가장 다양한 고기 종류 중 하나는 로티 세리 닭. 이 고기는 샐러드에서 샌드위치, 수프에 이르기까지 거의 모든 종류의 요리에 추가할 수 있습니다. 그러나 로티세리 치킨을 재가열하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
로티세리 치킨은 거의 모든 가정의 저녁 식사에서 계속 주류를 이루고 있습니다. 이러한 고기의 대부분은 일반적으로 설탕과 특정 향신료로 만든 문지름으로 맛을 냅니다. 가장 일반적인 문지름 중 일부는 레몬 후추와 바베큐입니다. 때때로 닭고기는 고기를 촉촉하게 유지하기 위해 소금물을 주입합니다.
다재다능한 것 외에도 로티세리 치킨의 또 다른 좋은 점은 저렴하다는 것입니다. 불행히도 고기는 매우 쉽게 건조되는 경향이 있습니다. 특히 잘못된 방법으로 고기를 다시 데울 경우 더욱 그렇습니다. 이것이 로티세리 치킨을 재가열하는 방법을 아는 것이 매우 중요한 이유입니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
로티세리 치킨을 재가열하는 가장 좋은 방법
오븐 온도가 중간인 로티세리 치킨을 재가열하는 가장 전통적인 방법은 고기가 마르는 경향이 있습니다. 또한, 이 방법은 피부를 되돌리는 경우가 거의 없습니다. 이것이 로티세리 치킨을 다시 데울 때 후레싱 방법을 권장하는 이유입니다.
플래싱은 대부분의 전문 주방에서 사용되는 재가열 방법입니다. 음식을 고온에서 2~10분 가열해야 합니다. 이 방법은 고기를 다시 익히지 않고 빠르게 닭고기를 재가열하여 고기의 수분을 유지합니다. 또한, 이 방법에 사용되는 온도는 닭고기 껍질을 완벽하게 바삭하게 하기에 충분히 높습니다. 그러나 플래싱은 작은 고기에만 효과가 있으므로 먼저 로티세리 치킨을 썰어야 할 수도 있습니다.
오븐에서 로티세리 치킨을 재가열하는 방법
로티세리 치킨을 재가열하는 가장 바람직한 방법은 오븐에 넣는 것입니다. 이 재가열 방법은 시간이 걸릴 수 있지만 고기가 제대로 가열되기 때문에 확실히 가치가 있습니다. 사실, 일부 사람들은 고기를 고르게 가열하기 때문에 전자레인지보다 이 방법을 선호할 것입니다. 약간 파삭 파삭 한 질감을 선호하는 경우 오븐이 제공 할 수 있습니다.
필요한 것:
- 오븐
- 베이킹 트레이 또는 오븐 사용 가능 접시
- 알루미늄 호일
명령:
- 오븐을 350 ° F에 예열하십시오.
- 오븐에 사용할 수 있는 접시에 닭고기를 넣으십시오.
- 오븐에서 로티세리 치킨을 다시 데우기 전에 호일로 안전한 접시를 싸십시오.
- 닭고기를 오븐에 넣고 닭고기의 크기와 냉동실에 얼마나 오래 두느냐에 따라 20~30분 동안 재가열합니다.
- 원하는 수준으로 이미 재가열되면 닭고기를 꺼냅니다.
전자레인지에서 로티세리 치킨을 데우는 방법
전자레인지를 사용하는 것은 아마도 로티세리 치킨을 재가열하는 가장 일반적인 방법일 것입니다. 이것은 훌륭한 선택이며 불과 몇 초 만에 새를 뜨겁게 만들 것입니다. 전자 레인지를 사용할 때 전자 레인지가 모든 것을 가열하지 못할 수 있으므로 닭고기에서 차가운 부분이 발견되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 따라서 새를 제공하기 전에 새를 완전히 가열해야 합니다.
필요한 것:
- 전자레인지 사용 가능한 요리
- 마이크로파
명령:
- 냉장고에서 닭고기를 꺼내 전자레인지용 용기에 담습니다.
