Cedar Plank grillezett lazac
Mivel a lazac nagyon népszerű cédrus deszkaétel, nézzük meg, hogyan grillezhetjük tökéletesre.
adagok 4 emberek
Költség $20
Hozzávalók
- 3 12 " kezeletlen cédrus deszka
- ⅓ csésze növényi olaj
- 1½ evőkanál rizsecet
- 1 tk szezámolaj
- ⅓ csésze szójaszósz
- ¼ csésze apróra vágott zöldhagymát
- 1 evőkanál friss reszelt gyömbér gyökér
- 1 tk darált fokhagymát
- 2 2 lb lazacfilét a bőrrel eltávolítva
Utasítás
- A deszkákat legalább egy órán át áztassa meleg vízben; minél tovább, annál jobb.
- Keverje össze a növényi olajat, a rizsecetet, a szezámolajat, a szójaszószt, a zöldhagymát, a gyömbérgyökeret és a fokhagymát egy sekély edényben. Helyezze a lazacot az edénybe, és hagyja 15 perc és egy óra között pácolódni.
- Melegítse fel a kültéri grillezőt közepes hőre, és tegyen deszkákat a tetejére. Amikor a deszkák füstölni és recsegni kezdenek, adjuk hozzá a pácot eldobó lazacot.
- Fedjük le a lazacot és grillezzük körülbelül 20 percig. A filé akkor lesz kész, ha villával pelyhesítheti.
