바베큐가 있다면 흡연자 잠시 동안 사용했다면, 젖거나, 부드럽거나, 다공성인 물건은 연기를 꽤 빨리 흡수할 수 있다는 것을 알아야 합니다.
훈제 돼지 어깨살이나 양지머리의 반찬으로 훈제 맥앤치즈를 준비하고 싶을 때 흥미로운 기능입니다.
훈제 맥앤치즈를 만드는 가장 좋은 방법에 대해 이야기해 봅시다.
고기를 구운 다음 한 시간 동안 그대로 둔 다음 그릴을 예열할 필요 없이 맥 앤 치즈를 훈제기에 넣을 수 있습니다.
훈제 맥앤치즈는 어떤 바베큐와도 잘 어울리는 반찬 중 하나입니다.
조리법은 준비하기 쉽고 나무 위에서 훈제하기 때문에 풍미가 가득하여 확실히 감동하고 만족할 것입니다.
이 요리법을 시도할 때마다 당신은 그것을 좋아하게 될 것이고, 당신은 항상 그것을 다시 준비할 시간을 고대할 것입니다.
XNUMX치즈 맥, 구운 맥 앤 치즈, 콜리플라워 맥 앤 치즈, 박스형 치즈 맥 등 어떤 맥을 사용하든 상관없습니다. 올바른 맥 앤 치즈 요리는 언제나 사랑받을 것입니다. .
당신의 조리법은 황금빛 갈색이 될 때까지 훈제기에 던지면 항상 더 재미있을 것입니다.
이 훌륭한 비디오는 정확한 방법을 보여주고 몇 가지 놀라운 레시피 아이디어를 읽으십시오.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
훈제 맥앤치즈에 대해 주의할 점
훈제 맥 앤 치즈는 바베큐 흡연자가 있는 한 간단하게 준비할 수 있는 레시피입니다.
바베큐용 사이드 디쉬나 메인 디쉬로 언제든지 준비할 수 있습니다. 훈제 맥앤치즈를 만드는 가장 흥미로운 방법 중 하나는 고기를 굽고 있을 때.
고기를 다 훈제하자마자 훈제기에 던지기만 하면 됩니다. 이 게시물에서는 집에서 시도해야 하는 2가지 훈제 맥앤치즈 레시피를 강조합니다.
다음은 최고의 훈제 맥앤치즈를 먹고 싶다면 따라야 할 몇 가지 팁입니다.
- 주철 사용 – 프라이팬은 번거로움 없이 스토브에서 훈연기로 쉽게 이동할 수 있으므로 훈제 맥앤치즈 요리를 준비할 때 사용할 수 있는 최고의 조리기구입니다. 또한, 조리기구는 맥앤치즈가 담배를 피우는 데 필요한 충분한 공간을 제공합니다.
- 바베큐 훈제기가 낮은 온도에 있는지 확인하십시오. 화씨 225도 이상의 온도는 요리를 너무 익히고 맥앤치즈를 건조하게 만듭니다.
- 연한 나무를 사용하여 훈제 – 피칸, 단풍나무, 사과 또는 벚나무를 사용하도록 선택할 수 있습니다.
- 창의력을 발휘하십시오 - 훈제 맥앤치즈 레시피를 준비할 때 항상 약간의 창의력을 발휘하십시오. 베이컨, 풀드 포크, 랍스터, 그린 칠리 및 기타 흥미로운 맛과 같은 추가 맛을 추가하도록 선택할 수 있습니다.
집에서 시도해 볼 수 있는 두 가지 BBQ 훈제 맥앤치즈 레시피를 소개합니다.
레시피 1 - 베이컨 포함
이 풍부하고 슈퍼 크림 같은 마카로니는 치즈 베샤멜 소스로 준비하고 베이컨을 얹었습니다. 바베큐 훈제 또는 그릴을 사용하여 요리에 훈제 풍미를 더하십시오.
바베큐 고기를 위한 완벽한 반찬이 될 수도 있고 메인 코스로 제공할 수도 있습니다.
성분:
- 다진 베이컨 - ½ 파운드
- 버터 - ½ 컵
- 잘게 썬 양파 - ½
- 다진 마늘 - 1쪽
- 다목적 밀가루 - 2-3 큰 술
- 전유 – 3컵
- 검은 후추와 소금
- 강판 숙성 체다 치즈 - 2~3컵
- 마카로니 - 1~2파운드
- 간 할라피뇨(고추) 잭 치즈 – 2컵
- 파마산 치즈 – 1컵(갈은 것)
장비
- 바베큐 훈제/그릴
오시는 길
- 접시에 종이 타월을 사용하십시오. 잘게 썬 베이컨을 소테 팬에 넣고 중-약불에서 바삭해질 때까지 볶습니다. 단, 베이컨이 너무 익지 않도록 주의하세요. 홈이 있는 스푼을 사용하여 베이컨을 접시로 옮겨 물기를 빼주세요. 다음으로, 깨끗한 소테 팬에 베이컨 기름 1~2큰술을 붓고 나중에 사용할 수 있도록 남은 기름을 보관하십시오.
