ცივი მოწევა მწვადის მომზადების ერთ-ერთი უახლესი მეთოდია პიტმასტერებსა და მოყვარულ მზარეულებს შორის, რადგან ის ანიჭებს საკვებს ბუნებრივ კვამლის არომატს მისი აუცილებელი მომზადების გარეშე. მაგრამ კონკრეტულად რა არის ცივი მოწევა? ერთი, ის ძალიან განსხვავდება ცხელი მოწევისგან. ქვემოთ მოცემულია ბაზარზე საუკეთესო ცივი კვამლის გენერატორის ჩვენი არჩევანი.
ნერწყვას გიშლით ცივ შებოლილ საკვებზე, როგორიცაა შებოლილი ორაგული და sardines? მოგწონთ Porcini სოკო? ცოტა რამ შეედრება შებოლილი კერძის სუნსა და გემოს!
თუ გსურთ დააგემოვნოთ უგემრიელესი ცივი შებოლილი საჭმლის გემო, პირველი რაც გჭირდებათ არის ხარისხიანი მწეველი. მოდით შევხედოთ საუკეთესო ცივი მწეველებს ბაზარზე 2021 წელს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საუკეთესო თქვენთვის.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
საუკეთესო ცივი მწეველების მიმოხილვა
ოსტატურად აშენებული 20070112 ცივი მოწევის ნაკრები
ეს Masterbuilt ცივი მოწევის ნაკრები შექმნილია თითქმის ნებისმიერი Masterbuilt ცხელი მწეველის გადაკეთების Masterbuilt ცივი მწეველი. ეს არის ძალიან მარტივი ინსტალაცია და გამოყენება, მაგრამ სიფრთხილე, რადგან ის სულაც არ მუშაობს ყველა Masterbuilt მოწყობილობაზე. ეს განსაკუთრებით შეუთავსებელია Masterbuilt მწეველის მოდელთან ხის ჩიპების ჩამტვირთველის გარეშე.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, ოსტატურად აგებული ცხელი მწეველების უმეტესობას აქვს ხის ჩიპების ხვრელი, რომლის მიმაგრებაც შეგიძლიათ ცივი მწეველების ელექტრონული ნაკრების დასამაგრებლად.
თქვენ აღმოაჩენთ, რომ ავტომატური მწეველის გამოყენებისას ძალიან ადვილია დაამატოთ ოსტატურად აშენებული ცივი მწეველის დანართი, რაც 20070112 ცივი მოწევის ნაკრები იდეალური გენერატორია დამწყებთათვის. გარდა ამისა, თუ მას მიამაგრებთ ოსტატურად აშენებულ მწეველს, ის მშვენივრად მოერგება, რადგან ორივე ერთი ბრენდისაა.
ოსტატურად აშენებული ელექტრო ცივი მწეველის საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ მას გააჩნია ხის ჩიპური კამერა, რომლის გამტარუნარიანობა 6 საათამდეა. მას აქვს კვების უნიკალური სისტემა, რომელიც გეუბნებათ რამდენ ხის ნაჭერს შეუძლია გაუმკლავდეს ერთდროულად და მას შეუძლია მიაღწიოს ტემპერატურას 100 ° F-120 ° F- მდე. ეს არის ცივი მოწევის იდეალური ტემპერატურა და გვპირდება ყოველ ჯერზე იგივე ფანტასტიკური შედეგის მიღწევას.
ეს ცივი მწეველთა გენერატორის ნაკრები კარგი ინვესტიციაა მათთვის, ვისაც სურს თავისი ამჟამინდელი ცხელი მწეველი ცივ მწეველში გადააქციოს. Masterbuilt 20070112 ცივი მოწევის ნაკრები არის სწრაფი და მარტივი გამოსაყენებელი და გთავაზობთ თანმიმდევრულ შედეგებს.
ეძებთ მწეველს, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ ცივი და ცხელი მოწევისთვის? თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ეს მოდელი Masterbuilt– დან.
