태워 베이비, 태워! 전문 그릴러라면 누구나 음식만큼 연료가 중요하다는 것을 알고 있습니다.
그래서 어떻게 최고 품질을 선택합니까? 숯 당신의 바베큐를 위해? 그리고 숯과 연탄의 차이점은 정확히 무엇입니까?!
완벽한 스테이크를 굽거나, 맛있는 돼지 고기를 훈제하거나, 야채 꼬치를 섬세하게 그을리거나, 연료가 풍미를 향상시키거나 완전히 파괴한다는 것을 알고 있습니다.
하는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 연구하고 마침내 완벽한 숯불 그릴을 선택하십시오. 당신은 찾는 데 몇 시간을 보냈습니다 다양한 액세서리에서 그리고 각 옵션의 기능, 그리고 마침내 당신은 미래에 많은 훌륭한 바베큐 추억의 중심이 될 완벽한 그릴을 선택했습니다.
그러나 거기서 멈추지 마십시오.
숯 고를 때 현명하게 고르세요! 석탄은 굽는 모든 것의 온도와 맛을 결정하는 데 도움이 됩니다.
그러나 정확히 무엇을 찾아야합니까? 아래에 필요한 모든 답변이 있습니다. 조사는 내가 했으니 그럴 필요 없어!
그리고 내 연구 결과를 바탕으로 2021년 최고의 덩어리 숯 브랜드 XNUMX가지를 확인했습니다. 이 XNUMX가지 브랜드에는 모든 이웃이 부러워하는 바베큐가 되도록 하는 데 필요한 모든 핵심 '재료'가 들어 있습니다!
굽거나, 훈제를 하거나, 살아있는 불꽃에 구이를 하든, 이 세 가지는 연료를 위한 최고의 선택입니다. 다음은 귀하의 BBQ 게임을 다음 단계로 끌어올리기 위한 최고의 선택입니다.
| 최고의 덩어리 숯 | 영상 |
| 내가 가장 좋아하는 덩어리 숯 : 질투하는 악마 올 내츄럴 |
|
| 천천히 타는 최고의 덩어리 숯: 포고 슈퍼 프리미엄 |
|
| 최고의 덩어리 숯: 카마도 조 KJ-Char |
|
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
그릴 연료를 선택할 때 염두에 두어야 할 사항
숯은 단순히 태운 나무 덩어리가 아닙니다. 그 구성에는 눈에 보이는 것보다 훨씬 더 많은 것이 있습니다.
멋진 BBQ 주말에 필요한 연료를 결정할 때 염두에 두어야 할 두 가지 핵심 사항이 있습니다.
- 당신은 무엇을 요리하고 있으며 불이 타려면 얼마나 뜨거워야 합니까?
- 식사의 맛에 영향을 줄 수 있는 화학 첨가물이 있습니까?
다른 음식은 다른 온도에서 더 잘 요리됩니다.
내부를 매우 육즙과 부드러움을 유지하면서 스테이크를 잘 굽고 싶다면 상당히 뜨거운 불을 원할 것입니다. 닭고기를 구울 때는 낮고 천천히 하는 것이 좋습니다.
숯의 품질은 음식의 온도와 맛을 좌우합니다. 품질이 좋지 않은 덩어리 숯은 필요한 온도를 제어할 수 없으며 요리를 마치기도 전에 타버릴 수도 있습니다.
BBQ 소진을 피하려면 최고 품질의 제품을 구입하십시오.
덩어리 숯의 품질을 확인하는 방법
크기 문제
덩어리 숯 조각의 크기가 품질을 결정합니다. 일반적으로 가방에 더 큰 석탄 조각이 있어야 합니다.
그들은 더 오랜 시간 동안 훨씬 더 뜨겁게 타는 경향이 있습니다. 가방이 더 작은 덩어리로 채워져 있으면 품질이 낮음을 나타냅니다.
