Salmone Alla Griglia Di Cedro
Poiché il salmone è un alimento così popolare in legno di cedro, diamo un'occhiata a come possiamo grigliarlo alla perfezione.
porzioni 4 persone
Costo $20
Ingredienti
- 3 12 " tavole di cedro non trattate
- ⅓ bicchiere olio vegetale
- 1½ cucchiai da tavola aceto di riso
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- ⅓ bicchiere salsa di soia
- ¼ bicchiere cipolle verdi tritate
- 1 cucchiai da tavola radice di zenzero fresca grattugiata
- 1 cucchiaino aglio tritato
- 2 2 lb filetti di salmone senza pelle
Istruzioni
- Immergere le assi in acqua tiepida per almeno un'ora; più a lungo è meglio è.
- Mescolare olio vegetale, aceto di riso, olio di sesamo, salsa di soia, cipolle verdi, radice di zenzero e aglio in un piatto fondo. Mettere il salmone nel piatto e lasciarlo marinare da 15 minuti a un'ora.
- Riscalda la griglia da esterno a fuoco medio e posiziona le assi sopra. Quando le assi iniziano a fumare e scoppiettare, aggiungere il salmone eliminando la marinata.
- Coprite il salmone e grigliate per circa 20 minuti. I filetti saranno pronti quando potrete sfaldarli con una forchetta.
