עגלת בירה מעושנת גלולה עוף
להלן מתכון למעשנת כדורי בירה קאן עוף לשפשף יבש שעליו אפשר למות.
מנות 4 אנשים
עלות $10
רכיבים
שפשוף יבש
- ¼ גָבִיעַ תיבול סטייק
- ¼ גָבִיעַ סוכר חום
- 1 כף. פפריקה מעושנת
- 1 כף. כמון טחון
- ½ כפית פלפל קיין
עוף
- ¼ גָבִיעַ מלח כשר
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות שמן צמחי
- מלח
- פִּלְפֵּל
- ½ יכול לבחירתך בירה
- טֶקִילָה אופציונלי
הוראות
שפשוף יבש
- מערבבים את החומרים ושומרים בכלי אטום.
- השתמש ¼ כפית. לכל צד של עוף לפי הטעם.
מעשן עוף
- הכניסו מלח כשר לליטר מים. מערבבים עד להמסה.
- שוטפים ומעלים עוף שלם ומסירים גיבולות.
- טובלים את העוף במים ומוודאים שהעוף מכוסה לחלוטין. מכניסים למקרר לשלוש שעות.
- ממיסים חמאה ומערבבים בשמן צמחי. משפשפים את כל העוף בנוזל, מבפנים ומבחוץ.
- מפזרים כמות נדיבה של מלח שום ופלפל שחור על החלק החיצוני של העוף ובחלל.
- ריק חצי פחית בירה. בירה חמה עובדת הכי טוב. הוסיפו פחית טקילה אחת לפחית (אופציונלי).
- מניחים עוף על פחית בירה כך שפח הבירה ירים אותו.
- מחממים את הגריל ל 325 מעלות. לאחר שהטמפרטורה מתייצבת מניחים את העוף על הגריל.
- מבשלים במשך שעתיים ו -2 דקות או עד להשלמה. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 15 מעלות ורגל העוף תנוע בחופשיות בתוך השקע.
