애피타이저는 메인 요리 전에 제공되는 작은 음식입니다. 코스 식욕을 자극하기 위해. 메인 코스 전에 제공되는 모든 요리는 애피타이저가 될 수 있으므로 사람들이 일반적으로 제공하는 애피타이저 유형을 살펴보겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
애피타이저란?
칵테일
칵테일은 파티를 시작하기에 완벽한 방법입니다! 한 입 크기의 생선, 조개류, 음료수, 과일 등이 혼합되어 있을 수 있습니다. 신선하고 매력적이며 눈길을 끄는 매력이 있어야 합니다. 다음은 칵테일에서 찾을 수 있는 몇 가지 예입니다.
- 톡 쏘는 소스와 함께 제공되는 생선, 가재, 새우, 새우 또는 굴
- 오렌지, 파인애플, 자몽 또는 토마토와 같은 차가운 과일 주스
- 잘게 썬 과일 조각을 천연 요거트에 코팅
오르되브르
전채 요리는 손으로 먹기 위해 양념이 많이 된 음식의 작은 부분입니다. 뜨겁거나 차가울 수 있습니다. 전채 요리를 만들 때는 단순함이 주요 기준이 되어야 합니다. 다음은 전채 요리의 몇 가지 예입니다.
- 베이컨으로 감싼 굴, 사테 쇠고기 꼬치 또는 치즈와 과일 케밥과 같이 꼬챙이, 막대기 또는 이쑤시개로 제공되는 작은 품목
- 미니 키시와 같은 짭짤하거나 달콤한 재료로 채워진 작은 페이스트리 껍질
- 디핑 소스와 함께 제공되는 미트볼, 완탕, 사모사, 계란말이와 같은 작은 튀김 요리
- 크래커 또는 칩과 함께 제공되는 딥 또는 딥과 함께 제공되는 생야채 절단
- 저녁 식사 전에 음료와 함께 제공되는 간단한 견과류 한 그릇
- 매달린 달걀
소파
카나페는 한 입 크기 또는 두 입 크기의 핑거 푸드로 베이스, 스프레드 또는 토핑, 고명 또는 장식의 네 부분으로 구성됩니다. 그들은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있으며 우아하고, 작고, 신선하고, 눈길을 끄는 매력이 있어야 합니다. 다음은 카나페의 몇 가지 예입니다.
- 작은 빵 조각, 페이스트리 또는 크로스티니와 브루스케타와 같은 크래커의 베이스
- 리얼 버터, 향미 크림 치즈 또는 마요네즈와 같은 풍미 가득한 스프레드
- 육류, 해산물, 야채 또는 스테이크, 프로슈토 햄, 훈제 연어, 랍스터 또는 새우와 같은 과일 토핑
- 작은 다진 양파, 허브 또는 캐비어와 같은 장식
렐리시/크루디테
Relishes/Crudité는 절인 품목과 잘게 썬 당근 또는 셀러리 스틱과 같은 날것의 아삭한 야채입니다. 그들은 일반적으로 약간 깊은 배 모양의 접시에 제공됩니다.
샐러드
쁘띠 샐러드는 일반적으로 대부분의 샐러드에서 발견되는 특성을 나타내는 샐러드의 작은 부분입니다. 샐러드는 플레인과 컴파운드의 두 가지 유형이 있습니다. 일반 샐러드에는 오이, 토마토 및 비트 뿌리 샐러드가 포함됩니다. 복합 샐러드에는 샐러드 루스(마요네즈에 혼합 야채 깍둑썰기), 샐러드 발드레프(사과, 셀러리, 호두를 마요네즈와 함께 깍뚝썰기), 시저 샐러드(비네그레트 드레싱을 곁들인 상추와 마늘, 크루통, 강판 파마산 치즈)이 있습니다.
수프
수프는 메인 코스의 완벽한 티저입니다. 그들은 그 후에 제공되는 것을 보완하고 식욕을 자극하는 풍미로 맛을 낸다. 다음은 맛있는 수프 애피타이저의 예입니다. 치킨 타코 수프입니다.
저러나
짭짤한 딥은 애피타이저와 함께 인기 있는 반주입니다. 칩, 크래커 또는 야채와 함께 제공될 수 있습니다. 딥의 예로는 후무스, 과카몰리, 살사, 짜치키 등이 있습니다.
다양한 유형의 애피타이저로 식욕 자극하기
애피타이저 준비 및 서빙
애피타이저의 경우 프레젠테이션이 핵심입니다. 매력적으로 보이고 맛도 좋아야 합니다. 다음은 애피타이저 준비 및 제공에 대한 몇 가지 요령입니다.
