Ertu að leita að eldunarpotti sem getur hjálpað þér að elda steik á fljótlegan, auðveldan og hagkvæman hátt? Ef þú ert, þá Augnablik pottur er það sem þú þarft.
Þrýstikokkar bjóða upp á hraðvirka og ákafa aðferð til að elda steik. Það er það sem þú þarft ef þú vilt gera magra kjötið þitt meyrt.
Mynd kredit flickr eftir Jeremy Keith
Í þessari færslu munum við fjalla um:
Instant Pot London broil uppskrift
Innihaldsefni
- 1½ pund efstu umferð steik
London Broil Marinade
- 3 msk balsamísk edik
- 3 msk sítrónusafi
- 4 msk soja sósa (lítið natríum)
- ½ Tsk Worcestershire sósu
- 1 msk ólífuolía
- 1 msk skalottlaukur hakkað
- 2 negull hvítlaukur skrældar
- 1 Tsk timjan
- 1 Tsk oregano
Leiðbeiningar
- Undirbúið marineringuna. Þú getur notað uppskriftina hér að ofan til viðmiðunar. En ef þú ert með þína eigin uppáhalds uppskrift að marinade, ekki hika við að nota hana!
- Setjið marineringuna sem þú hefur útbúið í skál og raðaðu svo skálinni niður í skálina með marineringunni.
- Eftir að innihaldsefnunum hefur verið blandað saman að ofan, bætið við smávegis af saxuðum skalottlauk, afhýddum hvítlauksrifum, oregano og timjan.
- Snúið kjötinu við til að tryggja að það sé alveg húðað með marineringunni. Lokið og setjið yfir nótt í ísskáp.
- Takið steikina úr skálinni með marineringu.
- Skerið kjötið í tvennt og setjið það í þrýstivélina.
- Stilltu hraðsuðukökuna á „brúnkun“ eða „sauté“.
- Smyrjið botninn á hraðsuðukatlinum með miklu magni af olíu.
- Setjið steikina í þrýstivélina. Brúnið steikina fljótt. Notaðu töng til að snúa þeim við.
- Ýttu á Hætta við hnappinn og settu lokið á eldavélinni frá. Gakktu úr skugga um að loftopið sé alveg lokað.
- Notaðu "handvirkt" stillinguna. Það fer eftir tegund hraðsuðukatla sem þú notar, þú gætir þurft að velja aðra heiti, svo fylgdu leiðbeiningunum mjög vandlega.
- Stilltu eldavélina til að elda samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Eldunartíminn fyrir Instant Pot er venjulega 20 mínútur fyrir hvert pund af steik á 12 "pund á fertommu" eða um 15 mínútur fyrir hvert pund af steik við 15 "pund á fertommu." Það er athyglisvert að ef PSI er hátt er hitastigið inni í eldavélinni líka hátt.
- Þegar réttur eldunartími er náð, ýttu á hraðhleðsluaðgerð eldavélarinnar.
- Ef þú telur að steikið í London hafi þegar verið nægilega eldað skaltu fjarlægja það úr eldavélinni og setja það á fat.
- Látið það sitja í smá stund til að halda steikinni raka.
Hvað er London broil?
Ef þetta er í fyrsta skipti sem þú heyrir um London broil, muntu líklega hugsa um það sem kjötstykki eða steikuppskrift. Þetta gæti komið þér á óvart, en þessi réttur er bæði!
The London broil er tegund af réttum sem er fær um að mýkja magurt kjöt og jafnvel sterkan skurð. Þú marinerar kjötið fyrst og steikir það á eftir eða eldar það við háan hita.
Ef þú hefur farið í kjöthlutann undanfarið muntu líklega rekst á þessar „London broil“ kjötsneiðar. Þar af er flanksteikin vinsælust. F
Ther kjötstykki er dregið af flanki kú. Sumir af London steikjum sem þú munt finna samanstanda af toppsteik, auk hringlaga toppsteik.
London-steikuppskriftin eða þessar steikur sem eru unnar í gegnum Instant Pot-eldavél sjá um háhitahlutinn í London-steikinni, hvort sem þú ert að elda flanksteik eða aðrar tegundir af mögru kjöti. Á sama hátt er hægt að skella steikinni með hefðbundinni marineringauppskrift áður en þú byrjar að elda Instant Pot steikina.
Hvernig á að undirbúa London broil með hraðsuðukatli
Til að finna út réttan eldunartíma fyrir steikina þína með því að nota Instant Pot eða annað álíka eldunartæki er best að skoða uppskriftabæklinga og lesa vandlega leiðbeiningarnar sem fylgja rafmagns hraðsuðupottinum.
Venjulega eru stillingarnar mismunandi eftir því hvers konar eldunartæki þú ert að nota.
London broil er líka frábær reykt, ef þú veist hvaða við þú átt að nota til að reykja
Hvernig á að gera það að máltíð
Jú, þú getur fengið London broil steikina sem hluta af heilbrigðum lífsstíl, svo lengi sem þú borðar hana í hófi. Samkvæmt USDA hafa 3 oz af steikinni 175 hitaeiningar og 3 g af mettaðri fitu, sem jafngildir um 15% af mettaðri fitu sem þú færð á dag. Þetta jafngildir líka 25% af kólesterólskammti í mataræði þínu.
Hvað próteinið varðar, þá inniheldur 3 oz af London broil steikinni 26 g af próteini. Þetta er helmingur þess sem þú þarft að neyta daglega.
Ennfremur er steikin mjög næringarrík þar sem hún inniheldur 10% af nauðsynlegu daglegu magni fyrir sink, járn og B12 vítamín. Það hefur einnig um 4% af ráðlögðum dagskammti af magnesíum og kalíum.
Er hollt að fá sér steik í kvöldmat? Samkvæmt sérfræðingum, er það, svo lengi sem þú eldar hóflega stærð, og þú þjónar það með heilbrigðum hliðum.
Þú getur fylgst með diskakerfi þar sem steikin tekur upp fjórðung af öllum matnum á disknum þínum.
Annar fjórðungur disksins verður fyrir hliðarnar þínar, sem ætti að samanstanda af hollum kolvetnum eins og heilkornsrúllu eða hýðishrísgrjónum. Helmingur disksins ætti að hafa ferskt salat eða ríkulegt magn af gufusoðnu grænmeti.
Búðu til London broil í Instant Pot þínum
Ef þú ert þreyttur á venjulegu steikuppskriftinni þinni, þá er London broil Instant Pot uppskriftin frábært að prófa!
Eins og þú sérð er það auðveld uppskrift að fylgja. Auðvitað geturðu notað aðrar uppskriftir fyrir marineringuna þína.
Gakktu úr skugga um að þú fylgir leiðbeiningunum sem fylgja London broil pottinum. Það er frábær réttur til að bera fram í kvöldmatinn.
Ef þú ert að hugsa um að bjóða nokkrum vinum og þú ert ekki viss um hvað þú átt að elda skaltu prófa London broil steik. Það er ljúffengt, hollt og örugglega auðvelt að útbúa!