ამ აღჭურვილობის საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ ცივი მოწიოთ თქვენი საკვები 275˚F ტემპერატურაზე. ამ მოდელის ერთ -ერთი შესანიშნავი თვისებაა ხის უწყვეტი კვების სისტემა, რომელსაც შეუძლია კვამლი მიაწოდოს პალატას ექვს საათამდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაურთოთ Masterbuilt ციფრული ელექტრო მწეველი გვერდითი ხის ჩიპების ჩამტვირთველის საშუალებითაც. მას ასევე აქვს მოსახსნელი საფერფლე უფრო სწრაფი გაწმენდისთვის. Masterbuilt– მა შექმნა ეს მწეველი, რათა მოგეცით საშუალება მიაღწიოთ შესანიშნავად შებოლილ შემოსასვლელს. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იმუშაოთ.
მხოლოდ ღილაკზე დაჭერით, მწეველი ავტომატურად ათბობს ხის ჩიპებს, რათა წარმოქმნას თქვენთვის საჭირო კვამლი. კომპანიის განცხადებით, მოდელი იდეალურია მწარე, ბეკონის, ყველისა და თევზის მოსაწევად.
დადებითი
- დამზადებულია მოწევისა და სამკურნალოდ
- აძლევს კვამლის არომატს საკვებს
- მუშაობს ჩვეულებრივი ხის ნაჭრებით
- მოყვება მოსახერხებელი ხის ჩიპების კვების სისტემა
- ის თავსებადია Masterbuilt Digital Digital მწეველებთან
Cons
- ეს ცივი კვამლის გენერატორი ზოგჯერ შეიძლება იყოს ელექტრული საფრთხე
Smoke Daddy Big Kahuna ცივი კვამლის გენერატორი
Smoke Daddy Big Kahuna– ს გააჩნია დაბალანსებული დიზაინი, რომელიც არ საჭიროებს დიდ კონტროლს ოპერაციის დროს. ის შესაფერისია ცივი და ცხელი მოწევისთვის და ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის დაასხით საწვავი ჭურჭელში და მიამაგროთ თქვენს მწეველს.
შემდეგ, თქვენ ჩართავთ რეგულირებადი ჰაერის ტუმბოს, როგორც კი აპარატი დაიწყებს მოწევას, ისე რომ კვამლი გამოდის გასასვლელი მილიდან და საკვებთან ერთად პალატაში. ამიერიდან, ეს განყოფილება უამრავ კვამლს გამოიმუშავებს თქვენთვის.
ამ ცივი კვამლის გენერატორის ყველაზე პოპულარული ასპექტია ტუმბო, რომელსაც გააჩნია ადაპტირებადი ჰაერის ნაკადი და ის რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც აქვს საკმარისი ადგილი მოწევისთვის სახლში.
სიამოვნებით გეცოდინებათ, რომ ეს დიდი კაჰუნა აშენებულია ბოლომდე და ის პრაქტიკულად გაჟონვის საწინააღმდეგოა. რა თქმა უნდა, შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე ხვრელის გაბურღვა ამ მოწყობილობის თქვენს სახლში დასაყენებლად, მაგრამ ღირს მისი გამოყენების დაწყებისას.
ამ ცივი კვამლის გენერატორით, თქვენი მწვადი გახდება ლეგენდა ამ ზაფხულს და ის ნამდვილად დაგეხმარებათ ცივი მოწევის სრულყოფაში უფრო სწრაფად, ვიდრე სხვაგან.
ცივი მოწევა თქვენი საყვარელი საკვები ამ კვამლის გენერატორით Smoke Daddy Inc, ოჯახის საკუთრებაში არსებული კომპანია. ეს მრავალმხრივი აქსესუარი შეიძლება მიმაგრდეს ნებისმიერ მწეველსა და გრილზე, რათა მიიღოს მაღალი ხარისხის BBQ დაბალი და ნელი, როგორიც უნდა იყოს.
იქნება ცივი მოწევა თუ საჭმლის ცხელი მოწევა, თქვენ შეგიძლიათ იყოთ დამოკიდებული ამ მყარ კვამლის გენერატორზე.
იგი აშენებულია სიცოცხლის ბოლომდე მძიმე ალუმინის კონსტრუქციით და უნიკალური დიზაინით, რომელიც ხელს უშლის საწვავის დაბლოკვას. ერთჯერადი შევსება დაიწვება 45 წუთამდე და გამოიწვევს შთამბეჭდავ კვამლს 3 -დან 4 საათამდე, რაც მოგცემთ იმის საშუალებას, რომ უკან დაიხიოთ და ისიამოვნოთ თქვენი დღით.