- 애피타이저가 맛있어 보이는지 확인하십시오. 다채로운 재료를 사용하고 매력적인 방식으로 배열하십시오.
- 맛을 잊지 마세요. 허브, 향신료 및 기타 향료를 사용하여 애피타이저를 최대한 맛있게 만드십시오.
- 간단하게 유지하십시오. 너무 많은 재료를 결합하여 애피타이저를 지나치게 복잡하게 만들지 마십시오.
- 적절한 온도에서 애피타이저를 제공하십시오. 뜨거운 애피타이저는 뜨겁게, 차가운 애피타이저는 차갑게 제공해야 합니다.
- 장식을 잊지 마세요. 파슬리 몇 가지나 강판에 간 치즈를 뿌리면 애피타이저를 훌륭하게 만들 수 있습니다.
애피타이저를 재미있게 만들기
애피타이저는 지루할 필요가 없습니다. 창의력을 발휘하고 그들과 함께 즐거운 시간을 보내십시오! 다음은 시작하는 데 도움이 되는 몇 가지 아이디어입니다.
- 좋아하는 요리의 미니 버전을 만드세요. 미니 타코, 미니 피자, 미니 버거는 언제나 인기입니다.
- 예상치 못한 것을 제공하십시오. 수박이나 팝콘처럼 일반적으로 생각하지 않는 것으로 애피타이저를 만들어 보세요.
- 손님을 참여시키십시오. 손님이 미니 퀘사디아 또는 구운 치즈 샌드위치와 같은 애피타이저를 직접 만들도록 하십시오.
- 대화식으로 만드십시오. 직접 만든 타코 바와 같이 손님이 상호 작용하도록 장려하는 방식으로 애피타이저를 제공하십시오.
- 프레젠테이션을 잊지 마세요. 재미있는 플래터에 또는 창의적인 방식으로 애피타이저를 제공하세요.
애피타이저는 맛있는 식사를 위해 손님을 기분 좋게 만드는 좋은 방법입니다. 약간의 창의력과 맛있는 재료만 있으면 만족스러운 애피타이저를 만들 수 있습니다.
다음 파티를 위한 맛있는 애피타이저 아이디어
뜨겁거나 차갑습니까?
파티를 열고 무엇을 제공해야할지 모르십니까? 걱정하지 마세요. 저희가 도와드리겠습니다! 애피타이저는 즐거운 시간을 보내기 위해 손님을 기분 좋게 만드는 완벽한 방법입니다. 따뜻한 음식을 제공하든 차가운 음식을 제공하든 모두를 위한 무언가가 있습니다.
- 치즈와 크래커
- 딥을 곁들인 다진 채소
- 슬라이스 또는 작은 과일
- 소파
- 클럽 샌드위치
- 스프링 롤
- 아란치니 공
- 미니 핫도그
- 미니어처 고기 파이
- 소세지 롤
먹기 쉽고 즐기기
에피타이저는 손님이 수프 한 그릇과 함께 앉아야 하는 것에 대해 걱정할 필요 없이 손님을 행복하게 해줄 수 있는 완벽한 방법입니다. 이 맛있는 요리들은 모두 냅킨만 있으면 쉽게 다룰 수 있고 한두 입에 먹기도 쉽습니다. 따라서 손님은 접시에 대해 걱정할 필요 없이 계속 어울리고, 춤추고, 수다를 떨 수 있습니다.
완벽한 페어링
손님이 술을 마실 계획이라면 애피타이저는 술 흡수를 줄이는 완벽한 방법입니다. 그렇다면 음료와 함께 맛있는 간식을 제공하는 것은 어떨까요? 저희를 믿으세요. 손님들이 감사할 것입니다!
요리를 할 시간입니다!
요리할 준비가 되셨나요? 놀라운 애피타이저 레시피 컬렉션을 확인하고 손님을 놀라게 할 준비를 하세요! 인기 있는 클래식부터 현대적인 트위스트에 이르기까지 모두를 위한 무언가가 있습니다. 그래서 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 요리하자!
결론
애피타이저는 맛있는 식사를 위해 미뢰를 준비하는 좋은 방법입니다. 칵테일처럼 가볍고 상큼한 것을 찾든 전채 요리처럼 좀 더 실질적인 것을 찾든 모두를 위한 무언가가 있습니다. RELISH 또는 CRUDITE와 같은 새로운 것을 시도하는 것을 잊지 말고 프로처럼 젓가락을 사용하는 것을 잊지 마십시오! 애피타이저는 식사의 '애피타이저'이므로 너무 많이 채우지 않으면 메인 코스를 즐길 수 없습니다!
