लौंगलहसुन छीलकर तोड़ दिया
अनुदेश
एक बड़े बर्तन या कंटेनर में पानी, नमक, चीनी और बीयर मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। चीनी को पूरी तरह से घुलने तक हिलाना बेहद जरूरी है।
अजवायन के फूल, मेंहदी, लहसुन, और किसी भी अन्य वांछित मसाला (जैसे काली मिर्च या लाल शिमला मिर्च) जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
टर्की या चिकन को एक बड़े शोधनीय बैग या कंटेनर में रखें और ऊपर से नमकीन मिश्रण डालें। सुनिश्चित करें कि मांस पूरी तरह से डूबा हुआ है।
फ्रिज में रखें और 6-8 घंटे (या रात भर) के लिए मैरिनेट होने दें।
फ्रिज से निकालें और नमकीन मिश्रण को त्याग दें। खाना पकाने से पहले टर्की या चिकन को कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
