インスタントポットロンドンブロイルレシピ.
インスタント ポット クッカーで調理したステーキは、フランク ステーキやその他の種類の赤身の肉を調理する場合でも、ロンドン焼きグリルの高熱成分を処理します。 同様に、インスタント ポット ステーキの調理を開始する前に、伝統的なマリネ レシピをステーキに塗ることもできます。
サービング 4 スタッフ
費用 $15
成分
- 1½ ポンド トップラウンドステーキ
ロンドンブロイルマリネ
- 3 大さじ バルサミコ酢
- 3 大さじ レモン汁
- 4 大さじ しょうゆ （低ナトリウム）
- ½ 小さじ ウスターソース
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 大さじ エシャロット みじん切り
- 2 クローブ ニンニク 皮をむいた
- 1 小さじ タイム
- 1 小さじ オレガノ
説明書
- マリネを準備します。 上記のレシピを参考にしてください。 でも、お気に入りのマリネのレシピがあれば、ぜひ使ってみてください。
- 準備したマリネをボウルに入れ、ボウルに切ったロンドンブロイルをマリネと一緒に並べます。
- 上記の材料を混ぜ合わせた後、エシャロットのみじん切り、にんにくの皮をむき、オレガノ、タイムを少量加えます。
- 肉をひっくり返して、マリネが完全にコーティングされていることを確認します。 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせます。
- マリネと一緒にボウルからステーキを取り出します。
- 肉を半分に切り、圧力鍋に入れます。
- 圧力鍋を「茶色」または「ソテー」に設定します。
- 圧力鍋の底にたっぷりの油を塗ります。
- ステーキを圧力鍋に入れます。 ステーキをすばやく焦がします。 トングを使って裏返します。
- キャンセルボタンを押して、炊飯器のふたを閉めてください。 ベントが完全に閉じていることを確認してください。
- 「手動」設定を使用します。 使用している圧力鍋の種類によっては、別の指定を選択する必要がある場合があるため、指示に従ってください。
- 製造元の指示に従って調理するように炊飯器を設定します。 インスタント ポットの調理時間は、通常、20 ポンド/平方インチのステーキ 12 ポンドごとに 15 分、15 ポンド/平方インチのステーキ XNUMX ポンドごとに約 XNUMX 分です。 PSI が高い場合、クッカー内の温度も高いことに注意してください。
- 適切な調理時間が達成されたら、調理器のクイックリリース機能を押します。
- ロンドンのブロイルがすでに十分に調理されていると思われる場合は、クッカーから取り出して大皿に置きます.
- ステーキをしっとりと保つためにしばらく置いておきます。
