סלמון בגריל ארז קרש
מכיוון שסלמון הוא מזון כה פופולרי לארוחת ארז, בואו נסתכל כיצד נוכל לצלות אותו בשלמות.
מנות 4 אנשים
עלות $20
רכיבים
- 3 12 " קרשי ארז לא מטופלים
- ⅓ גָבִיעַ שמן צמחי
- 1½ כפות חומץ אורז
- 1 כפית שמן שומשום
- ⅓ גָבִיעַ רוטב סויה
- ¼ גָבִיעַ בצל ירוק קצוץ
- 1 כפות שורש זנגביל מגורר טרי
- 1 כפית שום כתוש
- 2 2 lb פילה סלמון כשהעור מוסר
הוראות
- משרים קרשים במים חמימים לפחות שעה; כמה שיותר זמן יותר טוב.
- מערבבים שמן צמחי, חומץ אורז, שמן שומשום, רוטב סויה, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר ושום בצלחת רדודה. מניחים את הסלמון בתבנית ומניחים למשך 15 דקות עד שעה למרינדה.
- מחממים גריל חיצוני לחום בינוני ומניחים קרשים מלמעלה. כאשר הלוחות מתחילים לעשן ולהתפצח, מוסיפים את הסלמון ומשליך את המרינדה.
- מכסים את הסלמון וצולים כ -20 דקות. הפילטים יהיו מוכנים כשתוכל לפתית אותם בעזרת מזלג.
