레스토랑의 주방이나 친구 집에서 본 적이 있을 것입니다. 요리할 때 입는 턱받이 같은 거잖아요? 글쎄요.
앞치마는 몸의 앞쪽에 입는 큰 천 조각입니다. 옷을 보호하고 요리하거나 베이킹할 때 얼룩을 방지하는 데 사용됩니다. 그들은 또한 요리사, 서버 및 바텐더가 유니폼으로 전문 주방에서 사용합니다.
이 가이드에서는 앞치마를 언제 사용해야 하는지 설명하고 자신에게 가장 적합한 앞치마를 선택하는 유용한 팁을 공유합니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
주방에서 앞치마 착용의 장단점
요리와 관련하여 모든 요리사에게 필수적인 몇 가지 사항이 있습니다. 날카로운 칼, 좋은 냄비와 프라이팬 세트, 물론 앞치마. 그런데 요리사가 앞치마를 꼭 입어야 할까요? 주방에서 앞치마 착용의 장단점을 살펴보겠습니다.
장점
- 앞치마는 지역 보건 규정을 준수할 수 있는 좋은 방법입니다. 대부분의 보건법은 요리사와 요리사가 음식을 요리하고 취급할 때 보호복과 깨끗한 보호복을 착용하도록 요구합니다. 앞치마는 이러한 요구 사항을 충족하는 쉽고 비용 효율적인 방법입니다.
- 앞치마는 옷을 깨끗하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 전문 요리사이든 집에서 요리를 하든 앞치마는 옷이 음식으로 더러워지거나 튀는 것을 방지하는 좋은 방법입니다.
- 앞치마는 다양한 스타일로 제공됩니다. 턱받이 앞치마에서 방수 앞치마, 디자이너 앞치마에 이르기까지 모든 요리사를 위한 앞치마가 있습니다.
단점
- 앞치마는 덥고 불편할 수 있습니다. 더운 주방에서 앞치마를 두르고 있는 것은 꽤 불편할 수 있습니다.
- 앞치마는 약간 비쌀 수 있습니다. 스타일과 재료에 따라 앞치마는 상당히 비쌀 수 있습니다.
- 앞치마는 번거로울 수 있습니다. 앞치마를 벗고 입는 것은 특히 서두르는 경우 약간 번거로울 수 있습니다.
하루가 끝나면 앞치마를 입는 것이 당신에게 적합한지 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 그러나 당신이 전문 요리사라면 좋은 앞치마에 투자하는 것이 좋습니다.
요리사를 위한 줄무늬 앞치마 착용의 이점
줄무늬 앞치마를 착용하는 이유는 무엇입니까?
이제 막 요리를 시작한 셰프라면 왜 줄무늬 앞치마를 입어야 하는지 의아해할 것이다. 그 이유는 다음과 같습니다.
- 짙은 색 및 줄무늬 앞치마는 흰색 앞치마보다 얼룩이 덜 보이고 세탁이 덜 필요합니다.
- 파란색과 흰색 줄무늬 앞치마는 원래 정육점의 앞치마였지만 최근 수십 년 동안 레스토랑 주방에 도입되었습니다.
- 줄무늬 앞치마는 뜨거운 액체와 작업에 수반되는 기타 혼란으로부터 여러분을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 긴 앞치마는 또한 추가 보호 레이어를 제공하므로 옷이 더러워질 염려가 없습니다.
- 또한 모든 주방 도구와 가전 제품을 보관할 수 있는 편리한 포켓이 함께 제공됩니다.
반 앞치마를 착용하는 이유는 무엇입니까?
반 앞치마 또는 허리 앞치마는 요리사의 재킷이나 다른 옷을 지저분하게 만들고 싶지 않은 요리사에게 좋습니다. 펜과 메모장을 넣을 수 있는 큰 주머니가 있어 웨이터와 서버에게도 좋습니다.
요리사는 앞치마를 얼마나 자주 세탁해야 합니까?
요리사는 앞치마를 며칠에 한 번씩, 또는 앞치마가 특히 더럽다면 매번 사용한 후에 세탁해야 합니다. 빵을 굽는 경우 밀가루가 사방에 묻을 수 있으므로 사용 후 앞치마를 세척하는 것이 좋습니다.
집에서 요리할 때 앞치마가 필요하세요?
그래! 앞치마는 흘림, 얼룩 및 냄새로부터 옷을 보호하는 데 좋습니다. 또한 추가 레이어를 제공합니다. 보호 뜨거운 액체와 불꽃으로부터. 앞치마에 주머니가 있으면 오븐 장갑과 수건을 주머니에 넣을 수 있습니다.