- 이제 중불에서 베이컨 지방을 가열합니다. 양파와 버터를 넣고 양파가 갈색이 되지 않고 부드러워질 때까지 저어가며 끓입니다. 다음으로 다진 마늘을 넣고 달콤한 맛이 나도록 저어줍니다. 다용도 밀가루를 넣고 균일해질 때까지 혼합물을 저어줍니다. 이제 맥 앤 디쉬가 생밀가루 맛이 나지 않도록 몇 분 동안 요리하십시오.
- 혼합물에 전유를 천천히 한 번에 한 컵 첨가하십시오. 가루에 덩어리가 형성되는 것을 방지하고 크림 같은 혼합물을 얻기 위해 매 컵 후에 잘 섞는지 확인하십시오. 후추와 소금을 사용하여 간을 맞춥니다. 혼합물이 따뜻해지면 체다 치즈를 넣고 잘 섞는다. 열에서 제거한 다음 따뜻하게 유지할 수 있도록 덮으십시오.
- 큰 냄비에 소금물을 끓인 다음 마카로니를 넣습니다. 포장 지침에 따라 요리하십시오. 그러나 치즈 혼합물을 흡수하고 접시에 더 많은 맛을 더할 수 있도록 약간 덜 익었는지 확인하십시오. 준비가 되면 마카로니의 물기를 빼고 치즈 소스와 함께 잘 저어줍니다.
- 이제 바베큐 훈제 또는 그릴을 준비하고 훈제 준비를하십시오. 중간 열로 설정하십시오.
- 맥앤치즈의 모자를 큰 베이킹 접시나 프라이팬에 넣습니다. 강판에 간 할라피뇨 잭 치즈 1컵을 사용하여 덮고 남은 맥앤치즈를 덮어주세요. 남은 할라피뇨 잭 치즈 1컵, 베이컨 조각, 파마산 치즈를 사용한 요리.
- 훈제할 때는 그릴의 간접 면을 사용하고 뚜껑을 약 20~30분 동안 닫아서 윗면이 약간 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 하세요.
- 맥앤치즈는 불에서 내리고 약간 식힌 후 서빙하세요.
레시피 2 – 고다와 함께
성분
- 크림 치즈 - 8온스. (입방체로 자른다)
- 버터 – 5 tbsp(차게), 주철 코팅용 추가
- 마른 머스타드 - 1작은술
- 핫 소스 - 취향에 따라 1작은술 이상
- 검은 후추 – ¾ tsp
- 팔꿈치 마카로니 - 16온스.
- 갈가리 찢긴 체다 치즈 - 1 ½ 컵
- 잘게 썬 훈제 모짜렐라 또는 고다 치즈 – 1 ½ 컵
- 판코 빵가루 - 1컵
- 녹인 버터 - 2큰술
- 훈제 파프리카, 서빙용
오시는 길
- 요리를 시작하기 전에 바베큐 훈제 온도를 화씨 180도로 설정하여 예열하고 뚜껑을 약 15분 동안 닫았는지 확인하십시오. 최적의 맛을 원할 때 슈퍼 스모크를 사용할 수 있습니다.
- 소스는 양념한 철 프라이팬에 식힌 버터 반, 크림치즈, 마른 머스타드, 핫소스, 블랙 페이퍼를 섞어주세요.
- 다음으로, 철 프라이팬을 그릴 그릴에 놓고 혼합물을 약 30분 동안 훈제합니다(덮지 않은 상태). 그릴에서 소스를 제거한 다음 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 그릴의 온도를 화씨 320도까지 올리고 뚜껑을 닫은 상태로 약 15분 동안 예열합니다.
- 소스가 훈제되면 스토브 위의 큰 냄비에 소금물을 끓입니다.
- 파스타가 그릴에서 계속 요리되기 때문에 포장에 적힌 시간보다 1~2분 덜 마카로니를 요리하세요.
- 삶은 파스타면은 건져 찬물에 2~XNUMX회 헹군 후 다시 냄비에 담아주세요. 다음으로 체다치즈를 체다치즈와 함께 삶아 식힌 파스타를 버무린다.
- 이제 고무주걱으로 살살 저으면서 치즈와 파스타의 훈제 소스를 붓고 마카로니가 코팅될 때까지 저어주세요.
- 식힌 버터 1큰술을 철제 프라이팬 내부에 코팅한 다음 맥앤치즈를 프라이팬에 붓고 윗면이 매끈해지도록 해주세요.
- 빵가루에 녹인 버터 2큰술을 섞어 마카로니 위에 올려주세요.
- 이제 맥앤치즈를 그릴에 직접 놓고 상단이 약간 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 굽습니다. 약 30~40분이 소요됩니다.
- 서빙하기 전에 파프리카를 살짝 뿌린다.
훈제 맥앤치즈와 함께 먹을 것
앞서 강조했듯이 훈제 맥 앤 치즈를 반찬이나 메인 요리로 제공할 수 있습니다.
대부분의 사람들은 추수감사절과 다른 휴일에 이 요리를 제공하지만 이 놀라운 진미를 즐기기에 좋은 시기는 없습니다. 당신이 그것을 얻을 때마다 그것은 항상 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다.