საუკეთესო კვამლის გამოსაყენებლად გამოიყენეთ ხის ჩიპები და უფრო დიდი ჩხირები ამ გენერატორზე.
დადებითი
- გააჩნია მოქნილი ჰაერის ნაკადი
- შესაფერისია ცივი და ცხელი მოწევისთვის
- წარმოქმნის შთამბეჭდავ რაოდენობას კვამლს
Cons
- ის საკმაოდ დიდ ადგილს იკავებს
- მოითხოვს, რომ აანთო საკუთარი საწვავი
- ეს არ არის პორტატული
შეამოწმეთ ფასები და ხელმისაწვდომობა აქ
A-MAZE-N ცივი მწეველი-საუკეთესო ღირებულება მამლისთვის
ეს პასიური ცივი კვამლის გენერატორის სისტემა A-MAZE-N– დან მრავალმხრივი და მარტივი გამოსაყენებელია. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის შეავსოთ უჟანგავი ფოლადის "ლაბირინთი" და აანთოთ იგი. ეს არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ იმისათვის, რომ დაიწყოთ სანამ საკვებით დატვირთავთ და ის გახდება საშუალო შებოლილი ორაგული.
მას შემდეგ, რაც ნახერხს გამოიყენებთ, სითბო და კვამლი ერთდროულად შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე საათის განმავლობაში. ლაბირინთის მსგავსი დიზაინის წყალობით, ნახერხი უფრო ნელა იწვის და სწორედ ეს აძლევს მას ხანგრძლივ კვამლს.
ჩვენ განსაკუთრებით მოგვწონს ამ მარცვლების მწეველის მარტივი და პირდაპირი დიზაინი, რადგან ის წარმოუდგენლად ეფექტური და კარგად შემუშავებული, მაგრამ მარტივი გამოსაყენებელია.
მას შეუძლია ბევრი კვამლის გამომუშავება დიდი ხნის განმავლობაში და მისი შემოწმება ასევე საკმაოდ მარტივია.
დადებითი
- თქვენ შეგიძლიათ მისი ანთება ორივე ბოლოდან
- კვამლი განათებულია 8 საათამდე
- თავსებადია ნებისმიერ კონტეინერთან, რომელიც გაქვთ სახლში
- ლაბირინთის მსგავსი დიზაინი აადვილებს ნახერხის შეფუთვას
Cons
- მას არ შეუძლია კვამლის აფეთქება
- კარგი ნახერხი ზოგჯერ ძნელი მისახვედრია
- ნახერხის სწორი ტემპერატურის შენარჩუნება შეიძლება ძნელი იყოს
Smokemiester BBQ მწეველები
სმოკემისტერის მარცვლების კვამლის გენერატორი შექმნილია სპეციალურად დაფარულ გრილებზე მუშაობისთვის და ის შესანიშნავია ცივი მოწევისთვის, რადგან სითბო გამოდის, ხოლო კვამლი იჭერს მაქსიმალურ გემოს.
ის იდეალურია მწეველებისთვის და დაფარული გრილებისთვის, რადგან მას არ აქვს გამოსასვლელი მილის ჩაკეტვის რისკი, მაგრამ კვამლი თავისუფლად ცირკულირებს დამწვარი ეკრანის შიგნით. გარდა ამისა, იგი დამზადებულია გამძლე ფხვნილით დაფარული რკინისაგან, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს ყველაზე მაღალ ტემპერატურას დაწვის გარეშე და ასევე ადვილად გამოიყურება თვალისთვის.
ქვედა სახურავი სპეციალურად შექმნილია მოწყობილობიდან გამოსული კვამლის სრულყოფილად გასაკონტროლებლად. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის ჩიპები ან მარცვლები თქვენი შეხედულებისამებრ, რომელთაგან ორივე ადვილია წყარო და კიდევ უფრო ადვილი გამოსაყენებელი.
ვინაიდან ეს ცივი მწეველი არ მუშაობს ენერგიის რეგულარულ წყაროზე, უსაფრთხოა მისი დატოვება ღამით ხორცის სრულად გაჟონვის მიზნით, ბოსტნეული და სხვა საკვები კვამლის არომატით.