'오 내츄럴'
바베큐에 오래된 건물 목재를 사용하면 안되는 이유가 있습니다! 목재를 태울 경우 식품에 영향을 줄 수 있는 잠재적으로 위험한 화학 물질로 가득 차 있습니다.
확실히 당신이 맛보고 싶은 것이 아닙니다 당신의 등 갈비뼈.
최고의 덩어리 숯은 천연 나무로 만들어집니다. 첨가제, 충전제 및 화학 물질이 없습니다. 100% 천연 활엽수라고 적힌 라벨을 찾으십시오. 그러면 고품질 제품이 있다는 것을 알 수 있습니다.
먼지 및 나무 조각
많은 양의 먼지는 품질이 좋지 않은 숯 또는 매장의 부적절한 보관의 표시입니다. 이 경우 다른 브랜드로 전환하기 전에 다른 가방을 테스트하는 것이 좋습니다.
그리고 리뷰를 읽는 것을 잊지 마십시오!
다른 사람들이 브랜드 경험에 대해 어떻게 말했는지 알아보세요. 이것은 구매하려는 제품의 품질을 확인하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
모든 목적을 위한 최고의 3개의 숯 브랜드
이제 귀하의 필요에 가장 적합한 숯을 선택하는 방법에 대해 더 많이 알게 되었으므로 올해 최고의 선택 XNUMX가지를 공유하겠습니다. 이것들은 가격, 품질 및 목적면에서 모든 올바른 상자에 표시됩니다.
내가 가장 좋아하는 덩어리 숯 : Jealous Devil All Natural
이것은 내 목록에서 절대 XNUMX 위의 덩어리 숯입니다. 인기 있고 최고 품질의 제품이라는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
무엇이 그것을 그렇게 훌륭하게 만드는가? 품질, 가격, 크기 및 최소한의 재와 청소 측면에서 모든 상자를 확인합니다!
Jealous Devil All Natural은 가격 대비 품질면에서 인상적입니다. 가장 저렴한 브랜드는 아니지만, 당신은 당신의 돈을 위해 많은 '쾅'을 얻습니다.
봉지를 개봉하면 꽤 많은 중간 크기의 조각과 소량의 먼지가 보입니다. 어떤 종류의 외래 요소도 없습니다.
중간 크기의 조각과 나머지 조각의 비율이 여기에서 매우 높기 때문에 큰 이점이 있습니다. 그 위에, 당신은 많은 작은 조각이 아닌 많은 큰 조각을 찾을 수 있습니다.
숯은 첨가물이나 충전제 없이 남미산 활엽수(퀘브라초 블랑코)로 만들어집니다.
엄청난 양의 중간 크기 조각으로 뜨겁고 꽤 오래 태울 수 있습니다. 그것은 실제로 매우 높은 온도를 달성할 수 있으며 더 높은 온도에서 매우 길고 고르게 연소됩니다.
불을 붙일 때 불꽃이나 금이 거의 발견되지 않았으며, 이는 이 제품에 대한 수많은 긍정적인 리뷰에서도 많은 다른 고객들이 언급한 바 있습니다.
질투하는 악마는 재를 거의 남기지 않는다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
모든 장점으로 인해 시장에서 특히 세라믹 그릴 소유자에게 최고의 옵션이 됩니다. 뭔가 요리하고 싶을 때 카마도에, 제가 가장 자주 사용하는 덩어리 숯입니다.
긍정적
- 중간 크기의 청크가 많은 부분, 작은 부분이 거의 없음
- 100의 %의 자연
- 가방에 먼지와 칩이 거의 없습니다. 굽고 나면 그릴에 재가 거의 남지 않습니다.
쉬운 화재 시작을 위해 확인하십시오. 5 최고의 BBQ 흡연자 굴뚝 스타터에 대한 내 리뷰 게시물
최고의 천천히 타는 덩어리 숯 : Fogo Super Premium
내가 자주 사용하고 항상 다른 사람들에게 추천하는 또 다른 큰 덩어리 숯. 무엇보다 화학조미료 등을 첨가하지 않은 고품질의 숯입니다.
