휴가철이 다가오면 방문객들을 즐겁게 하거나 초대받은 행사에 가져가기 위해 만들 수 있는 맛있는 전채 요리에 대해 생각해 보는 것이 좋습니다.
메인 코스 식사를 계획할 수도 있지만 간식으로 먹거나 메인 코스를 보완할 맛있는 반찬을 만들고 싶을 수도 있습니다.
이번 포스팅에서는 제가 좋아하는 바베큐 훈제 전채 요리를 공유하겠습니다.
다양한 종류의 맛있는 간식을 함께 담아 드실 수 있습니다. 흡연자, 다음의 맛있는 훈제 목록을 살펴보십시오. 전채 모든 게스트(또는 호스트)를 놀라게 할 것입니다.
- 베이컨에 싸인 브뤼셀 스프라우트
- 베이컨에 싸인 할라피뇨 포퍼
- 박제 버섯
- 훈제 새우
- 훈제 맥앤 치즈
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
베이컨에 싸인 브뤼셀 스프라우트
자녀나 다른 가족 구성원이 채소를 먹도록 하는 데 문제가 있습니까? 이 맛있는 요리법으로 그들은 더 많은 것을 요구하게 될 것입니다.
성분
- 브뤼셀 콩나물 1/12파운드(약 18조각으로 자르십시오)
- 베이컨 18줄
- 메이플 시럽 1/4컵 마요네즈 1/2컵
- 레몬즙 2작은술
- 레몬 제스트 ½개 소금과 후추(취향껏)
- 으깬 고추 조각
명령
- 훈제기를 400°F로 예열하여 미리 준비할 수 있도록 하십시오.
- 브뤼셀 콩나물은 꼭지를 제거하고 세로로 반으로 자릅니다.
- 중간 크기의 그릇에 담고 소금 1티스푼을 넣습니다. 그들은 일반적으로 짠쪽에 있어야하므로 조금 더 뿌릴 수 있습니다.
- 베이컨 스트립을 평평한 표면에 나란히 놓고 메이플 시럽의 약 절반으로 넉넉하게 닦은 다음 십자형으로 절반을 붓습니다.
- 베이컨 스트립 중 하나로 각 브뤼셀 새싹을 감싸십시오. 베이컨 솔기가 평평한 면에 오도록 시럽으로 덮인 면을 바깥쪽을 향하게 둡니다.
- 브뤼셀 콩나물을 화격자에 평평하게 놓고 각 사이에 충분한 공간을 둡니다. 시럽을 조금 더 바르고 갈아서 그 위에 후추를 조금 뿌린다. 약 30분 동안 담배를 피우도록 하십시오.
- 마지막으로 딥을 위해 마요네즈, 약간의 레몬 제스트, 주스를 작은 그릇에 넣고 나머지 향신료를 위에 올려 장식합니다. 두 번째 그릇에 남은 메이플 시럽을 넣고 후추, 고춧가루를 취향에 따라 섞어주세요.
베이컨에 싸인 할라피뇨 포퍼
할라피뇨 빵보다 더 좋은 것이 있습니까? 아직 아무것도 찾지 못했기 때문에 다른 방법으로 나를 증명해야 합니다. 크림 치즈로 속을 채운 할라피뇨는 이미 꽤 맛있습니다. 그리고 우리는 계속해서 베이컨에 싸서 먹었습니다. 천국!
크림 치즈 충전물에 원하는 것을 넣을 수 있기 때문에 놀고 무엇으로 채울지 결정할 수도 있습니다. 사람들이 더 많이 요구할 것이기 때문에 충분히 만드십시오.
당신은 필요합니다 이러한 필수 바베큐 흡연자 용품 중 일부 당신이 이것들을 만들 예정이라면.
성분
- 할라피뇨 16~20개(반으로 나누므로 양은 두 배)
- 반으로 자른 얇게 썬 베이컨 1lb
- 슈레드 체다 치즈 1컵
- 쪽파 ¼컵
- 연화 크림 치즈 8온스
- 이쑤시게
명령
- 고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 세로로 반으로 자른다. 자르고 나면 씨를 제거합니다.
- 슈레드 치즈, 크림치즈, 쪽파, 향신료를 잘 섞고 반으로 자른 후추를 혼합물로 채웁니다.
- 채워진 고추를 베이컨 스트립의 절반을 길게 감싼 다음 이쑤시개로 고정합니다. 베이컨 위에 약간의 추가 향신료를 뿌린다.
- 훈제 그릴에 할라피뇨 포퍼를 놓고 3시간 동안 훈제하십시오.
- 이들은 흡연자로부터 바로 제공되는 것이 가장 좋으므로 행사나 파티 직전에 준비하십시오. 다른 곳으로 가져갈 경우 알루미늄 호일로 포장하는 것이 맛을 보존하는 가장 좋은 방법입니다.
박제 버섯
어떤 실험은 놀라운 결과를 낳습니다. 이것이 바로 이 속을 채운 버섯에서 일어난 일입니다. 친구는 도박을 하고 남은 크림 치즈를 집어 들고 아기 포타벨라 몇 개를 속을 채운 다음 오븐에 넣었습니다.
그는 그들을 파티에 한 번 데려왔고, 나는 단지 내 것을 만들려고 노력해야 했습니다. 버섯이 훈제될 수 있도록 버섯을 수정했습니다. 만들기도 아주 쉽고 훈제도 되므로 이 아기들에게 한 번 시도해 보시기 바랍니다.