누가 앞치마를 발명 했습니까?
앞치마는 수세기 동안 사용되어 왔기 때문에 누가 발명했는지 말하기는 어렵습니다. 그러나 우리는 아시리아 사제들과 고대 이집트 파라오들이 그것들을 입었다는 것을 압니다. 자, 여기 있습니다 – 앞치마는 유행을 타지 않는 패션 아이템입니다!
주방에서 앞치마 착용의 이점
Safety First
요리와 베이킹은 위험한 사업일 수 있으므로 안전을 유지하기 위해 필요한 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다. 앞치마를 착용하는 것은 잠재적인 화염이나 고열로부터 다리 위쪽과 허벅지를 보호하는 좋은 방법입니다.
얼룩 및 냄새 보호
아무도 옷에 음식 얼룩과 냄새가 묻은 채로 걷고 싶어하지 않으므로 앞치마는 유니폼을 깨끗하고 신선하게 유지하는 완벽한 방법입니다. 또한 더러운 앞치마를 하루 종일 깨끗한 앞치마로 쉽게 교체할 수 있습니다.
시 보건법
대부분의 시 보건법은 요리사가 특별히 앞치마를 착용하도록 요구하지 않지만 음식을 요리하고 취급할 때 보호복과 깨끗한 보호복을 요구합니다. 앞치마는 이러한 요구 사항을 충족하는 쉽고 비용 효율적인 방법입니다.
주방 앞치마의 종류
필요에 따라 선택할 수 있는 다양한 유형의 앞치마가 있습니다. 다음은 가장 인기 있는 몇 가지입니다.
- 턱받이 앞치마: 허벅지까지 몸의 앞부분을 보호합니다.
- 허리 앞치마: 허리와 무릎 부분을 덮습니다.
- 비스트로 앞치마: 고급 레스토랑의 웨이터가 착용하며 큰 주머니가 있습니다.
- 방수 앞치마: 식기 세척기에 적합합니다.
- 일회용 앞치마: 요리사에게 좋습니다.
- 목공 앞치마: 공예, 목공, 정원 가꾸기 또는 바느질을 취미로 하는 사람들을 위한 것입니다.
- 디자이너 에이프런: 스타일리시함을 더하고 싶은 주부들을 위한 제품입니다.
색상 선택
요리사가 흰 앞치마만 입던 시대는 지났습니다. 요즘에는 검은색과 파란색과 흰색의 줄무늬 패턴 중에서 선택할 수 있습니다. 처음 시작하는 경우 주방 직원에게 어떤 색상을 선호하는지 물어보는 것이 가장 좋습니다. 시간이 없다면 검은색이 항상 안전한 선택입니다.
요리사의 앞치마는 왜 그렇게 길까요?
앞치마의 길이는 안전한 원인. 예를 들어 뜨거운 냄비에 물을 끓일 때 긴 앞치마를 착용하면 물이 쏟아져 화상을 입을 위험이 줄어듭니다. 그것은 뜨거운 액체로부터 다리와 허리를 보호합니다.
또한 얼룩과 냄새가 옷에 묻는 것을 방지하는 등의 다른 이점도 제공합니다. 긴 앞치마에 있는 큰 주머니는 요리사에게 도구나 기구를 보관할 장소도 제공합니다.
요리사는 앞치마를 얼마나 자주 세탁해야 합니까?
요리사는 보통 앞치마를 입고 며칠 후에 세탁합니다. 대부분의 요리사는 앞치마를 일주일 이상 착용하지 않고 세탁기와 건조기에 넣습니다. 하지만 앞치마가 엎질러져 정말 지저분해지면 바로 세탁하는 것이 가장 좋습니다. 특히 제빵사는 앞치마에 밀가루가 묻을 때가 많기 때문에 앞치마를 더 자주 세탁해야 합니다.
집에서 요리할 때 앞치마가 필요하세요?
스파게티 소스, 칠리 또는 라자냐와 같이 지저분해질 수 있는 것을 요리하는 경우 앞치마는 필수입니다. 유출, 얼룩 및 냄새로부터 옷을 보호합니다. 따라서 맛있는 식사를 준비할 계획이라면 앞치마를 먼저 착용하세요!
집에서 요리할 때 앞치마가 필요하세요?
앞치마의 역사
앞치마는 수세기 동안 사용되어 왔기 때문에 누가 발명했는지 아무도 모른다는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 그러나 아시리아 사제와 고대 이집트 파라오와 같은 꽤 멋진 사람들이 착용했다는 것을 알고 있습니다.
