롤빵은 작고 때로는 달콤한 빵 또는 롤빵입니다. 다양한 모양과 크기로 제공되지만 가장 일반적으로 손 크기 또는 더 작으며 상단이 둥글고 바닥이 편평합니다. 빵은 일반적으로 밀가루, 설탕, 우유, 효모 및 버터로 만듭니다.
일반적인 품종에는 작은 과일이나 견과류가 들어 있고 아이싱이나 캐러멜을 얹거나 잼이나 크림으로 채웁니다. 어떤 종류의 빵은 다양한 고기로 채워져 있습니다. "Bun"은 또한 중국식 baozi와 같은 속이 채워진 만두의 특정 유형을 가리킬 수도 있습니다.
이러한 유형의 만두 중 일부는 식감이 빵과 비슷할 수 있습니다. 번은 일반적으로 설탕과 버터, 때로는 달걀로 '풍부한' 반죽으로 만듭니다. 이들 중 어느 것도 없으면 반죽은 '번 반죽'이 아닌 '빵 반죽'으로 남게 되며 결과 제품은 롤빵이 아닌 롤이라고 합니다.
이 기사에서는 번 빵이 독특한 이유와 다른 종류의 빵과 어떻게 다른지 설명하겠습니다.
이 게시물에서 다룰 내용은 다음과 같습니다.
빵빵의 놀라운 세계
빵 빵은 작고 둥글거나 돔 모양의 빵 모양의 빵 반죽의 기본 유형입니다. 반죽은 일반적으로 밀가루, 효모, 설탕, 소금, 우유 및 계란으로 만듭니다. 일부 빵에는 풍미를 더하기 위해 기름, 버터 또는 향신료와 같은 추가 재료가 포함될 수 있습니다. 그런 다음 반죽을 발효시키고 짧은 시간 동안 부풀게 한 후 말아서 개별 빵으로 만듭니다. 그런 다음 빵에 계란물이나 우유를 바르고 빵 껍질이 보이는 밝은 갈색이 될 때까지 굽습니다. 일부 빵은 굽는 대신 찐 것이므로 부드럽고 푹신한 식감을 제공합니다.
모양과 크기
빵 빵은 다양한 모양과 크기로 제공되지만 일반적으로 둥글고 손 크기 또는 그보다 작습니다. 일반적인 모양에는 초승달 모양, 납작한 모양 또는 참깨 롤빵 모양이 포함됩니다. 롤빵의 크기는 함께 제공되는 요리의 종류에 따라 작은 것부터 큰 것까지 다양합니다.
짭짤하고 달콤한 품종
빵 빵은 다양한 짭짤하거나 달콤한 속으로 채울 수 있어 다양한 종류의 요리에 인기 있는 첨가물이 됩니다. 일반적인 짭짤한 충전재에는 고기, 야채 및 향신료가 포함되며 달콤한 충전재에는 과일, 계피 또는 설탕이 포함될 수 있습니다. 세계의 특정 지역에서는 빵이 달콤한 케이크를 의미하기도 합니다.
빵빵의 인기유형
다양한 종류의 만두가 있으며 각각 고유한 맛과 준비 방법이 있습니다. 일부 인기 있는 유형은 다음과 같습니다.
- 고소한 속재료를 가득 넣고 푹신푹신해질 때까지 찐 중국식 찐빵.
- 북경 오리 빵은 부드러운 빵 빵 안에 바삭한 오리 고기가 들어있는 인기 있는 동양 요리입니다.
- 일반적으로 구워지며 바삭하고 구운 크러스트가 있어 모든 요리에 확실한 크런치를 더하는 이탈리아식 빵입니다.
- 플레인 화이트 번은 다양한 요리와 함께 제공될 수 있는 일반적인 유형의 빵 번입니다.
모든 식사에 훌륭한 추가
브레드 번은 반찬으로 제공되든 샌드위치 번으로 사용되든 모든 식사에 탁월한 추가 기능을 제공합니다. 그들은 만들기 쉽고 모든 취향이나 선호도에 맞게 사용자 정의할 수 있습니다. 갓 구운 빵의 향은 또한 모든 식사에 흥미로운 첨가물이 되어 풍미와 질감을 한층 더해줍니다.
다목적 브레드 번: 요리의 즐거움
빵 빵은 다양한 모양과 크기로 제공되므로 모든 식사나 간식에 다용도로 사용할 수 있습니다. 가장 일반적인 모양은 원형이지만 평평하거나 돔 모양 또는 초승달 모양일 수도 있습니다. 몇 가지 인기 있는 빵 빵 유형은 다음과 같습니다.
- 일반 흰색 빵
- 참깨빵
- 맛을 낸 빵(예: 계피 또는 과일)
- 중국식 바오 번(일반적으로 짭짤한 속을 채움)
- 미니 번(간식 또는 애피타이저로 적합)
빵 빵 만들기
식빵은 기본 재료만 있으면 집에서 비교적 쉽게 만들 수 있다. 단계는 다음과 같습니다.
