Instant Pot London broil recept
Az Instant Pot főzőlappal elkészített steakek gondoskodnak a londoni rostély magas hőkomponenséről, akár steaket, akár más típusú sovány húst süt. Hasonlóképpen lehetséges, hogy a steaket a hagyományos pácrecepttel megsütjük, mielőtt elkezdené az Instant Pot steak főzését.
adagok 4 emberek
Költség $15
Hozzávalók
- 1½ lbs felső kerek steak
London Broil Marinade
- 3 evőkanál balzsamecet
- 3 evőkanál citromlé
- 4 evőkanál szójaszósz (alacsony nátrium tartalom)
- ½ tk Worcestershire mártással
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál mogyoróhagyma szeletelt
- 2 szegfűszeg fokhagyma hámozott
- 1 tk kakukkfű
- 1 tk oregano
Utasítás
- Készítse elő a pácot. Referenciaként használhatja a fenti receptet. De ha megvan a kedvenc pác recepted, akkor nyugodtan használd!
- Tedd egy tálba az elkészített pácot, majd rendezd el a tálba vágott londoni páclét a páccal együtt.
- A fenti összetevők összekeverése után adjunk hozzá kis mennyiségű apróra vágott medvehagymát, hámozott fokhagymagerezdeket, oregánót és kakukkfüvet.
- Fordítsa meg a húst, hogy teljesen be legyen vonva a páccal. Fedjük le és tegyük egy éjszakára a hűtőbe.
- Vegye ki a steaket a tálból páccal.
- Vágja félbe a húst, és tegye a gyorsfőzőbe.
- Állítsa a gyorsfőzőt „barnára” vagy „pirításra”.
- Kenje be a gyorsfőző alját bő olajjal.
- Helyezze a steaket a gyorsfőzőbe. A steaket gyorsan megpirítjuk. Fordítsa meg egy fogóval.
- Nyomja meg a Mégse gombot, és tegye le a tűzhely fedelét. Győződjön meg arról, hogy a szellőzőnyílás teljesen zárva van.
- Használja a "kézi" beállítást. A használt gyorsfőző típusától függően előfordulhat, hogy más megnevezést kell választania, ezért nagyon gondosan kövesse az utasításokat.
- Állítsa be a tűzhelyet főzésre a gyártó utasításai szerint. Az Instant Pot főzési ideje általában 20 perc minden font steak esetében 12 font/négyzethüvelyk mellett, vagy körülbelül 15 perc minden font steak esetében 15 font/négyzethüvelyk mellett. Érdemes megjegyezni, hogy ha a PSI magas, akkor a tűzhely belsejében is magas a hőmérséklet.
- A megfelelő főzési idő elérése után nyomja meg a tűzhely gyorskioldó funkcióját.
- Ha úgy gondolja, hogy a londoni rostély már megfelelően megfőtt, vegye le a tűzhelyről, és tegye egy tálra.
- Hagyja egy ideig ülni, hogy a steak nedves maradjon.