- 닭고기의 차가움에 따라 전자레인지에 30초에서 1분 동안 돌립니다.
- 닭고기 전체가 고르게 가열되고 찬 부분이 없는지 확인하십시오.
- 다 익으면 치킨을 꺼내 맛있게 드세요.
스토브에서 로티세리 치킨을 재가열하는 방법
로티세리 치킨을 데울 때 스토브를 사용하는 것도 가능합니다. 이것은 또 다른 빠른 재가열 방법이지만 전체 닭고기를 재가열하려는 경우 항상 최선은 아닙니다.
필요한 것:
- 스토브 탑
- 팬 또는 프라이팬
- 오일 또는 논스틱 스프레이
- 부엌 칼
명령:
- 닭고기를 스트립으로 자릅니다. 그러나 팬 안에 들어갈 만큼 충분히 작다고 생각되면 더 이상 자를 필요가 없습니다.
- 팬이나 프라이팬을 가열하고 논스틱 스프레이로 스프레이를 추가하거나 작은 기름을 두릅니다.
- 팬에 닭고기 조각을 던지십시오.
- 끊임없이 움직이고 필요할 때 뒤집으면서 몇 분 동안 재가열되도록 두십시오.
- 다 익으면 치킨을 꺼내서 드세요.
구운 닭고기를 다시 데우는 방법
닭고기를 냉장고에서 꺼낸 후 30분 이상 두었다가 로스트 치킨을 다시 데우세요. 닭고기를 다시 데우기 전에 실온에 두는 것이 중요합니다. 언급했듯이 구운 닭고기를 재가열하는 가장 좋은 방법은 오븐을 사용하는 것입니다.
필요한 것:
- 오븐
- 알루미늄 호일
- 버터
- 베이킹 트레이
- 식칼, 쿠킹솔
명령:
- 오븐을 약 450°F ~ 475°F로 예열한 다음 차가운 로스트 치킨을 개별 조각으로 자릅니다.
- 베이킹 트레이에 닭고기 조각을 배열하십시오.
- 버터로 부품을 가볍게 닦습니다. 이것은 피부를 바삭하게 하고 고기를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 닭고기를 알루미늄 호일로 덮고 오븐에 넣어 재가열합니다. 약 5분 정도 소요됩니다.
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남은 로티세리 치킨 보관
뜨거운 로티세리 치킨을 냉장할 때는 고기가 빨리 식도록 얕은 용기나 접시에 넣어야 합니다. 닭고기 조각이 이미 충분히 식으면 용기를 덮고 밀봉 가능한 비닐 봉지에 고기를 넣습니다.
로티세리 치킨은 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
냉장고에 제대로 보관된 조리된 로티세리 치킨은 최대 4일 동안 지속됩니다. 보관 기간을 더 연장하려면 닭고기를 얼린 후 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 넣으십시오. 튼튼한 냉동 백을 사용하거나 알루미늄 호일로 단단히 포장할 수도 있습니다.
로티세리 치킨은 어떻게 보관하시나요?
냉장고에 보관하기 전에 닭고기의 뼈에서 모든 고기를 제거하십시오. 고기는 전자렌지에 살짝 데워주세요. 그러나 너무 오래 전자레인지에 돌리지 마십시오. 그렇지 않으면 전자레인지 안에 있는 동안 닭고기가 약간 펑키해집니다.
로티세리 치킨을 따뜻하게 유지하는 방법?
닭고기를 따뜻하게 유지하려면 고기를 보온하고 따뜻한 환경에 두십시오. 오븐을 150°F로 예열하십시오. 오븐에 이 낮은 설정이 없으면 오븐을 따뜻하게 또는 따뜻하게 유지로 설정하십시오. 고기를 그릴에서 꺼낸 후 알루미늄 호일로 단단히 싸십시오.
오븐에서 로티세리 치킨을 재가열하는 데 얼마나 걸립니까?
약 20-30분. 오븐을 350°F로 예열한 다음 알루미늄 호일로 베이킹 트레이 덮개에 놓고 오븐에 넣고 20-30분 동안 또는 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 요리합니다.
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