All 전기 흡연자 언뜻보기에 동일하게 보입니다. 바닥에 발열체가 있는 곳에 그리스 팬과 쟁반이 있습니다. 나무 칩.
발열체가 가열되기 시작하면 나무 조각에서 연기가 나기 시작합니다. 따라서 전기 흡연자에게 가장 좋은 우드칩은 강력하고 무거운 목재를 생산할 수 있는 것입니다. 연기 맛 당신의 그릴을 위해.
일부 사람들이 우드칩을 무시하는 경향이 있다는 것은 불행한 일이지만, 흡연자로서의 중요한 액세서리 그 자체! 사실, 고기의 풍미와 맛은 사용한 우드칩에 따라 크게 달라집니다.
전기 흡연자의 작동 방식은 매우 기본적입니다. 장치를 켜면 가열 요소가 활성화되고 고기를 요리하기 위해 훈제 우드 칩을 가열합니다.
우드칩은 흡연실에 연기를 제공하기 때문에 매우 중요합니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
전기 흡연자를 위한 최고의 우드칩에 대해 알아야 할 사항
요즘은 훈제 우드칩을 살 수 있는 곳을 찾는 것이 그리 어렵지 않습니다.
흡연자를 판매하지 않는 상점을 포함하여 다양한 전문 상점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 하지만 칩은 주로 흡연에 사용됩니다., 그들은 또한 여러 다른 목적으로 사용됩니다.
우드칩은 전기 훈연기의 중요한 부분이므로 구입처를 신중하게 선택해야 합니다. 훈제 우드칩을 적절하게 보관할 수 있는 매장을 찾으십시오. 칩을 제대로 보관하지 않으면 연기가 잘 나지 않고 고기에서 기대하는 올바른 맛이 나지 않기 때문입니다. 따라서 좋은 품질의 상품을 판매하기로 평판이 좋은 상점에서 구입하는 것이 좋습니다. 가능하면 전자 담배를 구입한 매장에서 칩을 구입하십시오.
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대부분의 사람들에게 전기 훈제 우드칩을 사기 위해 실제 매장에 가는 것은 시간이 많이 소요될 수 있습니다. 이 경우 온라인에서 구입하는 것이 가장 좋습니다. Amazon과 같은 온라인 상점에서는 다양한 종류의 우드칩을 판매합니다. Home Depot는 Masterbuilt와 같은 전기 흡연자를 위한 최고의 우드 칩도 취급합니다.
흡연을 위한 최고의 우드칩
전기 훈제 우드 칩은 다양한 유형으로 제공됩니다. 고기에 특정 맛이 필요하면 특정 칩을 사용하여 이를 달성할 수 있습니다. 또한, 그들 모두가 같은 연기를 내는 것은 아닙니다. 개인 취향에 따라 고기를 강한 맛과 부드러운 맛으로 선택할 수 있습니다. 기본적으로 고기의 맛은 사용하는 우드칩의 종류에 따라 크게 달라집니다. 최고의 훈제 우드 칩 목록은 아래를 확인하십시오.
메이플 우드 칩
단풍나무로 만든 우드칩은 메이플 시럽과 유사한 달콤한 맛을 내는 능력이 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 메이플 시럽을 좋아하는 사람이라면 메이플 우드 칩이 고기에 제공하는 맛을 분명히 좋아할 것입니다. 이것은 고기가 가벼운 닭고기 및 기타 가금류 고기를 훈제하는 데 좋습니다. 물론 햄과 같은 다른 고기에도 사용할 수 있습니다! 달콤한 맛이 확실히 당신의 햄을 더욱 맛있게 만들어줄 것입니다.
피칸 칩
피칸은 히코리의 다양한 종류이기 때문에 히코리라고도 불리며 이것이 비슷한 연기를 내는 이유입니다. 그러나 피칸 우드 칩이 생성하는 연기는 실제로 히코리만큼 강하지 않습니다. 히코리는 고기에 강한 풍미를 제공하지만 피칸은 약간 약한 맛을 내기 때문에 거의 모든 종류의 고기에 이 칩을 사용할 수 있습니다.
애플 우드칩
사과 나무 칩은 시장에서 가장 인기 있는 나무 칩 유형 중 하나입니다. 사실, 그것은 전기 흡연자를 소유한 모든 사람에게 필수품입니다. 이 칩은 부드러운 맛을 제공하지만 고기에서 약간의 달콤한 맛을 느낄 수도 있습니다. 그러나 사과 나무 칩을 사용할 때 닭고기가 짙은 갈색으로 변할 가능성이 있지만 실제로는 걱정할 필요가 없습니다.