დადებითი
- ძალიან ადვილია მარცვლებით ან ჩიპებით შევსება დიდი 4 დიუმიანი დიამეტრის წყალობით
- კომპაქტ
- თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მიამაგროთ ეს მოსაწევი, დაფარული გრილი ან ღვინის კასრი
- წარმოქმნის კვამლს, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს 8 საათამდე
Cons
- კარგად მუშაობს დამწყებთათვის
შეამოწმეთ ფასები და ხელმისაწვდომობა აქ
Smokehouse Smoke მთავარი ცივი მწეველი
თუ თქვენ ეძებთ საკვების მოწევის ახალ და ინოვაციურ გზებს, კვამლის გენერატორი Smokehouse– დან არის გასავლელი. ადვილია ნებისმიერი გარე სამზარეულოს მოწყობილობაზე მიმაგრება თქვენი არჩევანის ჩათვლით, გრილების ჩათვლით.
ეს შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი საყვარელი BBQ გრილი ცივ მწეველად გადააქციოთ წუთებში. იმისათვის, რომ ის იმუშაოს, თქვენ მხოლოდ უნდა შეავსოთ იგი ხის მარცვლები თქვენი არჩევანით და შეაერთეთ იგი. მას აქვს ლამაზი კომპაქტური დიზაინი, რომელიც არ იკავებს დიდ ადგილს, და თქვენ შეგიძლიათ მარტივად განათავსოთ იგი გრილის გვერდით ისე, რომ კვამლმა შეძლოს მოწყობილობის მბრუნავი ხვრელის გავლა.
ამ ცივი კვამლის გენერატორიდან გამოსული კვამლი შეიძლება გაგრძელდეს 3 საათამდე და ის ეფუძნება 1 ჭიქა BBQ მარცვლებს. გარდა ამისა, ის მუშაობს 110AC ან 12DVC ენერგიაზე. კვამლის უფროსი თავსებადია მწეველებთან, ნახშირის გრილებთან, გრანულების გრილებთან, გაზის გრილებთან და გარე სამზარეულოს მოწყობილობებთან. სმოკჰაუსი ყიდის საკუთარ მარცვლებს ხის მარცვლებს ხუთ სხვადასხვა არომატში, მათ შორის მესკიტი, ბუდე, ალუბალი, ვაშლი და მურყანი. როგორც ცივი კვამლის გენერატორი, ეს მოწყობილობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის საკვების მოსაწევად, ქათამიდან ლორი, ლობიო, კვერცხი, თევზი, ღორის, საქონლის ხორცი, შებოლილი ნეკნები და სხვა.
დადებითი
- მხოლოდ 1 ჭიქა მარცვალი სჭირდება კვამლის გამომუშავებას 3 საათის განმავლობაში
- შეუძლია იმუშაოს 110VAC ან 12Vdc ენერგიაზე
- საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ შებოლილი არომატი თითქმის ყველა სახის საკვებში
- მწეველზე ან გრილზე ადვილად მიმაგრება
Cons
- დიზაინს შეუძლია გამოიყენოს გარკვეული გაუმჯობესება
A-MAZE-N ოვალური, ცივი ან ცხელი მოწევა
თუ გსურთ მრავალმხრივი და მოსახერხებელი მწეველი, ეს მარცვლოვანი მწეველი A-MAZE-N– დან გთავაზობთ საუკეთესო ღირებულებას თქვენს ფულზე. მას აქვს ოვალური დიზაინი გრილის ზედაპირზე მოძრაობის თავიდან ასაცილებლად. ის ასევე აჩერებს მწეველის მილის გადახვევას. საუკეთესო რამ ამ მწეველში არის მისი მრავალფეროვნება. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი კვამლის დასამუშავებლად. ცივი მოწევის დროს, მას შეუძლია მოწევა განუწყვეტლივ ოთხ საათამდე და მიაღწიოს 225 ° F- ზე მეტ ტემპერატურას. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ გრილზე. ამ მოდელის კიდევ ერთი დიდი თვისებაა მისი პორტაბელურობა. კომპაქტური კონსტრუქციის გამო შეგიძლიათ მარტივად წაიყვანოთ სადაც გინდათ, ხოლო გამძლე უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქციით, ის მოგზაურობის მუწუკებს და ნაკბენებს პრობლემას არ მიიღებს.