성분
- 아기 포타벨라 버섯 1파운드
- 슈레드 치즈 1컵
- 연화 크림 치즈 8온스
- 잘게 썬 쪽파 ¼컵
- 소금과 후추 (파프리카 한 조각도 아름답습니다)
명령
- 버섯에서 줄기를 분리합니다(줄기를 아가미 가까이 잡고 약간 비틀면 쉽게 분리할 수 있습니다).
- 캡을 물에 30분 동안 담그고 여러 번 헹구어 완전히 깨끗하고 먼지나 먼지가 없는지 확인합니다.
- 버섯 뚜껑을 종이 타월에 거꾸로 된 그릇처럼 놓아 건조되도록 합니다. 그리고 그동안 다른 재료들을 준비해주세요.
- 크림치즈, 슈레드치즈, 쪽파, 향신료를 잘 섞어주세요.
- 숟가락으로 혼합물을 뚜껑에 추가하십시오(여기서 관대할 수 있음). 그런 다음 충전재 상단에 향신료를 조금 더 뿌립니다.
- 담배를 피워! 버섯을 훈제 화격자에 직접 놓고 1°F에서 약 225시간 동안 훈제하거나 충전물의 상단이 아름다운 황금빛 갈색을 띠고 캡의 가장자리가 보이기 시작하면 버섯을 지켜보고 제거할 수 있습니다. 조금 더 어둡게.
훈제 새우
이것들은 어디에서나 가져갈 수 있는 환상적인 요리입니다. 손님이 정말 훌륭하기 때문에 매번 손님을 놀라게 할 것입니다. 이들은 매우 빨리 준비되고 너무 오래 훈제할 필요가 없기 때문에 주로 훌륭한 파티 음식입니다.
파티에 데려가면 초대를 받았지만 집에 몇 개는 남기지 않도록 하세요. 좋은 점은 일부를 저장하는 것을 잊더라도 단 20분 만에 다른 배치를 준비할 수 있다는 것입니다.
성분
- 1-26마리의 점보 새우 30파운드(기호에 따라 꼬리를 붙이거나 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않음)
- 올리브 오일 1큰술(이 경우 마늘 주입 올리브 오일이 가장 효과적임)
- 마늘 가루(마늘 인퓨즈드 올리브 오일을 사용하지 않는 경우)
- 바다 소금과 후추
- 이쑤시게
명령
- 해동 된 새우로 시작하십시오. 원하는 것에 따라 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 상태로 둘 수 있습니다. 두 가지 방법 모두 한 번 훈제하면 맛이 동일합니다. 껍질을 벗기기로 결정했다면 꼬리를 그대로 두십시오.
- 지퍼백에 담고 올리브유, 마늘가루, 소금, 후추를 기호에 맞게 뿌려주세요. 그런 다음 봉지를 닫고 가볍게 마사지하면 모든 새우가 고르게 코팅됩니다.
- 최상의 결과를 얻으려면 새우를 최소 2시간 동안 풍미에 담가두십시오(그러나 급한 경우에는 30분 정도 시간을 내어 놓아도 됩니다).
- 담배를 피우기 시작할 때 쉽게 하기 위해 이쑤시개를 각각에 꽂고, 떨어지지 않으면 화격자 위에 직접 놓으십시오. 내 훈제 그릴은 새우가 바닥으로 직접 미끄러질 위험이 있으므로 PhatMat Non-Stick 그릴 메쉬 매트를 사용하는 것을 선호합니다.
- 훈제기를 200°F로 설정한 다음 새우를 약 18-20분 동안 훈제하십시오. 훈제기에 오래 둘 수 있는 다른 고기와 달리, 특히 속도를 조금 높이기 위해 온도를 올리기로 결정한 경우에는 훈제기 바로 옆에 머무르는 것이 좋습니다.
- 뜨겁거나 차갑게 제공할 수 있습니다.
훈제 맥앤 치즈
이것은 수제 맥앤치즈를 위한 맛있는 레시피이므로 그 가게 중 누구도 말도 안 되는 것을 사지 않았습니다. 생각보다 쉽고 훈제하면 더 많은 것을 요구하게 만드는 맛있고 왕성한 풍미를 제공합니다.
성분
- 엘보우 마카로니 16팩(XNUMXoz)
- 우유 3 컵
- 체다치즈 2컵
- 잘게 썬 고다 치즈 2컵
- 파마산 치즈 1컵
- 크림 치즈 8온스(큰 사각형으로 자른 것)
- 다용도 밀가루 ¼ 컵
- 버터 ¼컵
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 ½작은술
명령
- 선호하는 나무 조각 몇 개를 추가하고 훈연기를 예열하십시오. 온도: 225° F
- 가방/상자의 지시에 따라 마카로니를 요리하십시오.
- 한편, 별도의 냄비에 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣고 중불에서 걸쭉하고 거품이 생길 때까지 볶습니다.
- 우유를 넣고 끓인 다음 혼합물이 걸쭉해질 때까지 5분 동안 계속 요리합니다. 걸쭉해지면 크림치즈를 넣고 부드러워질 때까지 계속 섞어주세요. 소금과 후추를 넣으십시오.
- 다른 볼에 체다치즈 1컵, 고다치즈, 파마산치즈, 파스타, 크림치즈소스를 넣어주세요.
- 알루미늄 로스팅 팬(11 x 9 ½인치)에 논스틱 쿠킹 스프레이를 바르고 혼합물을 붓고 나머지 고다 치즈와 체다 치즈를 그 위에 뿌립니다.
- 훈제기에 넣고 같은 온도(2°F)에서 225시간 동안 훈제하십시오. 약간 황금빛 갈색과 맛있는 치즈 거품이 보이면 준비가 된 것입니다.
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