중세 시대에 앞치마는 요리와 집안 살림의 상징이었습니다. 그들은 또한 당시 예술가들의 공통된 상징이었습니다.
요리사는 왜 흰색 옷을 입나요?
요리사는 청결함을 나타내기 위해 흰색 옷을 입습니다. 흰색 유니폼에서 흘린 자국이나 얼룩을 더 쉽게 발견할 수 있으므로 셰프는 필요한 경우 신속하게 옷을 갈아입을 수 있습니다. 이렇게 하면 교차 오염 또는 잠재적인 알레르겐이 식사에 포함될 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
셰프 유니폼의 다른 부분
셰프도 입는다:
- 머리카락이나 땀이 음식에 떨어지지 않도록 모자 또는 모자
- 화상을 방지하기 위한 긴 소매 재킷과 그리스 화재 시 두 겹의 천
- 뜨거운 액체나 화염이 피부에 닿지 않도록 하기 위한 헐렁한 바지
- 요리사는 종종 하루 종일 서 있기 때문에 미끄럼 방지 밑창이 있는 편안한 신발
집에서 요리할 때 앞치마가 필요하세요?
스파게티 소스, 칠리 또는 라자냐와 같이 지저분해질 수 있는 것을 요리할 때 앞치마는 필수입니다! 얼룩, 엎지름, 냄새로부터 옷을 보호하고 화염과 열로부터 안전하게 지켜줍니다. 또한 앞치마에 주머니가 있으면 오븐 장갑과 수건을 주머니에 보관할 수 있습니다.
따라서 자신의 주방에서 진짜 셰프처럼 보이고 싶다면 앞치마를 착용하세요!
차이
앞치마 대 가운
의료진 유니폼이라고 하면 앞치마와 가운을 입은 모습을 흔히 볼 수 있다. 앞치마는 일반적으로 흰색이며 펜과 손전등과 같은 장비를 보관할 수 있는 주머니가 있습니다. 그들은 또한 감염에 대한 장벽 역할을 하고 의사의 옷을 깨끗하게 유지합니다. 또한 흰색 앞치마는 환자에게 심리적인 영향을 미칠 수 있기 때문에 정신과 의사와 소아과 의사는 일반적으로 착용하지 않습니다. 앞치마는 보통 면, 리넨 또는 폴리에스테르로 만들어지며 소독을 위해 고온에서 세탁할 수 있습니다.
반면 가운은 세 가지 유형이 있습니다. 일회용 격리 가운은 의료진이 화상, 뼈 이식 및 튀는 분비물을 처리할 때 착용합니다. 일회용 보호 가운은 액체 배출로부터 의료진을 보호하기 위해 사용되며 일회용 수술 가운은 환자와 의료진을 감염으로부터 보호하기 위해 수술 중에 착용합니다. 가운은 원피스 또는 투피스 형태로 제공되며 신축성 있는 커프스와 쉽게 벗을 수 있는 벨트가 있습니다.
앞치마 대 코트
앞치마와 코트는 작업장에서 자주 사용되는 두 가지 유형의 보호복입니다. 앞치마는 물이 튀거나 쏟아지는 것으로부터 상체를 보호할 뿐만 아니라 다리 위쪽과 무릎을 보호하는 데 좋습니다. 무릎 높이가 필요한 작업을 처리하는 경우 앞치마가 갈 길입니다. 반면에 상체 전체를 커버해야 하는 경우 용접 재킷이나 코트를 사용하는 것이 좋습니다.
편안함에 관해서는 앞치마가 일반적으로 더 편안한 옵션입니다. 가볍고 움직임을 제한하지 않으므로 많은 움직임이 필요한 작업에 이상적입니다. 반면에 코트는 일반적으로 더 부피가 크고 상당히 제한적일 수 있습니다. 따라서 편안하고 몸 전체를 덮어주는 무언가를 찾고 있다면 앞치마가 정답입니다.
결론
결론적으로, 앞치마는 야심 찬 요리사 또는 가정 요리사에게 필수품입니다. 흘림, 물 튀김, 얼룩으로부터 보호할 뿐만 아니라 요리하는 동안 발생할 수 있는 높은 열이나 화염으로부터도 안전하게 보호해 줍니다. 또한 매우 세련되게 보입니다! 따라서 주방 게임을 개선하려는 경우 양질의 앞치마에 투자해야 합니다. 기억하세요: 앞치마에 관해서는 유행을 따라하지 마세요 – 고급스러움을 유지하세요!
