Air garam bir untuk kalkun & ayam dengan bumbu dan bawang putih
Resep air garam bir ini menggabungkan rasa bir malt dengan gula karamel dan rempah-rempah yang harum. Menggunakan air garam ini pada unggas membuat dagingnya berair, empuk, dan beraroma.
Kata kunci BBQ, air garam
Persiapan Waktu 5 menitmenit
Total Waktu 5 menitmenit
Porsi 1kalkun besar atau 2 ayam
Kalori 576kkal
Pengarang Joost Nusselder
Biaya $3
bahan
1galonair
1cangkir garam garam meja atau garam halal
1/2cangkirgula putih atau gula merah
1botolbir Anda dapat menggunakan 1 kaleng bir juga (bir apa pun bisa digunakan)
1ikatthyme segar
1ikatRosemary segar
8cengkehbawang putih kupas dan hancurkan
petunjuk
Campurkan air, garam, gula, dan bir dalam panci atau wadah besar dan aduk hingga tercampur. Sangat penting untuk mengaduk gula sampai benar-benar larut.
Tambahkan thyme, rosemary, bawang putih, dan bumbu lain yang diinginkan (seperti merica atau paprika) dan aduk hingga tercampur.
Tempatkan kalkun atau ayam dalam kantong atau wadah besar yang dapat ditutup kembali dan tuangkan campuran air garam di atasnya. Pastikan daging terendam seluruhnya.
Tempatkan di lemari es dan biarkan diasinkan selama 6-8 jam (atau semalaman).
Keluarkan dari lemari es dan buang campuran air garamnya. Keringkan kalkun atau ayam dengan handuk kertas sebelum dimasak.