Fogo Super Premium의 가방을 열면 나머지 부분에 대한 중간 크기의 매우 높은 비율과 소량의 먼지를 쉽게 알 수 있습니다.
작은 단점은 이 석탄이 실제로 연소되기 시작하는 데 상당한 시간이 걸린다는 것입니다. 무엇보다 효율, 자연스러움, 풍미가 가장 중요하기 때문에 특별히 거슬리는 것은 없습니다.
반면에 연소 시간과 온도에 관해서는 결과가 매우 긍정적입니다. 또한 연소 후 남은 먼지와 재의 양이 최소화되어 매우 만족합니다.
중앙 아메리카(살바도르)의 잎사귀 나무로 만든 덩어리 숯은 내 모든 요구 사항을 충족합니다.
고품질, 무화학, 뛰어난 효율, 상대적으로 적은 양의 재, 많은 수의 중간 크기, 적은 먼지 및 좋은 가격.
긍정적
- 나머지 부분에 대한 중간 크기 조각의 매우 높은 비율
- 100의 %의 자연
- 백내의 먼지와 칩의 양이 매우 적고, 재의 양이 적어 청소가 용이합니다.
최고의 큰 덩어리 숯: Kamado Joe KJ-Char
아르헨티나산 견목 XNUMX종(Guayaibi, Guayacan, Mistal 및 White Quebracho)으로 만든 이것은 내가 세 번째로 좋아하는 고품질 덩어리 숯입니다.
Kamado Joe KJ-Char는 나머지 부분에 대한 큰 조각의 비율이 더 높은 것이 특징입니다. 큰 조각은 정말 거대하다는 것을 인정해야하지만 경쟁 브랜드에 비해 그렇게 많지 않습니다.
더 큰 조각은 긴 요리 중에 더 잘 작동하여 더 오랫동안 높은 온도를 유지합니다.
전체적으로 숯 덩어리는 카마도 아주 좋은 일을 합니다. 그것은 자연스럽고 잘 타며 꽤 오랜 시간 동안 고온에 도달 할 수 있으며 허용 가능한 양의 재를 남깁니다.
슬프게도 작은 단점은 패키지에 많은 양의 먼지가 있다는 것입니다. 이것은 상당히 높은 가격과 결합되어 목록에서 XNUMX위에 올랐습니다.
이 숯은 세라믹 그릴에서 잘 작동합니다.
긍정적
- 더 큰 조각이 많이 있습니다. 더 큰 조각 중 일부는 정말 거대합니다!
- 100의 %의 자연
제외
- 패키지에 먼지가 많이 남아 있습니다.
- 상대적으로 높은 가격
덩어리 숯과 연탄의 차이점은 무엇입니까? 내 바베큐에는 어느 것이 더 낫습니까?
저는 개인적으로 두 가지 유형을 모두 사용합니다. 나는 덩어리 숯과 연탄 모두에 대해 긍정적인 것과 부정적인 것이 있다는 것을 발견했습니다.
내가 요리하는 것과 그날 사용하는 그릴의 종류에 따라 사용할 것을 선택합니다.
모든 것과 마찬가지로 품질이 중요하다는 것을 기억하십시오. 최고의 품질 옵션을 선택하면 최고의 바베큐 경험을 얻게 될 것입니다.
덩어리 숯과 연탄의 장단점:
| 덩어리 숯 | 연탄 |
|
|
차이점에 대해 자세히 알아보기 나무 알갱이 대 목탄 대 나무 조각 대 나무 덩어리
결론
2021년 제 XNUMX대 숯 브랜드 각각의 장단점을 알았으니 이제 그릴 시간입니다! 귀하의 필요에 가장 적합한 제품을 선택하고 석탄에 불을 붙이십시오.
연기의 냄새, 고기의 지글지글, 화염의 따뜻함보다 더 만족스러운 것은 없습니다. 즐기다!