- 밀가루, 이스트, 소금, 설탕 및 원하는 향신료나 향료를 함께 섞습니다.
- 계란, 우유, 기름을 넣고 반죽을 만듭니다.
- 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽을 치대십시오.
- 따뜻한 곳에서 발효시켜 반죽을 부풀게 해주세요.
- 반죽을 개별 빵 모양으로 만들고 계란물을 바르십시오.
- 빵이 옅은 갈색이 되고 크러스트가 보일 때까지 굽습니다.
- 나중에 사용할 수 있도록 따뜻하게 서빙하거나 냉장고의 플라스틱 상자에 보관하십시오.
빵 번을 서빙하기 위한 팁
빵을 최상의 상태로 제공하기 위한 몇 가지 요령은 다음과 같습니다.
- 서빙하기 전에 빵의 신선도를 확인하십시오.
- 서빙하기 전에 빵을 오븐이나 전자레인지에서 데우십시오.
- 빵을 따뜻하게 유지하기 위해 천으로 빵을 덮으십시오.
- 버터나 크림을 넉넉하게 곁들여 드세요.
- 다양한 충전재와 토핑을 실험하여 흥미로운 맛 조합을 만드세요.
롤빵과 빵: 무엇이 다른가요?
빵과 빵은 모양과 크기가 다르지만 빵의 가장 일반적인 모양은 원형 또는 직사각형이며 빵은 일반적으로 원형 또는 돔 모양입니다. 번은 XNUMX인분 구운 제품인 반면 빵은 여러 인분을 제공하는 덩어리로 제공됩니다.
맛과 진미
빵은 많은 지역에서 주식이며 일반적으로 식탁에서 제공됩니다. 반면에 빵은 종종 패스트푸드로 생각되며 햄버거 빵과 같이 그룹으로 제공됩니다. 빵은 맛이 매우 다양하며 달거나 달지 않을 수 있는 반면, 빵은 일반적으로 달고 계피 또는 흑설탕 맛이 납니다. 빵은 창의적이고 다양한 식품군에 적합할 수 있는 반면 빵은 일반적으로 단일 유형의 식품입니다.
비교 및 차이점
빵과 빵의 차이점은 고려 중인 빵이나 빵의 유형에 따라 다릅니다. 예를 들어 플랫브레드와 브레드는 평평하고 단단한 빵 유형인 반면, 번은 일반적으로 부드럽고 달콤합니다. 치아바타(Ciabatta)는 모양이 롤빵과 비슷하지만 일반적으로 더 크고 딱딱한 빵 껍질을 가진 빵의 일종입니다. 빵 덩어리의 무게는 최대 XNUMX파운드이며 빵은 보통 그 무게의 절반입니다. 빵은 땋거나 다양한 모양으로 구울 수 있으며 번은 일반적으로 둥글거나 돔 모양입니다.
선택적 성분 및 건강 가치
맛이나 건강 가치를 높이기 위해 선택 재료를 빵과 번 모두에 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 빵 반죽에 계란을 첨가하여 더 풍부하게 만들 수 있고, 빵은 통밀가루로 만들어 더 건강하게 만들 수 있습니다. Jamie Oliver는 빵 반죽의 폭과 가치를 높이기 위해 빵 반죽에 시리얼을 추가할 것을 제안합니다.
빵은 정말 건강합니까?
번은 패티를 담는 데 일반적으로 사용되는 인기있는 유형의 빵입니다. 햄버거 (냉동 상태에서 굽는 방법은 다음과 같습니다), 샌드위치. 슬라이스하기 쉽고 휴대가 간편하며 모든 식사에 미적 표현을 제공합니다. 그러나 그들은 정말로 건강합니까? 빵의 영양가를 자세히 살펴 보겠습니다.
선과 악
빵에는 신체에 에너지를 공급하는 데 필수적인 탄수화물이 들어 있습니다. 그들은 또한 소화와 결핍증 예방에 유익한 섬유질을 제공합니다. 그러나 모든 빵이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 정제된 밀가루나 일반 밀가루로 만든 빵은 설탕이 많고 영양소가 적기 때문에 건강에 좋지 않습니다.
더 건강한 옵션
다이어트 계획에 맞추면서 빵을 즐기고 싶다면 더 건강한 옵션을 사용할 수 있습니다. 풍부하거나 강화된 번은 추가 영양소를 제공하도록 설계되었으며 밀, 귀리, 호밀 또는 브레드플랙스로 만든 통곡물 번은 섬유질과 영양소의 좋은 공급원입니다. 신 반죽으로 만든 빵도 유익한 섬유질을 제공하고 설탕이 적기 때문에 좋은 선택입니다.
결론
이것이 바로 빵입니다. 일반적으로 밀이나 밀가루로 만든 빵으로 종종 식사의 일부로 사용됩니다. 번 빵은 짭짤하거나 달콤할 수 있으며 샌드위치나 반찬으로 사용할 수 있습니다.
이 가이드에서 많은 것을 배웠고 이 새로운 지식을 사용하여 식사에 적합한 빵을 선택할 때 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있기를 바랍니다.