훈제 맥앤치즈로 전체 식사를 준비할 계획이라면 다음은 훈제 맥앤치즈와 함께 준비해야 할 몇 가지 요리법입니다.
또한 읽기 : 적외선 기능이 있는 최고의 그릴을 확인하십시오.
구운 브로콜리(구운 것)
이것은 준비하는 매우 간단한 레시피이며 마늘, 브로콜리, 신선한 레몬 주스, 올리브 오일의 XNUMX가지 재료만 있으면 됩니다. 브로콜리는 약간 바삭하고 부드러워질 때까지 구워야 합니다. 탄 조각을 선호한다면 더 좋습니다.
이 간단한 구운 브로콜리 조리법은 풍미가 풍부하고 모든 식사에 이상적입니다.
성분
- 브로콜리 - 1½파운드(작은 꽃모양으로 자른 것)
- 다진 마늘 - 3쪽
- 올리브 오일 – 3 큰술
- 레몬 ½개(1테이블스푼)에서 추출한 주스
- 검은 후추와 코셔 소금 맛
오시는 길
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오. 큰 볼에 브로콜리 꽃과 마늘을 섞은 다음 신선한 레몬 주스와 올리브 오일을 약간 뿌립니다. 작은 꽃이 덮일 때까지 이리저리 던집니다.
- 큰 베이킹 시트에 브로콜리를 1겹으로 배열합니다. 검은 후추와 소금으로 맛을 내십시오. 이제 익을 때까지 15~20분 정도 볶으면 황금빛 갈색이 나옵니다.
- 오븐에서 꺼내 따뜻할 때 서빙하세요.
구운 레몬 파마산 그린빈
이것은 준비하기 쉽고 어떤 식사와 함께 제공될 수 있는 또 다른 놀라운 요리입니다.
성분
- 녹두 – 1파운드(잘린 것)
- 올리브 오일 – 1 스푼
- ½ 큰 레몬 주스
- 검은 후추와 소금 맛
- 파마산 치즈 – 1/3 컵(갈음)
오시는 길
- 오븐을 화씨 400 도로 예열하세요.
- 큰 베이킹 시트에 생두를 놓습니다. 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔도록 선택할 수 있습니다.
- 콩에 약간의 레몬 주스와 올리브 오일을 뿌린 다음 검은 후추와 소금으로 간을 합니다. 오븐에 넣기 전에 콩을 던지십시오.
- 10분간 구운 후 오븐에서 꺼낸 후 강판에 간 파마산 치즈를 콩 위에 뿌립니다. 주걱을 사용하여 콩을 버무린 다음 오븐에 다시 넣으십시오.
- 추가로 7분 동안 또는 콩이 바삭하고 부드러우며 치즈가 녹을 때까지 볶습니다.
- 즉시 봉사하십시오.
버터밀크 오븐 프라이드 치킨
성분
치킨
- 닭고기 나지만 8개(각 약 3½온스), 껍질을 벗긴 것
- 코셔 소금 – ½ 티스푼
- 스위트 파프리카 – ½ 티스푼
- 가금류 양념 - ½작은술
- 마늘 가루 - ¼작은술
- 검은 후추 – 1/8 티스푼
- 버터밀크 - 1컵
- 레몬 주스 - ½ 레몬
- 요리 용 스프레이
코팅
- 판코 빵가루 - 2/3컵
- 으깬 콘플레이크 부스러기 – ½ 컵
- 파마산 치즈 – 2테이블스푼(강판) 코셔 소금 – 1½티스푼
- 말린 파슬리 - 1티스푼
- 양파 가루 - ½작은술
- 스위트 파프리카 – 1½작은술
- 마늘 가루 - ½작은술
- 칠리 파우더 - ¼ 티스푼
오시는 길
- 닭고기는 나지만 파프리카, 소금, 가금류 양념, 후추, 마늘 가루로 밑간을 합니다. 다음으로 양념한 닭고기에 레몬즙과 버터밀크를 붓고 6~8시간 또는 가능하면 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오. 베이킹 시트 위에 랙을 놓고 랙에 약간의 오일을 뿌립니다.
- 코팅을 위해 콘플레이크 부스러기, 판코, 파마산 치즈, 양파 가루, 파프리카, 칠리 가루, 마늘 가루, 소금, 파슬리를 얕은 그릇에 섞습니다.
- 버터밀크 혼합물에서 닭고기를 제거한 다음 부스러기 혼합물을 사용하여 각 조각을 덮습니다. 준비된 베이킹 시트에 닭고기 조각을 놓고 닭고기 위에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 40~25분 동안 또는 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
히프 라인
이것은 집에서 시도할 수 있는 가장 쉬운 요리법 중 하나이며 모든 것을 올바르게 할 때마다 결과에 항상 감동할 것입니다.
이것을 기억하십시오. 위에서 강조한 반주와 함께 훈제 맥 앤 치즈를 반찬이나 메인 코스로 제공할 수 있습니다. 아래 댓글 섹션에서 결과를 공유하는 것을 잊지 마십시오.