앨더 스모킹 칩
앨더는 북미 북서부 지역에서 흔히 볼 수 있는 나무로 이 지역에서 앨더 우드칩이 흔히 볼 수 있습니다. 이 칩은 생선 및 기타 해산물 고기와 잘 어울립니다. 또한 닭고기 및 기타 가금류와 같은 가벼운 고기와도 잘 어울립니다.
복숭아 나무 칩
복숭아 나무 칩은 다소 강한 맛을 내고 고기를 훈제하는 데 사용하는 것은 음식에 복숭아 차를 추가하는 것과 같습니다. 이것이 가금류와 특히 잘 작동하는 이유입니다. 복숭아의 과일 맛을 좋아하는 사람이라면 고기를 훈제하기 위해 이 칩을 선택해야 합니다.
체리 우드 칩
체리는 달콤하고 신맛이 나는 독특한 맛이 있습니다. 따라서 체리로 만든 우드칩은 고기와 비슷한 맛을 낼 수 있습니다. 체리 우드 칩은 거의 모든 종류의 고기와 잘 어울리기 때문에 시장에서 가장 선호되는 식품 칩 중 하나입니다. 그들은 부드러운 맛을 제공하고 특정 요리를 준비할 때 중요한 고기의 맛을 바꾸지 않습니다.
오크 훈제 칩
오크는 가구의 일반적인 목재 재료입니다. 그러나 우드 칩에 관해서는 오크가 그렇게 흔하지 않습니다. 그러나 참나무는 실제로 고기를 굽기에 아주 좋습니다. 이 우드칩은 쇠고기와 같은 어두운 색의 고기를 훈연할 때 적극 권장됩니다. 양고기. 이 나무 조각을 사용하여 가금류를 훈제할 수도 있습니다. 하지만 연기는 고기의 맛을 압도하는 경향이 있어 더 맛있게 드실 수 있습니다.
메스키트 우드칩
Mesquite는 목재 칩에 사용되는 또 다른 인기 있는 재료입니다. 특히 굽기에 이상적이지만 빨리 타는 경향이 있기 때문에 제대로 사용하는 방법을 배워야 합니다. 이것이 더 긴 그릴이나 훈제 공정에 권장되지 않는 이유입니다. 또한 메스키트 우드칩은 향이 강하므로 전기흡연용으로 사용하실 경우에는 급속흡연시에만 사용하시기 바랍니다.
기타 좋은 우드칩
위에서 언급한 나무 조각 외에도 전기 훈연기에 사용할 수 있는 몇 가지 다른 나무 조각이 있습니다. 위의 것들은 가장 인기있는 것들 중 일부일 뿐입니다. 아보카도, 나무, 너도밤나무, 올리브, 버드나무, 감, 당근나무, 만, 밤나무, 구아바, 무화과 등으로 만든 훈제 칩도 있습니다. 고기에 독특한 풍미를 더하기 위해 아무 우드 칩이든 자유롭게 실험해 보십시오.
그러나 모든 우드칩이 좋은 것은 아니라는 점을 기억하십시오. 품질이 좋지 않아 굽거나 훈제하기에 적합하지 않은 것도 있습니다.
사용하지 말아야 할 숲
고기를 훈연할 때 피해야 할 숲을 아는 것도 중요합니다. 소나무, 키프로스, 전나무 및 모든 종류의 상록수는 이러한 나무의 수액이 흡연에 좋지 않기 때문에 실제로 이상적이지 않습니다. 그들은 당신의 고기에 끔찍한 맛을 줄 수 있습니다!
레드우드와 삼나무도 추천하지 않습니다. 처리 및 페인트칠이 된 목재 스크랩이나 목재에는 독소가 고기에 들어갈 수 있으므로 사용을 피하십시오.
결론
보시다시피, 전기 흡연자를 위한 최고의 우드 칩에 관해서는 많은 선택이 있습니다(Masterbuilt에는 몇 가지 훌륭한 옵션이 있습니다). 이 옵션을 사용하면 훈제 고기에 다른 풍미를 더할 수 있습니다. 올바른 고기를 선택하는 것은 주로 훈제할 고기의 종류와 원하는 맛과 맛의 종류에 따라 달라집니다.
사용하는 우드칩의 종류에 관계없이 개인의 취향과 취향에 맞는 것이 가장 좋습니다. 올바른 것을 찾으려면 많은 나무 조각을 시도하여 실험하는 것이 좋습니다. 2~4가지 종류를 먹어보고 고기 맛이 가장 좋은 것을 고를 수 있습니다.