იდეალურია ა კემპინგი მოწევის თავგადასავალი - ისიამოვნეთ უგემრიელესი შებოლილი საკვების მიღებით, ბუნების სილამაზის აღმოჩენისას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მწეველი თქვენს BBQ წვეულებაზე ან კუდის კარის ნებისმიერ ღონისძიებაზე. კომპანიის განცხადებით, ეს მოდელი იდეალურია ცივი მოწევისთვის, როგორიცაა თხილი, თევზი, ხორცი და ყველი.
შეგიძლიათ ცივი მოწევა ელექტრო მწეველში?
დიახ! ისინი ერთ -ერთი საუკეთესო სახეობაა მწეველებისათვის ცივი მოწევისთვის, რადგან თქვენ შეგიძლიათ დააწესოთ ისინი მოწევას "დაბალ და ნელ" ხანგრძლივ პერიოდში.
მიიღეთ სრულყოფილი ყველი, თევზი და ბოსტნეული ცივი მოწევის ნაკრების შეძენით. არ ინანებ!
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ სტატიაში, ცივი მოწევა უნიკალურია, რადგან ის მხოლოდ ეწევა საკვებს მისი მომზადების გარეშე. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ საკვების ბუნებრივი არომატი და ტექსტურა, ხოლო მას დაამატოთ სასიამოვნო კვამლი. კარგი ამბავი ის არის, რომ შესაძლებელია ცივი მოწევა ელექტრომომხმარებლის გამოყენებით და ის მუშაობს ისევე კარგად და სწრაფად, როგორც ხელნაკეთი მწეველი.
ისწავლეთ აქ როგორ გავაგრილოთ მოწევის ბეკონი სახლში
რა არის ცივი მწეველის დანართი?
ცივი მწეველი მოდის პერიფერიული ხის ჩიპების მოსაწევი პალატის სახით, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვების მოსაწევად დაბალ ტემპერატურაზე, რომელიც მერყეობს 100 ° -დან 120 ° F. ძალიან ეფექტური ხის ჩიპების კვების სისტემა. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის სტანდარტული ხის ჩიპები და შეგიძლიათ შექმნათ 6 საათამდე ცივი კვამლი.
შეგიძლიათ ცივი მოწევა დიდ მწვანე კვერცხში?
ცივი მოწევა არის საკვების სუნელების სპეციალური მეთოდი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ განსხვავებული მწვანე დიდი კვერცხის გამოყენებით. ცივი მოწევის რეცეპტების უმეტესობა, რომელიც მოყვება ამ მოწყობილობას, ადვილი მოსამზადებელია და მუშაობს მსგავსი პრინციპების შესაბამისად, როგორც ეს აღწერილია ამ სტატიაში.
დასკვნა
ცივი მოწევა შესანიშნავი საშუალებაა თქვენი საკვები გემრიელი შებოლილი არომატით გაჟღენთილი ზედმეტად მოხარშვის ან გაცხელების გარეშე. ამ შედეგის მისაღებად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის კარგი ხარისხის ცივი კვამლის გენერატორი და ხის სწორი ტიპი, როგორც ზოგიერთი მათგანირა ამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ დააინსტალირეთ ცივი კვამლის გენერატორი თქვენს გრილზე ან მწეველზე და კარგია!
მაგრამ, ჩვენ არ შეგვიძლია საკმარისად აღვნიშნოთ, რომ მნიშვნელოვანია სწორი მწეველის გამოყენების მნიშვნელობა სრულყოფილი არომატის მისაღებად. ჩვენ მნიშვნელოვნად გავამარტივეთ შერჩევის პროცესი თქვენთვის ამ კატეგორიის საუკეთესო პროდუქტების მიმოხილვით, მაგრამ როგორც ნებისმიერ შემთხვევაში, მხოლოდ ერთი გამარჯვებული შეიძლება იყოს.
ამ შემთხვევაში, ბაზარზე საუკეთესო ცივი კვამლის გენერატორის ჯილდო გადადის [amazon link=”B008DF6WWE” title=”Masterbuilt 20070112 Cold Smoking Kit Masterbuilt Digital Smokers” /]. ეს მოდელი მუშაობს Masterbuilt-ის მწეველთა უმეტესობასთან და გააჩნია 6-საათიანი ხის ჩიპის კამერა, ტემპერატურული ტევადობა 100°F-120°F და გთავაზობთ თანმიმდევრულ შესრულებას მთელს ტერიტორიაზე.
